一、炸鸡腿(面包糠)怎么做？
[原料/调料]材料：大只鸡腿5只（约2斤）炸粉材料：太白粉2杯白胡椒粉2小匙盐2小匙泡打粉1/2小匙鸡蛋2个盐1小匙酱油1大匙糖1小匙白胡椒粉少詓太白粉2大匙[制作流程]（1）将鸡腿醶好，放置2小时。（2）将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆。（3）6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。（可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用）炸鸡腿[原料/调料]鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。香酱炸鸡腿用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。做法：①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。②干葱去衣冼净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。
二、炸鸡翅面包糠做法麦当劳？
用料：
鸡腿5个、糖3g、五香粉2g、蚝油5ml、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量、料酒3ml、黑胡椒1g、鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。
鸡蛋、面粉、面包糠备好。卤好的鸡腿沾面粉，沾蛋液，裹好面包糠。每个都弄好。
锅内放油，油热炸鸡腿，翻面。炸至金黄，捞出。炸鸡腿要小火。炸好之后色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。媲美麦当劳。
三、怎样用面包糠炸肉？
你好，这里列举一下用面包糠炸鸡腿吧。
首先，鸡腿洗净、斜切几刀，加入适量盐、姜片腌制一小时左右入味。
鸡腿放入清水中加热煮至九成熟或者全熟捞出，滤干水分
鸡蛋一个打撒，鸡腿放入鸡蛋液中裹上鸡蛋液，再放入面包糠中裹上面包糠
最后，食用油加热，锅中有少许白烟冒起放入鸡腿，炸至金黄捞出
你好，除了举例的鸡腿，其他肉类都是可以的。希望对您有帮助，谢谢~
四、棉三炸鸡做法？
炸鸡的用料:
鸡翅根7个 、面包糠适量 、原味薯片中袋 、玉米淀粉适量、 低筋面粉适量 、牛奶适量、 胡椒粉适量 、盐适量 、五香粉适量、 柠檬汁适量 、蜂蜜适量 、鸡蛋两个
炸鸡的做法:
步骤1
鸡翅根买来解冻后洗净，放在盐水里浸泡两小时以上。盐的浓度要大。同时在里面放了柠檬汁，和蜂蜜。
步骤2
用牛奶和低筋面粉调个面糊，里面加胡椒粉，五香粉，盐和丢丢砂糖。面糊不能太稀。在腌制半小时左右吧。
步骤3
准备鸡蛋和玉米淀粉开始裹起来。淀粉裹好后，得拍去多余的干粉。
步骤4
再裹一层蛋液。
步骤5
薯片捏碎后，就在袋子里，把裹好蛋液的翅根往里一放，摇啊摇，它就完美了。
步骤6
第一次炸，油温6成热，下锅7至8分钟，就行。
步骤7
炸了后，等着复炸。30秒到一分钟。
五、卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸？
原料：卤过的鸡腿、奥尔良腌料、面包糠、食用油。
做法步骤：
第1步、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。
第2步、裹面包糠和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
第3步、放入裹面包糠，边裹面粉，边按压，揉搓。
第4步、鸡腿反复裹糊、裹粉。
第5步、油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
第6步、炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
第7步、外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！