一、嫩滑蒸蛋羹家常做法？
准备材料：鸡蛋2个 温水 盐 鸡精 生抽 醋 香油 辣椒油 火腿丁
步骤：
1、两个鸡蛋打散加入适量盐和鸡粉/鸡精搅匀2、准备一碗温水 温度在35°左右 不可太烫❗️水量是蛋液量的1.5倍左右。将蛋液和温水混合均匀。
3、撇去浮沫，过筛一次，筛掉蛋液中的杂质，盖上保鲜膜。
4、水开后上锅蒸14分钟出锅，出锅后划上几刀，淋上两勺味极鲜酱油、一勺醋、少许香油、辣椒油等，根据自己的口味添加即可。
二、蒸鸡蛋里能放火腿肠吗？
可以的，可做火腿肠蒸蛋进行食用，火腿肠蒸蛋具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、火腿肠 适量、小葱 适量、香油 适量、生抽 适量。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散。
3、放入锅中烧开后蒸5分钟。
4、然后使用菜刀把准备好的葱切好，放一旁备用。
5、鸡蛋蒸4分钟时放入火腿肠，继续蒸1分钟。
6、时间到后取出，撒上葱，香油，生抽，完成。
三、东北辣椒鸡蛋羹做法？
第一步——准备材料。取出两个尖椒，洗净备用。拿出两个鸡蛋，一袋香其酱，备用。
第二步——切碎辣椒，并准备葱花。将尖椒切成碎末，葱切成葱花，将二者放入盘中。
第三步——打鸡蛋。将鸡蛋打到尖椒末和葱花末上边，第四步——放入香其酱，十三香、盐、味精和食用油，然后搅拌均匀。
第五步——放锅中蒸熟。将锅中放入水，上边放上盖帘，然后放入上一步弄好的鸡蛋辣椒酱，开火蒸熟，蒸熟后出锅即可食用。
四、水蒸辣椒鸡蛋的做法？
把辣椒洗干净，切碎。
把鸡蛋打在碗里，打伞放入辣椒。
把辣椒放入。鸡蛋液里面一起蒸。
五、云南火腿十种做法？
食材：火腿肠6根、鲜酱油1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉2g、孜然粉2g、米醋依个人口味、熟白芝麻2g、葱花少许
做法：
1、准备食材。
2、首先将火腿肠去掉外包装。
3、再切花刀，可以根据个人喜欢
4、起油锅，将火腿肠摆放在平底锅中。
5、小火煎至焦黄夹出备用。
6、另起油锅，加入辣椒粉。
7、再加入鲜酱油。
8、加入蚝油。
9、再加入半小碗水烧开
10、加入煎好的火腿肠。
11、再加入孜然粉，直接大火收汁至浓稠，撒上白芝麻，关火出锅。
12、盛出装盘，撒上葱花。