一、夏妈鸡肉肠的做法？
一、鸡肉肠切条，在一端切十字花预留。
二、锅容易上火，引入适当油烧开，放进切完的鸡肉肠，炸至盛开时取下，控干油脂。
三、将炸好的鸡肉肠摆入盘里，淋入辣辣鲜露摆盘就可以。
二、鸡肉串的家常做法？
1，鸡胸肉切大块，放盐、糖、黑胡椒腌十分钟入味儿。
2，然后一坨鸡肉，一块大葱串好备用，
3，锅内倒一点点油，小火慢煎，煎至几面都金黄，
4，调2勺酱油、1茶匙白糖、白酒的汁。鸡肉基本熟透之后倒入，小火收汁，两面都要翻，让汁液均匀的渗透即可，然后撒孜然粉，好吃得很。
三、炸火腿肠用腌制吗？
不要腌制的
炸火腿肠时，将火腿肠用刀在表面均匀的划上几刀，便于入味，起锅烧油至七至八分热，将火腿肠放入油中炸1-2分钟即可，炸好的火腿肠可以根据口味撒上盐或者海椒面等各种调味料，食用起来外脆里酥，十分美味。火腿肠除了炸制，也可以用于炒制，或者当做蛋炒饭当中的配料。
四、怎样在家炸火腿肠？
1.准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料2.火腿肠剥掉肠衣3.用刀在肠的两边划上花刀
4.锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了5.放入火腿肠6.用筷子翻动一下使肠炸得均匀
7.火腿肠炸到表皮比较硬挺8.捞出控油9.将蘸料混合均匀10.炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料就可以吃了
五、鸡柳火腿空气炸锅几分钟？
8分钟。将鸡柳装进预热好的空气炸锅中，２００度８分钟即可。中间取出翻动一下。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。将鸡柳装进预热好的空气炸锅中，２００度８分钟即可。
六、油炸火腿肠可以怎么做？
主料：火腿适量
辅料：孜然粉适量，辣椒粉适量，烧烤料适量，白芝麻适量
做法步骤
1.火腿去皮串上竹签。
2.打花刀。
3.油温五成热下锅炸。
4.炸制微黄捞出。
5.碗中放入孜然粉，烧烤料，白芝麻辣椒粉，不吃辣的就别放辣椒粉。
6.热油浇在碗中。
7.把料汁刷在火腿上。
8.继续刷匀。
9.完成
七、油炸火腿肠的做法？
准备食材：火腿肠6根 鸡蛋2个 面包糠50g 淀粉30g制作方法：
1、首先把火腿肠去皮切段
2、再把切好的火腿肠裹上淀粉3、然后把沾满淀粉的火腿肠裹上一层蛋液
4、然后裹上面包糠
5、油锅烧热，油温6----7成热放入火腿肠炸制表面金黄捞出
6、出锅，制作完成。