一、网红炸蛋做法？
步骤/方式1
准备了6个鸡蛋
步骤/方式2
鸡蛋打入碗中，加入一勺盐
步骤/方式3
迅速将鸡蛋打散
步骤/方式4
锅中倒入多一点的食用油，待油温升高，用筷子放入油锅中，有明显的起泡就可以了
步骤/方式5
倒入适量聚鸡蛋液，鸡蛋液会迅速开花散开，很漂亮
步骤/方式6
一面煎至定型翻一面继续煎至金黄就可捞出
步骤/方式7
外面可以撒一点椒盐
二、炸蛋是怎么做的？
主料：鸡蛋4个
辅料：蒜6瓣，姜1块，盐少许，鸡精2克，淀粉少许，葱1小段，色拉油100克，水20克
做法：
1.鸡蛋在沸水中煮熟
2.蒜姜切沫备用
3.煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋中间切成两半
4.锅中放色拉油，把油烧热，切好的鸡蛋，炸至两面金黄，捞出备用，玉米淀粉加水调匀
5.锅中放油，油量和平时炒菜的量差不多就行，待油烧热放入之前切好的葱姜蒜沫，翻炒出香味，放入盐和鸡精，根据个人口味控制所需的量，加入水，放入调好的淀粉
6.最后放入炸好的鸡蛋，小火收汁
7.收汁完毕就可以出锅了
三、炸鸡蛋怎么炸好吃又酥脆？
步骤/方式1
鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味
步骤/方式2
热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸（小锅倾斜，可大大减少油量）；
步骤/方式3
炸至虎皮状（如图），捞起控油；
步骤/方式4
锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香；
步骤/方式5
加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁；
步骤/方式6
出锅，摆盘，撒上葱花，趁热吃。
四、炸鸡蛋怎么做？
1
准备食材：鸡蛋2个、盐适量、小葱2根、蚝油1勺、清水适量、生抽1勺、油适量。
2
锅中加入水烧开，将鸡蛋磕入勺子中。
3
隔水加热至鸡蛋定型。
4
锅中倒油，将定型的鸡蛋倒入油锅中翻炸。
5
先将锅烧热，倒入少量油，放入圆形模具。
6
打入鸡蛋，煎至鸡蛋定型。
7
倒入更多的油，将鸡蛋炸至金黄，再用筷子将鸡蛋脱模，炸至两面金黄即可。这样炸出来的鸡蛋就能够很圆啦。
8
最后在锅中留底油，加入适量清水，加入蚝油、生抽，再撒上盐，搅拌均匀，制成料汁，淋在鸡蛋上，撒上葱花即可。