一、蛋黄鸡做法？
鸡翅 6个 咸蛋黄 2个
料酒 1勺 盐 1/2勺 面粉
·· 做 法 ··
1
/9
鸡翅洗净，划两刀
2
/9
倒入料酒、盐，抓匀，腌制15分钟
3
/9
等待过程中把蛋黄压碎
4
/9
将腌制好的鸡翅均匀的裹上面粉
5
/9
油烧到五六成热，鸡翅入锅，小火慢炸
6
/9
炸至两面微焦捞出
7
/9
二次入锅，开大火，油温九成热速炸，至颜色金黄捞出，沥干油
8
/9
锅里留少油，中火，蛋黄炒至沫状，下鸡翅
9
/9
将鸡翅裹匀蛋黄即可出锅了
二、咸蛋黄鸡翅尖的做法？
01鸡翅尖洗净改刀，倒入料酒、盐、生抽，搅拌均匀后将鸡翅尖腌制半个小时。
02蒸锅上汽后，将生咸蛋黄上锅蒸15分钟。咸蛋黄蒸熟后用勺子碾碎备用，尽量越细腻越好。
03在碗中倒入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，将腌好的鸡翅尖均匀地裹上面粉。
04锅中放入适量油，待油温烧热后，将鸡翅尖放入油锅中，炸至鸡翅尖呈金黄色且熟透即可。05另取一口锅，锅中倒油，放入咸蛋黄碎翻炒，将炸好的鸡翅尖放入咸蛋黄碎中小火继续翻炒，将咸蛋黄碎均匀地裹在鸡翅尖上，出锅撒上适量葱碎即可。
三、面包糠炸鸡翅做法空气炸锅？
原料：鸡翅中11个 金沙咸蛋黄调味料1袋 面包糠适量 盐1小勺 生抽1汤匙 料酒1汤匙 食用油1汤匙。
步骤：
1. 鸡翅中洗干净，两面各划两下斜刀，鸡翅中加1小勺盐，1汤匙生抽，1汤匙料酒，抓匀；
2. 用保鲜袋将腌好的鸡翅装入，扎紧，放冰箱冷藏过夜；
3. 第二天烤制前，用一个盘子装一些面包糠；
4. 将腌好的鸡翅放入滚几下，裹上一些面包糠，将鸡翅码好在炸锅的炸篮中，200度先烤10分钟。取出翻一个面，再烤10分钟；
5. 将金沙咸蛋黄调味料倒入一个大碗中，加入1汤匙食用油拌匀；
6. 倒入烤了20分钟的鸡翅。尽量让鸡翅裹上更多的调料粉；
7. 再次将鸡翅放回炸篮中，调料也倒在鸡翅上面，两面各烤5分钟即可；
四、蛋黄鸡翅怎么做？
做法步骤
步骤 1
鸡翅两面切几刀
步骤 2
放入适量的黑胡椒 鸡精 盐 料酒
步骤 3
腌制20分钟左右
步骤 4
咸蛋黄压散备用
步骤 5
鸡翅裹上淀粉
步骤 6
放入油锅炸至金黄
步骤 7
咸蛋黄放入锅内 加适量的水和油
步骤 8
放入鸡翅 裹上一层咸蛋黄
步骤 9
最后撒上白芝麻
步骤 10
完成。
五、咸蛋黄鸡翅做法？
鸡翅正反划三刀，加入姜片、料酒、盐、我还自己加了烧烤粉和椒盐，腌制二十分钟以上，可以提前一晚腌制哦
步骤 2
咸蛋黄，我是10只鸡翅用了俩，大家可以酌量
步骤 3
！！！油下锅热一下，就可以煎啦，重点来了，一定是小火