一、酒曲子可以蒸蛋吃吗？
可以，菜谱做法：
1.1．将糯米蒸熟，晾凉
2.2糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时
3.．在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水
4.．将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时
5.．做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完
6.．吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦
二、酒酿蛋是鸡蛋煮熟时放酒酿还是直接用酒酿加水后来煮鸡蛋？
谁和你说鸡蛋打时可以加水的（除了水蒸蛋）！这是不对，不论是炒、煎、都不能加水酒酿蛋 酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法： 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1~3个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤 ：1、将水烧开加入姜末煮一下，煮出姜味，然后打进鸡蛋，小火炖开（注意不要把蛋煮散）等蛋黄完全凝固时，再加入红糖（不要太甜会腻的）。 2、这时放入酒酿，再烧开（烧久了会让酒味跑了的）即可食用。 贴士：鸡蛋不要煮得太老。 备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
三、温州米酒蒸蛋的做法？
米酒加温水。糖进去糖化掉。打鸡蛋进去。
四、曲子蒸鸡蛋正宗做法？
主料
酒酿100g
辅料
土鸡蛋2个
红枣适量
枸杞子适量
清水适量
曲子蒸鸡蛋的做法步骤
1.准备好酒酿，红枣去核，切碎。
2.酒酿加入适量清水。
3.打入鸡蛋，鸡蛋打散，搅拌。
4.酒酿鸡蛋液加入枸杞子红枣碎末，搅拌均匀
5.蒸锅置炉，加水，烧开，放酒酿鸡蛋液，隔水蒸十分钟，关火即可。
五、米酒蒸鸡蛋怎么做法？
1、准备材料：鸡蛋、米酒、枸杞子、面粉
2、把米酒倒入煮锅，倒入适量温水，用中火慢慢烧开;
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒;
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩;
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
六、醪糟蒸鸡蛋的做法？
步骤/方式1
取一碗，打入两枚鸡蛋
步骤/方式2
添入适量醪糟
步骤/方式3
加入适量清水，但不要太满，以免溢出
步骤/方式4
放入锅中，隔水蒸煮20分钟左右
步骤/方式5
取出就可以食用啦，如果喜欢甜些，可以在蒸的时候加入些冰糖。