用香脆炸粉怎么用炸鸡腿的做法视频(脆炸粉怎么用?)

淘菜谱 2023-02-26 06:12 编辑:admin 144阅读

一、脆炸粉怎么用?

脆炸粉使用方法:

1.脆炸粉主要用在煎炸各种肉类时使用,比如炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁。

2.脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉,其用法其实很简单,就是将脆炸粉均匀的粘裹到肉类表面即可,这个步骤也叫裹粉。

3.具体操作时,首先将腌制好的肉类,比如鸡翅,放入干的脆炸粉中,正反翻两下,进行裹粉,要让鸡翅的每一处都裹上粉。

4.其次,将均匀的沾上粉后的鸡翅再放进清水里沾湿一下,然后拿起再放进干的脆炸里,继续均匀的沾上干的脆炸粉。

5.最后,将反复粘过几次脆炸粉的鸡翅轻轻挤压几次,然后将其放进筛子里,筛掉多余的脆炸粉,将鸡翅表面筛出鳞片即可。

6.还有一种用法就是将脆炸粉和水调匀成糊状后,将要制作的肉类放进糊中均匀的裹一层浆后,再放入干的脆炸粉中裹粉,然后抖去浮粉即可。

二、凤球唛香脆炸粉怎么用?

香脆炸粉的使用方法如下:

首先我们将要炸的食物清洗干净,然后用调料腌制,腌制入味后放入碗中。

这时取出香脆炸粉,倒入碗中,将食物涂抹均匀。

然后起锅烧油炸至两面金黄即可。炸粉是一种家常调料,

适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美!

三、万用脆炸粉在炸鸡腿上怎么用?

脆炸粉放点水调成面糊,腌好的鸡腿沾上脆炸粉

四、酥肉粉可以用来炸鸡腿吗?

酥肉粉可以炸鸡腿

材料

材料:鸡腿8只,炸鸡粉1包。

调料:盐、糖、白胡椒粉、料酒。

做法

一、首先将鸡腿斩好件,在鸡腿上面划上两刀,为求表面好看和留适应的水份,就不划了。再将鸡腿放在容器里,用盐、糖、白胡椒粉和料酒腌制30分钟左右。

二、用一干碗放炸粉,将鸡腿沾满粉就可放入锅炸,用中小火炸,油要深于鸡腿厚度,油不够时,反而表面粉层更吸油。入锅时先不要翻动,否则粉从表面脱落,等炸到粉较为巩固时,才可以轻轻翻转另一面炸。炸好滤油即可。

五、万能香炸粉怎么炸鸡腿?

食材:鸡腿2个,万能香炸粉适量,酱油2勺,盐20克,糖5克,鸡精适量

做法:

1,先将鸡腿洗干净,用牙签在鸡腿上扎出许多小洞,这样可以让鸡腿肉充分入味。用酱油、盐、白糖、鸡精调制汤汁,淋在鸡腿上,最好提前一晚腌上。

2,锅中倒入足量的油,至少要没过鸡腿。加热,让油温上升,等油热后,再下锅。

3,热油的时候,找一个平碟,倒入香炸粉,一次不用倒太多,平铺过小蝶就可以。

4,将鸡腿放入香炸粉中,因为鸡腿是提前腌制的,表面有很多汤汁,所以很容易挂住炸粉。

5,依次将裹好炸粉的鸡腿下入锅中,用筷子翻面。

6,用笊篱捞出,控油即可。如果有吸油纸,放在吸油纸上将多余的油吸掉。

六、康师傅万用香脆炸粉使用方法?

1脆炸粉主要用在煎炸各种肉类时使用,比如炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁

2脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉,其用法其实很简单,就是将脆炸粉均匀的粘裹到肉类表面即可,这个步骤也叫裹粉

3具体操作时,首先将腌制好的肉类,比如鸡翅,放入干的脆炸粉中,正反翻两下,进行裹粉,要让鸡翅的每一处都裹上粉

4其次,将均匀的沾上粉后的鸡翅再放进清水里沾湿一下,然后拿起再放进干的脆炸里,继续均匀的沾上干的脆炸粉

5最后,将反复粘过几次脆炸粉的鸡翅轻轻挤压几次,然后将其放进筛子里,筛掉多余的脆炸粉,将鸡翅表面筛出鳞片即可

6还有一种用法就是将脆炸粉和水调匀成糊状后,将要制作的肉类放进糊中均匀的裹一层浆后,再放入干的脆炸粉中裹粉,然后抖去浮粉即可。

七、炸粉怎么用?

步骤1

鸡腿改刀%

步骤2

放入葱姜蒜、料酒、生抽、耗油

步骤3

腌制入味

步骤4

碗里倒入适量的炸鸡裹粉

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步骤5

鸡腿先裹一层炸鸡裹粉

步骤6

再裏鸡蛋液

步骤7

然后再裹一层炸鸡裹粉

步骤8

抖出像我这样的鳞片,6成油温下锅。

步骤9

开中火炸至金黄酥脆即可。