一、蒸蒸蛋的时候要放水吗？
碗里不需要放水，锅里需要放入适量的水。蒸鸡蛋羹具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、火腿肠 1根、葱末 适量、香油 1勺、生抽 1勺。
1、第一步将鸡蛋打入碗中。
2、然后用刀将火腿肠切沫。
3、用筷子将鸡蛋打散。
4、锅里放水，将盛鸡蛋的碗放入蒸盘上蒸。
5、4分钟后放入适量的火腿肠沫。
6、继续蒸1分钟。
7、时间到后取出，放入香油和生抽。
8、再撒点葱花，这样蒸鸡蛋羹就做好了。
二、橘片爽蒸蛋是冷水蒸？
是！不止是橘片爽蒸蛋是用冷水蒸，所有的蒸蛋都用冷水，这样蒸慢慢加热蒸出蛋才好吃，爽滑鲜嫩
三、橘饼炖鸡蛋的做法？
做法很简单，超市买来那种小罐装的橘子罐头，一小罐桔片爽倒入盘中，记得罐头水不要加太多，然后打入五个鸡蛋，根据自己的喜好来，也可以少加或者多加几个鸡蛋，我用的是土鸡蛋，所以看上去比较小。
步骤 2
冷水上锅蒸6-8分钟，记得不要蒸过了，否者鸡蛋的口感就不好了，蒸好出锅就可以开吃了，滑嫩爽口，很清爽，不爱吃鸡蛋的我也可以一口气吃几个@@!
四、蒸蛋要不要放水？
碗里不需要放水，锅里需要放入适量的水。蒸鸡蛋羹具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、火腿肠 1根、葱末 适量、香油 1勺、生抽 1勺。；
1、第一步将鸡蛋打入碗中。
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2、然后用刀将火腿肠切沫。
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3、用筷子将鸡蛋打散。
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4、锅里放水，将盛鸡蛋的碗放入蒸盘上蒸。
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5、4分钟后放入适量的火腿肠沫。
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6、继续蒸1分钟。
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7、时间到后取出，放入香油和生抽。
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8、再撒点葱花，这样蒸鸡蛋羹就做好了。
五、橙子蒸蛋放盐还是糖？
橙子蒸蛋盐和糖都不用放，因为橙子本身就有甜香味，所以什么都不用放，橙子蒸蛋非常适合婴幼儿吃，对婴幼儿的咳嗽有非常好的作用，而且还败火，我经常做给我家宝贝吃。
六、桔片爽蒸蛋怎么做？
主料
橘片爽200g
鸡蛋4个
辅料
白糖适量
橘片爽蒸蛋的做法步骤
1.鸡蛋，橘片爽。
2.橘片爽去掉里面的水，倒在鸡蛋里。
3.水烧开，蒸3分钟就行，要是想里面的蛋黄蒸透点，蒸5分钟。
4.蒸好出锅，喜欢吃甜的可以加点白糖。