婴儿虾仁蒸蛋黄羹的做法(宝宝辅食虾仁蒸蛋怎么做?)

淘菜谱 2023-03-02 06:48 编辑:admin 122阅读

一、宝宝辅食虾仁蒸蛋怎么做?

挑选两个鲜虾剥壳成虾仁,把虾仁切碎,鸡蛋打散放入碗中,倒入两倍鸡蛋的水,把虾仁放进碗里搅拌,把碗放进蒸锅里,水开上汽十分钟就好了。

二、婴儿鸡蛋羹制作方法是什么?

婴儿鸡蛋羹可以做虾仁鸡蛋羹。煮好的虾仁切成碎末放入小碗内,打入一个鸡蛋,搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀,放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了。还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。

三、1岁半宝宝虾蒸蛋做法婴儿辅食?

取出冷冻的大虾,放置二十分钟左右,让其完全自然解冻。同时在锅中烧适量水。待水沸腾后,把大虾倒入其中,煮熟。这个过程大概需要七八分钟左右。

虾煮熟好后,颜色会由灰色变为红色。这时关火将虾捞出即可。

虾捞出后很烫,可以放在一边冷却,待冷却后再将虾去头去尾,剥掉硬壳,变成虾仁。

将剥好的虾仁用刀剁碎后置于案板备用

将剁碎的虾仁放在白瓷碗里,然后打入两个鸡蛋。搅拌均匀。

在鸡蛋和虾仁的糊糊里加入适量开水,然后继续搅拌均匀。

现在就可以上锅蒸啦。在锅里放一个小篦子,下面添加适量水,将白瓷碗置于其上,盖上锅盖,用大火开蒸

在蒸的过程中,如果你对火候把握的不准,可以用小勺子搅拌一下鸡蛋虾仁羹看是否煮熟。

一般情况下十分钟左右,虾仁鸡蛋羹基本上就煮熟了。将白瓷碗端出来,你就可以根据个人爱好,适量添加一点香油、葱花之类的当点缀就可以了。

四、九个月宝宝吃虾仁蛋羹做法?

做法:首先,将冷冻的大虾提前从冰箱中取出,自然解冻之后,放在锅中,用清水煮熟,为了保证虾仁的细嫩,一般煮七八分钟即可。在大虾的颜色变成红色之后,关火,将大虾捞出,放置一旁冷却,然后,将虾头,虾尾,大虾外壳,腥线去掉,只剩虾仁。

其次,将剥去外壳的虾仁放在案板上,用刀剁碎,或者直接将虾仁放入料理机内打碎,将剁碎的虾仁放入一个大碗中。在虾仁上打两个生鸡蛋,加入少量的水,搅拌均匀,直至鸡蛋,虾仁碎和清水完全融合。

最后,将锅中放入清水,在锅中放入一个蒸屉,将盛有虾仁鸡蛋液的大碗放在上面,用小火开始蒸,一般蒸十分钟之后,就会熟了,但是,放入清水较多的话,就会需要时间长一点。在出锅后,加入适量的香油和生抽调味即可。

五、虾蛋羹的做法?

一、用料:鸡蛋2个、虾仁6~10只、食用油一勺、盐一勺、生抽一勺、小葱少量。

二、做法步骤

步骤 1、准备两个鸡蛋打散

步骤 2、加入一小勺盐搅拌均匀

步骤 3、加入温开水,食用油继续搅拌

步骤 4、用滤网过滤两三次,除去鸡蛋的浮泡及硬块,倒入碗中或者盘中,盖上保鲜膜上锅蒸10分钟

步骤 5、准备虾仁,我的是带壳的青岛大虾,去头去壳去虾线,可以放一点料酒,胡椒粉,10粒盐腌制一下

步骤 6、待鸡蛋羹蒸够10分钟后取出(注意蒸汽不要被烫伤),讲虾仁放在上面,加保鲜膜继续蒸5分钟,关火后闷几分钟再取出

步骤 7、出锅后撒上葱花

步骤 8、加一点海鲜酱油

步骤 9、一道嫩滑可口的虾仁蛋羹就做好了

六、六个月宝宝虾仁蒸蛋羹的做法?

