一、空气炸锅炸鸡做法？
用料：鸡腿1200克约11只，鸡蛋1个，糖5克，盐4克，料酒5毫升，黑胡椒粉3克，蒜粉4克，洋葱粉3克，玉米淀粉适量，植物油适量。
1、鸡腿洗净，攥水，用纸巾擦干表面水分，一定擦干表面，利于调料入味
2、准备全部调料：盐，糖，鸡蛋，蒜粉，洋葱粉，料酒，玉米淀粉
3、调料称重，没有食品称的就凭感觉来吧，盐半勺，其他的都是一勺
4、鸡腿里加入5毫升料酒，大概一勺多一点点
5、称重后的调料粉倒入
6、打进去一个鸡蛋
7、充分抓拌按摩，有助于均匀入味
8、封上保鲜膜，或者用密封盒装起来，腌制30分钟以上。如果有时间能冷藏过夜或者5个小时以上，更能入味儿。
9、腌好的鸡腿，均匀的裹上淀粉，不用裹太厚，均匀的一层就好
10、空气炸锅底部铺上锡纸（铺锡纸方便清洁，不铺也行），喷抹上薄薄一层油
11、将鸡腿平整的铺在炸锅里，用刷子在鸡腿表面刷一层油，不用太多，均匀就好
12、推进炸锅主机，设置温度390°（约198摄氏度），时间20分钟（先炸15分钟，再翻面炸5分钟）。
13、时间到，空气炸锅停止工作后，一盘香喷喷的黄金脆皮炸鸡腿就好了，用夹子夹出来，小心一点，皮很脆的
14、咬开脆皮“咔哧一声”，撕开内部，鲜嫩嫩的，肉汁饱满哦～
15 、单吃就很香，也可以搭配椒盐或者辣酱，或者BBQ酱一起吃，口味不同，一样美味。
二、空气炸锅炸鸡腿家常做法？
食材
鸡腿4只奥尔良腌料适量中筋粉120克玉米淀粉30克苏打粉2克盐2克
步骤
1鸡腿洗净正反割几刀，撒上适量奥尔良腌料均匀粘在鸡腿上
2保鲜膜封好冷藏24小时以上
3中筋粉玉米淀粉苏打粉和盐混合均匀再过筛一次
4取一点混合好的粉加适量水，大概30克粉30克水混合成浆
5鸡腿在浆里均匀的粘匀
6再放到干粉里均匀的粘上一层
7全部展好放入炸锅
8鸡腿程序走完，香喷喷，可以开动啦
三、空气炸锅做鸡腿？
1、主料：鸡腿2只、料酒2勺，辅料：奥尔良调料粉1包。
2、鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分装入密实袋，倒入少许料酒腌制半小时去腥。
3、取出鸡腿，用牙签给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。
4、把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。
5、戴上一次性厨房手套，把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。
6、再次密封腌制入味，至少一小时，中途最好再揉搓几次，效果更佳，也可直接冷藏腌渍隔夜。
7、把腌制好的鸡腿放入空气炸锅，200度空炸8分钟，然后翻面继续10分钟，最后再翻面3-5分钟即可。
四、炸鸡腿可以先用空气炸锅，再放油锅炸吗？
是不需要放油的。传统的油炸食物少不了放油，想要炸一锅鸡腿，得费三分之一锅的油才行，但空气炸锅插上电后，内部的烘烤装置（即发热管）开始工作，空气通过内部烘烤装置在短时间内快速散发热量，通过风扇来让食物内部急速循环的热流快速工作，在炸桶内形成漩涡热流，能够全方位360度接触食材，快速带走加热所产生的水汽。
五、半成品炸鸡腿能用空气炸锅吗？
当然可以啦，空气炸锅顾名思义就是利用空气来替代原本锅里的热油，同时锁住食材内部的水分，使其达到近似油炸的效果，空气炸锅可以炸任意自己喜欢的食材。
而鸡腿经过半加工，其本身的味道更有层次感，就是相当于我们制作前的腌制，经过空气炸锅的操作，会更加入味，不过还是要适量，荤素搭配，建议合理饮食
六、如何用空气炸锅炸鸡腿？
第一步：鸡腿解冻，改刀鸡腿，并使用牙签戳鸡腿肉，后加蒜、姜、料酒、盐、蚝油、生抽、鸡精（因为没买胡椒粉呜呜）
第二步：冷藏2小时（冷藏着就忘了时间，越久越入味嘛）
第三步：配制1：1面粉和玉米淀粉，加入少量盐和鸡精（胡椒粉）
第四步：将鸡腿用1：1配制的面粉和玉米淀粉裹紧，再在鸡蛋液中滚一圈，再又到配制的粉类中裹一圈
第五步：放入空气炸锅，刷上一点油，165摄氏度10分钟后翻面又10分钟，再翻面等5分钟，等待成品。
七、空气炸锅炸鸡腿教程？
根据鸡腿的数量有些许差异，一般是200度15分钟即可。
空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的，一般需要15-20分钟左右，如炸2个鸡腿，先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟，时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。
若是鸡腿数量较多，或是较大的鸡腿，炸好后要看一下里面是否有血丝，若是还有鲜血说明还没熟，要是肉质白色，无血渍就说明鸡腿熟了，可以放置温度合适后食用。