一、蒜香鸡翅的做法？
步骤/方式1
食材：
鸡翅 500g 、 小米椒 几个 、 青长椒 2个 、 蒜 1整个 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 白砂糖 适量 、 料酒 1勺 、 白胡椒 适量 、 食用油 适量 、 红烧酱油 适量
做法：
1、准备一份鸡翅，清洗干净后将每只鸡翅剪开。
步骤/方式2
2、依次放入适量生抽，盐，耗油，白胡椒粉，料酒，搅拌静置腌半小时左右。时间不能太长，不然会咸。
步骤/方式3
3、准备好蒜粒，青椒，小米辣，切成粒。
步骤/方式4
4、油温七成，腌制好的鸡翅依次下锅油炸。翻转几次至鸡翅金黄即可。
步骤/方式5
5、鸡翅金黄即可出锅。
步骤/方式6
6、蒜泥和热油翻炒，放入鸡翅。继续翻炒。
步骤/方式7
7、辣椒粒下锅，继续翻炒。适量放点红烧酱油增添颜色～少许糖提鲜～
步骤/方式8
8、蒜蓉鸡翅完成！味道很不错哦～
二、点品集蒜香鸡翅做法？
主料：鸡翅400克
辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克
调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克
制作方法
作法一
1. 将鸡翅改斜刀；
2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；
3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；
4. 青、红椒和葱头切成小粒；
5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；
6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。
三、香蒜炸鸡翅的配方？
鸡中翅 6个
食用油 适量
蒜末 适量
生抽 1勺
耗油 1勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 1个
做法步骤
1、鸡翅改刀，加入蒜蓉，黑胡椒粉，耗油拌匀，腌制一小时。
2、调炸浆：面粉，水淀粉比例1：1，加入一个鸡蛋，再加少许盐调成炸浆。
3、腌好的鸡翅放入炸浆里裹满。
4、油烧至8成，把鸡翅放进去慢火炸至金黄色。
5、拿出吸一下油。
6、然后再把鸡翅大火翻炸20秒，这样更香脆。
7、拿出控油即可。
四、蒜香翅中腌制配方？
主料：
鸡翅500克
调料：
色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量
步骤：
1.材料：鸡翅，蒜；（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
4.蒜切末备用；
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；
8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。
五、蒜香鸡翅的家常做法？
1、首先准备材料：鸡翅、大蒜、酱油，如下图。
2、然后将鸡翅放盘里，两面用叉子叉起孔子，便于入味，如下图。
3、接着倒入适量特级一品鲜酱油，如下图。
4、再放入大蒜细末，如下图。
5、再倒入适量大蒜油，如下图。
6、最后倒入适量蜂蜜，如下图。
7、放少量香料，拌匀，腌制5小时。其间翻拌几下，做到均匀入味，如下图。
8、将鸡翅放烤架。将烤箱160度预热，将烤架放入，烤制18--20分钟，如下图。
9、等时间到了，蒜香鸡翅就完成了，成品如下。
小贴士：
1、鸡翅一定要腌制入味，不然吃起来会没有滋味。
2、炸鸡翅酥脆的环境是油温一定要够，并且要复炸一次。
六、家常如何炸鸡翅？
1、首先我们准备食材，鸡翅中500克，葱姜蒜适量，调料准备了炸鸡腌料，料酒，食用盐，面包糠。
2、将鸡翅冲洗干净，将每个鸡翅用刀拉两道口子，方便腌的时候入味，将葱姜蒜切碎备用。
3、开始腌制鸡翅，将鸡翅放入盆里，倒入鸡翅腌料，食用盐，料酒，切好的葱姜蒜，用手拌均匀，房子冰箱里腌制2个小时。
4、2个小时之后鸡翅中用筷子夹出来，沥干水分，然后一块一块的沾上面包糠，准备炸。
5、锅中放入适量油，如果是第一次炸油不要放太多，因为炸的时候油容易益出来，安全第一。
6、油温5成热的时候开始放入鸡翅，如果把握不好油温，可以先放一个鸡翅试一下，不要一次放太多。小火慢炸，炸至两面金黄就可以了。
七、看不到蒜的蒜香鸡翅做法？
主料:
鸡翅500克
辅料:
蒜适量 姜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量 黑胡椒适量 蜂蜜适量 香叶适量 色拉油适量
蒜香鸡翅的做法:
步骤1
材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
步骤2
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
步骤3
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）
步骤4
蒜切末备用
步骤5
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）
步骤6
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
步骤7
煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
步骤8
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可