一、炸鸡肉块的家常做法?
步骤/方式1
取鸡脯肉,解冻
步骤/方式2
鸡脯肉切块
步骤/方式3
炸鸡料备好
步骤/方式4
加炸鸡料
步骤/方式5
涂抹均匀,腌制10分钟
步骤/方式6
锅内油烧开,转中小火,下鸡块,炸。
步骤/方式7
炸7-10分钟,至两面金黄,上锅装盘。
二、油炸鸡块正宗做法?
步骤/方式1
超市买的鸡块,不需解冻。
步骤/方式2
锅中放油,油要多一些。
步骤/方式3
油六成热时,将鸡块放入。
步骤/方式4
炸至金黄色即可。
步骤/方式5
炸好捞出,淋上番茄酱即可。
三、关于炸鸡块的做法?
材料:鸡腿肉、黑胡椒、白糖、盐、辣椒粉、鸡蛋。
1、鸡腿肉切块 2、倒入黑胡椒白糖盐辣椒粉 3、倒入姜蒜调入调料搅拌均匀腌制30分钟 4、面粉掺入黑胡椒盐 5、倒入鸡蛋液搅拌均匀 6、倒入腌制好的鸡腿肉裹上面糊 7、沾上一层淀粉 8、入油锅炸至表面酥脆捞出 9、待油温升高后复炸炸至表面金黄 10、成品四、中国正宗炸鸡做法?
用料
主料:
鸡腿 200g
辅料:
鸡蛋 1个
土豆 半个
玉米片 5g
牛油果 2个
番茄 1个
洋葱 半个
青椒 1个
柠檬 半个
香菜 2棵
调料:
盐 适量
黑胡椒 适量
炸鸡调味粉 适量
橄榄油 适量
具体做法步骤
步骤1
鸡腿去皮,把鸡腿肉取下来,加适量炸鸡调味粉搅拌均匀
步骤2
一个鸡蛋搅拌均匀成蛋液,浇在鸡腿肉上搅拌均匀
步骤3
把鸡腿肉裹上玉米片放在铺上油纸的烤盘里,放进烤箱150度烤10分钟
步骤4
烤土豆片:土豆洗干净去皮,切薄片刷少量橄榄油撒上适量盐和黑胡椒调味。放进微波炉里正反两面大火加热5分钟即可
步骤5
牛油果酱:把青椒、牛油果、番茄、洋葱、香菜全部放进料理机,挤入半个柠檬汁,撒上一些盐和黑胡椒调味,然后用料理机打碎
步骤6
最后装入容器,撒入一些芝士碎就可以。
五、炸鸡块的做法和腌制?
步骤/方式1
准备三块鸡胸肉,洗净擦干净水份
步骤/方式2
去除筋膜,切成小条状
步骤/方式3
放入生抽,蚝油,盐,胡椒粉在放入丢丢淀粉拌匀
步骤/方式4
拌匀后腌制至少两个小时以上
步骤/方式5
准备鸡蛋液,淀粉和面包糠
步骤/方式6
鸡胸肉先裹淀粉,然后裹蛋液,最后裹上一层面包糠备用
步骤/方式7
锅内放油,小火加热,油热放入鸡胸肉,炸至外边金黄,鸡肉变白就可以了,稍微放凉即可食用,配着番茄酱更好吃哦
步骤/方式8
成品
六、鸡肉炸酥肉做法?
食材
用料:鸡胸肉 300g
鸡蛋 1个
葱、姜1小块、料酒1勺 面粉1勺 淀粉1勺 黑胡椒粉少许 烧烤料少许
1 准备好所有的食材,鸡胸肉切成大小均匀的条状。
2 放入大碗中,加入葱姜,一勺料酒,少许胡椒粉。
3 打入一个鸡蛋,用手抓均匀。
4 接着放入一勺面粉,一勺淀粉,搅拌均匀让肉都裹满浆。
5 放入冰箱腌制20分钟以上。
6 起锅烧油,待油温六成热,依次放入腌制好的鸡胸肉,炸制金黄捞出控油,二次复炸20秒,更加酥脆。
7 根据个人口味撒入烧烤料(椒盐,辣椒粉)即可。
8 咬一口香辣酥脆,真的好吃到舔手指。
七、炸鸡块儿的做法?
炸鸡块
准备材料 :鸡胸肉2块,花生油500克,面粉30克,鸡蛋清1个,料酒2勺,生抽2勺,蚝油半勺,葱1段,姜2片,五香粉适量,黑胡椒粉适量;
具体做法:
鸡胸肉洗干净,剔去筋膜,切成小块,放入大碗中,加入料酒、生抽、蚝油、葱花、姜丝、五香粉和黑胡椒粉拌匀,最后再打入一个鸡蛋清,彻底抓匀,放一边腌制至少半个小时;
时间到了,用筷子将葱花姜丝挑出来丢掉,分次倒入面粉,搅至无干粉面糊状,用筷子搅至每片鸡块上都沾上面糊;
锅中倒入花生油,烧至六成热,用筷子一个个夹住鸡块,放入油锅中,开中火炸;
等炸至表面金黄,用漏勺捞出沥油;
升高油温至八成热,倒入鸡块再次复炸至表面酥脆,大概需要半分钟就可以了,捞出用吸油纸吸干表面的油就可以装盘了。