一、炸鸡翅正宗做法？
步骤/方式1
500克鸡翅洗净切花刀
步骤/方式2
将鸡翅放入碗中，加入适量葱段，姜片，蒜片，1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油抓匀腌制半个小时
步骤/方式3
另取一碗磕入两个鸡蛋打散
步骤/方式4
取一个盘中倒入炸鸡裹粉
步骤/方式5
鸡翅先裹一层炸鸡裹粉
步骤/方式6
再裹鸡蛋液
步骤/方式7
接着再裹一层炸鸡裹粉
步骤/方式8
放入六成热的油锅，炸八九分钟左右
步骤/方式9
炸制表面金黄酥脆就可以出锅了
二、阿飞炸鸡翅怎么做好吃？
需要提前准备好的材料包括：鸡翅 2个、鸡蛋 适量、面粉 适量、面包糠 适量、生姜 适量、植物油 适量、食盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、香油 适量、黑胡椒粉 适量。
一、首先用刀在鸡翅上划几下。
二、锅里放生姜和水，大火煮开，放入鸡翅焯水。
三、碗里放入鸡蛋和盐，拌匀。
四、焯水后的鸡翅放入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，拌匀，腌制半小时。
五、腌制好后裹上面粉。
六、然后裹上蛋液。
七、接着裹上面包糠。
八、锅内放油加热，放入鸡翅炸。
九、两面金黄控油出锅，这样炸鸡翅就已经
三、鸡翅最好吃的做法炸鸡翅？
主料：鸡翅1000克
调料：酱油1勺、蒜泥10克、酒5克、胡椒粉10克、盐20克、柠檬汁15克、鸡精5克、料酒10克
步骤
1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；
2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
四、炸鸡翅最简单的做法，怎么炸出好看的金黄色？
主料
鸡中翅 姜片
辅料
盐适量 胡椒粉适量
料酒适量 排骨精一点点
香炸鸡翅的做法步骤
1. 将鸡中翅清洗干净后
2. 挤干水分，对半剖开
3. 放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味
4. 腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉
5. 以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准
6. 锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可
小贴士
在食材的处理上，我把鸡翅劈成两半，一为更入味，二为成熟更快，吃起来也更为方便。简单的香炸鸡翅，关键就是拍粉这一步，要薄薄的一层粉，不能太厚亦不能太薄，放入锅里中小火慢煎炸至金黄酥脆捞出即可。我用到的是玉米淀粉，这个没要求，只要是生粉就可以，或许，也可以用面粉来代替，只是我还没试过。
五、炸鸡翅方法？
食材
鸡翅7个、盐2克、料酒5克、辣椒酱2克、油150毫升、淀粉100克、水200毫升
方法/步骤
1、将7个鸡翅正反面划两刀。
2、放入2g盐、5g料酒、2g辣椒酱。
3、抓拌均匀，腌制一会。
4、碗中放入100g淀粉，放入200ml水。
5、混合均匀。
6、锅中放油，油热后，将鸡翅放入浆糊里蘸均匀，放入锅中。
7、煎至金黄，捞出装盘即可。