香辣炸鸡做法?(香炸鸡块的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 14:46 编辑:admin 191阅读

一、香辣炸鸡做法?

步骤/方式1

准备好所有食材,鸡洗净剁成小块

步骤/方式2

青辣椒,红辣椒洗净切片

步骤/方式3

蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中

步骤/方式4

先用手抓均匀后腌制15分钟

步骤/方式5

再加入一个鸡蛋,这样炸出来的鸡块才会酥脆可口,不加炸粉一样非常的酥脆

步骤/方式6

最后再加入玉米淀粉,一起搅拌均匀即可

步骤/方式7

不粘锅中倒入油烧至7分热,转中火

步骤/方式8

放入裹好的鸡块炸6分钟,最捞出放凉

步骤/方式9

鸡块再一次倒入油中,复炸8分钟金黄色即可

步骤/方式10

锅中留一点油,放入蒜片姜片葱段爆香

步骤/方式11

再加入青辣椒、红辣椒炒软

步骤/方式12

倒入炸好的鸡块炒均匀即可出锅

步骤/方式13

超级好吃的香辣炸鸡块就做好了

步骤/方式14

出锅装盘

二、怎么做出又香又酥的炸鸡块?

材料 主料:鸡脯肉,盐,料酒,花椒 做法

1,鸡脯肉切片,拍松

2,加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时 3.肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了) 4.油温不用太高,炸肉排,炸两次 5.如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃

三、炸鸡块最简单做法?

材料

鸡半只、脆皮香酥炸鸡料一包

做法

1、把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状

2、用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右

3、腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住

4、锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿

5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起

6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块

7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油