一、应该用什么碗？给宝宝蒸鸡蛋羹？
普通的瓷碗就可以蒸鸡蛋羹，下面是具体做法：；准备材料：瓷碗 2个，鸡蛋 4个，水 少许，紫菜 少许，香菇 2个，盐 少量，虾子 4个 ，料酒 2小勺，蟹棒 1根；1、鸡蛋加入水、紫菜和盐，用打蛋器轻轻搅匀。；2、将准备好的香菇洗净切片，放置一旁备用。；3、虾子去掉头和壳，挑出虾线，用料酒和盐腌制5分钟。；4、选两个手掌大小的瓷碗，把一只虾子放入瓷碗底部。；5、倒入蛋液至瓷碗八分满，盖上保鲜膜，放入装了水的锅中中火蒸八分钟。；6、拿出茶杯，铺入虾子、香菇和切半的蟹棒，再放入锅中继续蒸五分钟。；7、5分钟后出锅后撒少许葱花，美味的鸡蛋羹就可以开始食用了。
二、紫菜蛋花羹做法？
主料5种
番茄300g，紫菜300g，鸡蛋5枚
洋葱适量，面粉适量
辅料1种
姜适量
调料5种
油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，醋适量
烹饪步骤：
鸡蛋打撒，紫菜泡洗干净，洋葱姜切碎，番茄切片
开水锅内放入姜末
面粉兑水打成糊糊
炒锅内放油爆香洋葱片
倒入面粉糊糊把洋葱片放入滚起的面粉糊糊锅里，放生抽
放入番茄片，放入紫菜和盐
汤羹滚起时用环绕法倒入蛋液
放上醋淋上香油即可
三、笑脸娃娃蒸蛋的做法有哪些？
前言 营养美味又简单 材料 主料：鸡蛋一个； 辅料：胡萝卜紫菜盐油少许 笑脸娃娃蒸蛋
1 1.用一个鸡蛋打碎敲入碗里，往一个方向打，加入温开水。
2 2.把鸡蛋打发出来的泡泡好过滤掉，加入少许盐，油。隔水大火蒸5分钟。
3 3.把切好的紫菜胡萝卜整形放到蒸蛋上。笑脸娃娃蒸蛋就完工了。 小贴士 蒸蛋用温水 这样蒸的蛋更嫩滑。
四、婴儿蒸鸡蛋羹正确做法？
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。
全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。