酥炸鸡肉条最正宗的做法?(油炸鸡条的做法)

淘菜谱 2023-03-17 09:09 编辑:admin 174阅读

一、酥炸鸡肉条最正宗的做法?

1、准备一块鸡脯肉

2、打一个鸡蛋再碗里备用

3、鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水

4、把鸡肉切成小条

5、鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味

6、先把鸡肉放进糊里沾满糊

7、然后均匀的裹满面包糠

8、锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸,这时火转小火,把鸡肉条炸到两面金黄

9、炸好后控油即可

二、油炸鸡条的做法?

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准备材料:鸡胸肉一块、鸡蛋一个。如果家里没有面粉,可以直接用生粉。

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把鸡肉洗干净,切成条状,装到盘子中,加入适量胡椒粉、孜然粉、盐和酱油(建议加入生粉一起腌制,我做的时候没加,发现炸出来的肉比较涩),腌制15分钟。

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把生粉倒在一个碗中。鸡蛋也打碎在另一个碗中,并把蛋黄蛋白搅拌均匀。

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先走锅里倒上较多的油(油炸用),开小火。把鸡肉条 在鸡蛋液的碗中过一下(整条放进去,用筷子使鸡肉都沾满了鸡蛋)。

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把粘过鸡蛋液的鸡肉放入生粉碗里,裹一层生粉,直接放入油锅。

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把所有的鸡肉条都放入锅中后,炸到金黄色(一面炸好翻另一面)。

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在盘子中铺上一层吸油纸,把炸好的鸡肉条用筷子夹出来,放到盘中即可。

三、肉条怎么做好吃,酥炸鸡肉条的家常做法?

食材用料

鸡胸肉 300g

白胡椒面 适量

黑胡椒碎 适量

小米椒 1个

香菜 适量

油 适量

淀粉 适量

鸡蛋 1

面包糠 适量

盐 适量

生菜(垫底) 适量

酥炸鸡肉条的做法

1.鸡胸肉清洗干净

2.切成条

3.放入适量盐、白胡椒面、黑胡椒碎腌制十分钟

4.准备淀粉、蛋液、面包糠

5.腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉

6.再蘸蛋液

7.最后沾一层面包糠

8.将鸡肉条都准备好后准备炸制

9.油锅烧至五成热,快速下入鸡肉条炸制

10.炸制金黄酥脆即可盛出控油,撒适量黑胡椒碎、白胡椒面、香菜、小米椒碎颠匀

11.生菜垫底,摆上鸡肉条即可

四、鸡条怎么炸?

首先把买来的鸡胸肉洗干净,切成条,放入盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒,葱丝,姜丝,腌制一两个小时入味儿。裹上面糊,油温六成热下锅炸,炸三四分钟。

五、鸡条怎么炸又嫩又酥?

鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些 切成粗条备用加入盐,胡椒粉,淀粉,料酒鸡蛋清腌制半小时 蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液 放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠 倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道