一、牛肉可以蒸蛋么嘛
牛肉香菇蒸蛋的做法： 牛肉香菇蒸蛋的制作材料： 主料：蛋4个牛绞肉(猪肉或虾仁)均可香菇7～8朵高汤(内加少许盐)2碗香菇水1小碗酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉少许教您牛肉香菇蒸蛋怎么做， 牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
二、牛肉蒸蛋怎么做好吃窍门
鸡蛋打到碗里，放适量盐，用打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用放凉的白开水，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花了
把牛肉末和胡萝卜末搅在一起，切得越细越好。
用滤网将蛋液过滤一次，过滤后的蛋液，色泽单一，没有气泡，没有沉淀。用一张保鲜膜盖在碗上封好。
蒸锅内加水，用大火把水烧开后，将准备好的蛋液放入蒸锅内大火蒸5分钟左右
在蒸的同时，另起一锅，锅烧热，倒入适量调和油。
将切好的肉末和萝卜末倒入锅中，加入一点酱油和料酒。用锅铲翻炒炒熟。
5分钟后，打开蒸锅，用筷子轻轻碰一下蛋液的表面，看其已经成型后，撒上肉末，盖上盖子，再蒸2分钟左右
起锅之前撒上葱花。
三、牛肉可以和蛋一起蒸好吃
主料
牛肉1200克 土豆1200克
辅料
胡萝卜1200克 尖椒4个
葱适量 姜适量 香叶适量
茴香籽适量 桂皮适量
干辣椒适量 黄酱适量 玉米油适量 香油适量 水适量 生抽适量
老抽适量 料酒适量 味精适量
步骤1
牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块
步骤2
牛肉加没过的凉水同时下锅，开锅后继续煮2分钟
步骤3
捞出牛肉，用热水冲去牛肉表面的浮沫
步骤4
牛肉和热水一起下锅，添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒
步骤5
煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟
步骤6
添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟
步骤7
添加绿尖椒继续用小火炖5分钟
步骤8
调入味精和香油，出锅即可
烹饪技巧
因为我用的牛肉全是瘦肉，为了避免肉的口感发柴，所以我在第一次煮开牛肉后添加了两匙油，起锅时格外添加了一点香油，也为了提味。如果你用的牛肉本身带肥肉，此步骤完全可以省略。我做这道土豆烧牛肉的时候，在传统的方式上稍加改良：
无需煎炒，牛肉焯水后，直接用水和调料炖煮，这样做既可以做到少油，并且可以最大限度地保持食材的营养成分不流失.比起浓油赤酱型的略显清淡，但更有利益健康
除了牛肉和土豆，适量添加胡萝卜、青椒等蔬菜，既丰富了整菜的营养价值，并且可以有效地改善菜品单调的色泽，同时也可以相对减轻我们肠胃的负担
四、牛肉可以蒸蛋么嘛好吃吗
你好，香菇、牛肉、花菜和蒸鸡蛋能一起吃，这些食物之间没有相克关系，一起食用不会有不良反应，你放心食用吧
五、牛肉汤可以蒸蛋吗
原料：鸡蛋、牛肉粒、小葱、蒜、盐、糖、黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。
第2步、牛肉粒中放入一勺原酿生抽。
第3步、再加入盐2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。
第4步、朝着一个方向搅拌上劲，最后加入1勺食用油混合均匀。
第5步、鸡蛋中加入50℃的温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2，一个鸡蛋约2蛋壳水 ，然后充分打散。
第6步、用滤网过滤一下蛋液，蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。
第7步、盖上保鲜膜，水开后上火蒸8-10分钟，闷5分钟，注意用中大火。
第8步、蒸蛋期间开始炒肉沫：锅中放少许油，放葱蒜沫炸出香味。
第9步、倒入牛肉粒翻炒变色。
第10步、加一勺蚝油。
第11步、加少量水，大火烧至汤汁基本收干，牛肉粒发亮。
第12步、取出蒸好的蛋羹，放上牛肉沫，撒上香葱，一道简单好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。
第13步、蛋羹嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养丰富。
六、牛肉可以蒸蛋吗?
一个鸡蛋，70毫升温水，加入切好的牛肉碎末，中小火蒸10分钟，焖5分钟。