空气炸锅炸鸡块半成品(半成品脆皮炸鸡空气炸锅炸多久?)

淘菜谱 2023-02-26 08:04 编辑:admin 54阅读

一、半成品脆皮炸鸡空气炸锅炸多久?

15分钟左右。用空气炸锅炸鸡根据鸡的大小决定具体的时间,一般控制在15分钟以内,炸久了鸡肉会变干和变老。空气炸锅先进行预热几分钟,然后用180℃的温度炸五分钟,反面以后再炸5分钟左右,鸡就会成金黄色,蘸番茄酱或者黑胡椒粉即可食用。

二、首尔炸鸡半成品空气炸锅做法?

步骤/方式1

拿出半成品鸡块

放入空气炸锅

步骤/方式3

200度15分钟

步骤/方式4

做好了

步骤/方式5

开吃

三、炸鸡块半成品做法?

1.首先就是将鸡翅根处理成锤子形状,用厨房剪刀将鸡翅根顶端的骨肉剪断,然后沿着骨头将肉往下翻,形成小锤子的形态。

2、用葱末蒜末、胡椒粉、生抽、蚝油和蜂蜜混合成汁,加入适量清水拌匀,放入鸡腿锤腌制,汤汁最好能覆盖住肉锤,不然覆盖9成以上,这样才腌制的全面、入味,之后覆盖保鲜膜入冰箱冷藏4小时以上,当然隔夜腌制更好。

3、取出来后就是裹粉了,一般油炸食物的裹粉食材都是面粉(或者淀粉)、蛋液和面包糠,裹的顺序也是如此。

4、这里裹粉的时候要注意,每一步都要裹均匀、裹瓷实,因为无论是面粉还是面包糠,裹好一层后都应该抖落几下再次裹粉,然后再拍打再裹粉,一般2-3次这样拍实之后,再进行油炸,粉就不容易脱落了。这样做的好处之一是带有均匀且有厚度的一层粉,炸出来的食物才有脆香的口感;此外家里油炸食物,多少比较费油,不是炸鱼这样腥味大的食物,一般炸个鸡腿鸡翅的,油再次过滤还是可以炒菜的,也不至于浪费。

八个鸡腿锤,如果裹好一个就油炸,中间的时间就比较紧张,不如依次都处理好,再一起油炸。

5、然后就是入锅油炸了,油温的判别就是放入一点面包糠,四周立即泛起密集气泡,这时候保持中火就可以开炸了。

都炸好后再转大火,将所有都放入,再复炸一次。

6、炸好后放入厨房用纸平铺的盘子里,吸一下油再用锡纸包裹住上端,这样吃起来手不沾油很方便。

四、空气炸锅能炸冷冻鸡块吗?

空气炸锅可以炸冷冻鸡块的,如果是半成品的冷冻鸡块,最好是常温解冻之后再炸,如果来不及等常温解冻,也可以将鸡块放进空气炸锅中温100度左右烤几分钟解冻,然后再调大档位180度或者200度炸鸡块,炸十分钟要先暂停一下,取出来看看炸成什么样子,翻一下鸡块正反面,再放回去炸十分钟,就差不多了。