一、香炸鸡脯肉的做法？
好吃到爆棚的香辣炸鸡块，酥酥脆脆的一口咬下去，好吃到尖叫，好吃到停不下来，非常的下饭可口，做法还非常的简单，不加炸粉一样非常酥脆，这次没加炸粉，多加了一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块更加酥脆可口。用料鸡 半只玉米淀粉 220克蒜蓉 适量姜 适量葱 适量食用油 适量盐 适量青辣椒 2个红辣椒 2个料酒 2勺蚝油 1勺做法步骤1、准备好所有食材，鸡洗净剁成小块2、青辣椒，红辣椒洗净切片3、蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中4、先用手抓均匀后腌制15分钟5、再加入一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块才会酥脆可口，不加炸粉一样非常的酥脆6、最后再加入玉米淀粉，一起搅拌均匀即可7、不粘锅中倒入油烧至7分热，转中火8、放入裹好的鸡块炸6分钟，最捞出放凉9、鸡块再一次倒入油中复炸8分钟金黄色即可10、锅中留一点油，放入蒜片姜片葱段爆香11、再加入青辣椒、红辣椒炒软12、倒入炸好的鸡块炒均匀即可出锅超级好吃的香辣炸鸡块，有没有流口水，快来试试看吧。
二、鸡脯肉咋过油？
先打一枚鸡蛋打散再放适量的淀粉搅匀成面糊状，将鸡脯肉切成条状，蘸面糊放入油锅炸熟即可。
三、怎样炸鸡脯肉？
将买来的鸡脯肉用刀片开加点料氿抓拌去腥，然后用盐水清洗干净，用十三香粉辣椒末孜然少许淀粉一枚鸡蛋抓拌均匀待油温五成下锅炸炸制金黄苏翠出锅
四、鸡脯肉怎么腌制炸着才好吃？
1、冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；
2、改切成长形的条状；
3、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
7、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
8、捞起滤干油份；
9、最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花即可。
五、炸鸡脯肉做法？
准备食材。鸡胸肉，面粉，面包糠，盐，油，酱油，料酒，黑胡椒。
做法。先把鸡胸肉切片，厚度和大小根据自己喜欢切小片方便快速炸熟，然后加入油，酱油，盐，黑胡椒料酒进行腌制，腌制时可以用筷子在鸡肉上搓几个洞，方便入味，腌制30分钟左右，然后加入面粉或者生粉撒入面包糠，如果想要吃酥一点的量可以多一些，然后将每一片肌肉都粘满面包糠和面粉，锅里不需要太多的油，慢慢加入鸡肉炸炸至两面金黄，把所有的鸡肉都炸好就可以出锅了。
六、鸡脯肉炸鸡柳的做法？
步骤/方式1
1· 鸡脯肉清洗干净，切条
步骤/方式2
2· 加入葱段，生姜，料酒
步骤/方式3
3· 再加入一个鸡蛋，胡椒粉，适量的生粉，奥尔良烤肉料，搅拌均匀
步骤/方式4
4· 腌制30分钟。
步骤/方式5
5· 碗里准备一些面包糠。
步骤/方式6
6· 将鸡肉中的葱段，姜片挑出
步骤/方式7
7· 给每条鸡肉均匀地裹上一层面包糠。
步骤/方式8
8· 所有的鸡柳都裹上了面包糠啦！这个步骤用的时间比较长，
步骤/方式9
9· 锅中油五成热时，一条条下入鸡柳。可以再复炸一次。
步骤/方式10
10· 金黄酥脆的鸡柳全部炸好啦！
步骤/方式11
11· 撒上喜欢的孜然粉。
步骤/方式12
12· 留一部分蘸番茄酱也很好吃！
步骤/方式13
13· 一道炸鸡柳两种吃法——孜然炸鸡柳&番茄酱炸鸡柳。
七、炸板鸡家常做法？
炸板鸡原料:鸡脯肉250克，面包渣500克，精盐3克，料酒15克，椒盐10克，蛋清2个，水淀粉10克，清油1000克(约耗油100克)
炸板鸡的做法:
1)将鸡脯肉洗净，片成0.2厘米厚的大片，用刀在两面打上花刀，深度为肉的一半；然后放入碗内，加盐、科酒煨好。
2)取碗1个，打入蛋清，放水淀粉，搅匀成糊；将鸡片粘上糊，再滚上面包渣，用手按平、按实。
3)旺火热勺，放油烧至五六咸热，下入蘸好面包渣的鸡片，炸至金黄色捞出；沥净油，再改刀成长条，整齐地码入平盘即成。上桌时带一小碟椒盐佐食。
八、正宗炸鸡柳做法？
工具/原料
鸡脯肉 (若干根)
淀粉 (少许)
甜辣酱 适量
方法/步骤
1/3
首先将切好的鸡脯肉均匀的抹上淀粉，淀粉与水比例2:3左右，大概需要30分钟的浸泡时间。然后沥干。
2/3
放入大量油在锅中，等油冒烟，即可放入锅中进行油炸，可以多炸几次，每次少炸几根。炸至金黄，即可出锅。
3/3
再倒上美味的甜辣酱或者番茄酱，就是成了小朋友们最爱的炸鸡柳了。
注意事项
炸至鸡柳颜色金黄即可出锅，分批炸，更能把握好时间。
九、怎么炸鸡胸肉又酥又脆？
步骤/方式1
鸡胸肉，葱，生姜，大蒜，孜然粒，烧烤料，盐，料酒，淀粉，面粉，油。
步骤/方式2
再用刀拍一拍鸡胸肉，用牙签稍微扎一扎，这样更容易入味
步骤/方式3
随后将鸡胸肉切成小丁
步骤/方式4
加一点盐、料酒、葱姜水，再加一点淀粉抓匀，把鸡肉腌制15分钟，使它入味更嫩滑。
步骤/方式5
碗内放入淀粉和面粉的混合粉（比例为1：1），拌匀
步骤/方式6
将混合好的粉撒在鸡胸肉上，拌匀，使得鸡胸肉表面均匀地裹上一层薄薄的粉
步骤/方式7
锅内烧热油，尽量稍微热一点，再放入鸡胸肉，大火炸制。
步骤/方式8
炸到鸡胸肉表面脆脆的，捞出；锅内的油继续加热，把鸡胸肉倒入锅内再复炸一遍，炸到金黄酥脆就可以捞出来了
十、干炸鸡胸肉酥脆的方法？
步骤/方式1
鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。
步骤/方式2
调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。
步骤/方式3
炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。
步骤/方式4
炸至表面固定后捞出控油。
步骤/方式5
全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。
步骤/方式6
待炸至金黄就可以捞出控油，开吃了。