1. 蒸蛋糕长胖吗会发胖吗
不是温度太高的缘故，一是面和得太稀了点，二是蒸熟了等会再开锅盖，待稍微定型后再开锅盖就不会再缩回去了。
2. 蒸的鸡蛋糕会发胖吗
晚上吃蛋糕是会导致发胖的，蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大还能吃下其他东西，吃一口蛋糕细细咀嚼品尝，然后喝两壶茶水或柠檬水慢慢的咽下，能够让蛋糕在胃里扩大体积饱腹感感上升，同时这些无热量的饮料也能清洗胃，用舌头恢复对高美味的感知能力，这样慢慢欣赏，要比一口几口的吃蛋糕能感受到更多的幸福和满足，还能够不宜吃太多。
3. 蒸鸡蛋糕会不会长胖
鸡蛋糕蒸2小时时间不新鲜蒸鸡蛋糕时间的长短要看火候和蛋的质量而定。一般大火5分钟，中火10分钟。最多不能超过10分钟，否则太老不好吃了。蒸鸡蛋糕的时间应该控制在10分钟以内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会变老，让人不好消化。
4. 蛋糕会发胖么
发胖不只是糖，蛋糕中的其他物质比如奶油之类的也会发胖，而油、淀粉都是大量的，不仅会发胖，对糖尿病患者也有不良影响
5. 蒸蛋糕会不会长胖
1、制作蛋糕的过程中，蛋白打发不足或者打发的时候停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，这样导致蛋白的泡沫不稳定，容易消泡，并且气孔减少，使得蛋糕糊体积减小，所以蒸熟后的蛋糕体在凉后容易塌陷回缩。
2、蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，或者蛋黄糊和蛋白糊没有搅拌均匀，这些情况都会因比重大而下沉，烤后蛋糕形成布丁层，导致蛋糕蓬不起来，晾凉后就会出现塌陷回缩的现象。
3、在烘焙蛋糕的时候，没有完全烤熟就中止烘烤，这样就会导致蒸出来的蛋糕出现塌陷回缩的现象。
4、烘焙蛋糕的过程中温度降低过快，就会导致蒸出来的蛋糕出现塌陷回缩的现象，所以对于温度一定要控制好。
5、如果蒸蛋糕的时间过长，导致蛋糕里面的水分流失过多，就会导致蛋糕出现塌陷回缩的现象。
6. 蒸蛋会长胖吗?
蒸蛋器可以烙饼。
许多人选择购买蒸蛋器，以便快速轻松地吃到美味的鸡蛋。有些人会说吃鸡蛋也可以煎，但在煎鸡蛋的过程中，会使用一些植物油，它们就会被制作出来。在这个过程中，会产生烟灰，这会对人体呼吸道产生一定的影响，而且吃煎蛋很容易发胖，所以用蒸蛋做的鸡蛋，不仅吃得健康，而且还省事。
质量好的蒸蛋器的发热盘、蒸碗一般使用优质不锈钢制造，发热速度更快、受热更均匀，材质更加环保，耐用，而且易于清洗。廉价的蒸蛋器大多以塑料或劣质不锈钢等作为用料，受热之后会产生有毒物质，影响健康。
不少朋友可能觉得蒸蛋器只有蒸蛋一个功能，而事实上主流的蒸蛋器的制作工艺已经有了长足的发展，除了蒸还可以煎，我们可以选择双层或多层的多功能蒸蛋器，除了蒸蛋，还能蒸糕点，加热饭菜，消毒婴儿用品，还可以烙饼、煎牛排等，功能非常全面，所以选择多层多功能的蒸蛋器更适合家庭使用，实现一机多用，实用性更强。
7. 蒸蛋糕长胖吗会发胖吗女生
蒸蛋糕时，发现内部太湿，可以再适量放入点面粉。如果是已经蒸好的蛋糕内部比较湿，那么是没有办法补救的，只能重新制作。一般造成蛋糕过湿，可能是因为蛋清打发的不够。
如果蛋清霜混合时消泡过度，就会导致蛋糕很湿润。另外，蒸蛋糕的时间要足够，有些蛋糕蒸出来后，外部很干，内部很湿润，这是由于蒸制时间不够造成的，可以放进锅里继续蒸制。
8. 蛋糕是不是很容易发胖
如果你不经常吃蛋糕，从这一点是不可以告诉你，到底是不是会胖的？因为蛋糕是可以发胖的，生活中还有很多可以发胖的东西，如果你不经常吃蛋糕，你是不是还会经常吃一些别的甜食呢，只要是甜食，她吃了之后都是会发胖的，所以说如果想要很好的控制自己的身材，就要少吃一些甜食。