1. 广式蒸肉饼的做法窍门
湛江蒸肉饼的做法:1 猪肉加冬菜搅碎，2 把搅碎的肉末加入一个鸡蛋，3 放生抽鸡精白糖胡椒粉蚝油盐搅拌均匀，4 放蒸锅里面蒸十分钟。起锅，淋上熟油。
2. 蒸肉饼的家常做法窍门
肉馅200g
梨半个
葱1/5
姜1片
鸡蛋1个
辅料
食用油适量
料酒少许
黄豆酱油1勺
蚝油1勺
九吉工老红糖半块
生抽少许
盐少许
1. 肉馅儿化冻。
2. 红糖用85度以上的热水冲好备用，我自己喝了一半，还留一些做狮子头用。
3. 梨切成碎末，用的时候用不了这么多，这是一个梨的量，让我吃了一半