鸡蛋 两个大虾 四个

01取出冷冻的大虾,放置二十分钟左右,让其完全自然解冻。同时在锅中烧适量水。待水沸腾后,把大虾倒入其中,煮熟。这个过程大概需要七八分钟左右。

02虾煮熟好后,颜色会由灰色变为红色。这时关火将虾捞出即可。

03虾捞出后很烫,可以放在一边冷却,待冷却后再将虾去头去尾,剥掉硬壳,变成虾仁。

04将剥好的虾仁用刀剁碎后置于案板备用。05将剁碎的虾仁放在白瓷碗里,然后打入两个鸡蛋。搅拌均匀。06在鸡蛋和虾仁的糊糊里加入适量开水,然后继续搅拌均匀。

07现在就可以上锅蒸啦。在锅里放一个小篦子,下面添加适量水,将白瓷碗置于其上,盖上锅盖,用大火开蒸。

08在蒸的过程中,如果你对火候把握的不准,可以用小勺子搅拌一下鸡蛋虾仁羹看是否煮熟。

09一般情况下十分钟左右,虾仁鸡蛋羹基本上就煮熟了。将白瓷碗端出来,你就可以根据个人爱好,适量添加一点香油、葱花之类的当点缀了。

七、十一个月宝宝虾蒸蛋的做法?

宝宝虾仁蒸蛋的做法

1.鲜虾蒸蛋(1岁以内)

材料:鸡蛋2个、海虾2只、水适量、柠檬1片

做法:将海虾去掉虾头、虾尾,剥壳去掉虾线,将虾仁切小段放在碗中滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀去腥

将鸡蛋打散取出蛋黄,搅拌均匀,1岁宝宝不能吃蛋清只取蛋黄;然后将虾仁清洗一下、剁成细碎虾蓉,倒入鸡蛋黄液中

鸡蛋黄液此时比较厚稠,可以加少许的水调制成正常鸡蛋液的浓稠程度

上锅蒸熟,一定要隔水蒸,而且等到蒸锅上汽之后再蒸5-6分钟即可,不然鸡蛋就不嫩滑了

space

2.虾仁蒸蛋(1岁以上)

材料:鸡蛋1个、海虾2只、胡萝卜少许、盐少许

做法:将鸡蛋打散搅拌均匀备用,海虾去虾头、虾壳、虾尾、虾线,切小段浸入水中加少许盐,泡至去腥味

加入鸡蛋中,胡萝卜洗净切碎,撒入鸡蛋液中搅拌均匀,上锅蒸蛋即可,要注意小火蒸蛋,水开之后再蒸5分钟即可,时间久鸡蛋会老。

3.虾仁蒸蛋(细滑版)

材料:海虾1只、鸡蛋1个、西兰花少许(调味去腥)、盐少许

做法:将海虾去掉虾头、虾尾、虾壳、虾线,仔细清洗干净,将海虾煮熟,捞出放入搅拌机搅拌成虾蓉,越细越好

鸡蛋打散,加入少许盐搅匀备用,西兰花焯水用搅拌机打碎备用,将虾蓉倒入鸡蛋液中,再加入西兰花碎搅拌均匀

上锅蒸蛋,同样的蒸锅水滚开之后再蒸5分钟,口感最好,鸡蛋顺滑

space

上述3款虾仁蒸蛋用了不同的方法去除虾的腥味,妈妈可以尽情尝试。而且每一种做法虾和蛋的搭配状态都不同,可以丰富宝宝口感;但是唯一相同的是蒸蛋的时间,都要在蒸锅上汽之后再蒸5分钟,这个时候食材都已经熟透,而且鸡蛋的质感十分嫩滑,如果时间过长,鸡蛋会变老;所以说宝宝虾仁蒸蛋不仅要注意虾仁去腥,还要注意蒸蛋的时间,才能做出味道极鲜美的虾仁蒸蛋辅食哦!