一、正宗的韩式炸鸡的做法？
正宗的韩式炸鸡的做法：
1.先准备900克小鸡腿，洗干净后用牙签插上小孔，方便入味。
2.然后加上两勺食盐，约6克，再加上三勺黑胡椒粉。
3.再倒上300毫升牛奶，抓匀腌制2个小时。
4.腌制好以后把多余的牛奶倒掉，加上2个鸡蛋，抓匀。
再加上2大勺玉米淀粉，再次抓匀到鸡腿可以挂浆的状态。
5.接着调一个韩式酱汁：2勺大蒜末、2勺蜂蜜、2勺韩式辣酱、2勺番茄酱、少许清水，搅拌均匀以后备用。
6.再制作炸鸡粉：将玉米淀粉和低筋面粉按1:1的比例混合，加入1克食盐，混合搅拌均匀，炸鸡粉就做好了。
7.然后把腌制好的鸡腿放入炸鸡粉中，来回多裹几次，裹满面粉、备用。
起锅烧油，油温八成热放入小鸡腿，开中火炸制定型再转小火炸10分钟左右、捞出控油备用。升高油温，复炸一分钟。
8.最后锅留底油，倒入调好的韩式辣酱汁，熬制粘稠。
9.快速的放入鸡腿，翻拌均匀，让小鸡腿裹满酱汁，盛出即可食用。
好吃的韩式炸鸡腿就做好了。
二、韩式炸鸡怎么做？
1、准备鸡腿肉切块，加适量盐和胡椒粉，抓拌均匀。
2、倒入适量牛奶、搅拌均匀，腌制30分钟。
3、再准备番茄酱4勺，加入适量蒜末、糖、韩国辣酱、少许水。搅拌均匀。
4、腌制好的鸡块加一个鸡蛋、4勺面粉。搅拌均匀，放入密封袋中，加适量红薯粉，摇均。
5、油温六成热，下入鸡腿。炸至金黄捞出备用。
6、把调好的酱料倒入锅内，迅速翻炒。
7、倒入炸好的鸡腿，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
三、韩国地狱炸鸡做法？
用料:
鸡腿 10 个
黑胡椒粉 1 汤勺
姜粉 1 汤勺
盐 1 茶匙
料酒 适量
牛奶 适量
蒜 1 头
番茄酱 2 汤勺
蜂蜜 2 汤勺
水 2 汤勺
炸粉 适量
鸡蛋 2 个
芝麻 少许
韩式地狱炸鸡的做法步骤:
步骤 1 将鸡腿洗干净。
步骤 2 用叉子在鸡腿上扎一扎，以便更好的入味。
步骤 3 加入黑胡椒粉、姜粉、盐，倒入少许料酒去腥。
步骤 4 倒入适量牛奶，抓拌至完全混合均匀，盖上盖子腌制一夜。
步骤 5 将洗干净的大蒜去头，放入捣蒜器中拉成蒜泥。
步骤 6 下面我们来调制酱汁，碗中倒入番茄酱、蜂蜜、水，搅拌均匀。
步骤 7 将腌制好的鸡腿取出，在剩余的料汁里面倒入炸粉，搅拌至面糊。
步骤 8 把鸡腿在蛋液中蘸一下，再在炸粉中蘸一下，锅中烧油至四成热，下入鸡腿，为了保留鸡肉的肉汁，全程用中小火慢炸，这样能够锁住里面的水份，炸至金黄色捞出。
步骤 9 另起锅倒油烧热，倒入蒜泥爆香，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
步骤 10 把炒好的酱汁倒入炸好的鸡腿上，翻拌均匀，确保每块炸鸡都沾上酱汁。
步骤 11 把拌好的炸鸡装盘，在表面撒上少许芝麻。