一、脆炸粉怎么用?
脆炸粉使用方法:
1.脆炸粉主要用在煎炸各种肉类时使用,比如炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁。
2.脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉,其用法其实很简单,就是将脆炸粉均匀的粘裹到肉类表面即可,这个步骤也叫裹粉。
3.具体操作时,首先将腌制好的肉类,比如鸡翅,放入干的脆炸粉中,正反翻两下,进行裹粉,要让鸡翅的每一处都裹上粉。
4.其次,将均匀的沾上粉后的鸡翅再放进清水里沾湿一下,然后拿起再放进干的脆炸里,继续均匀的沾上干的脆炸粉。
5.最后,将反复粘过几次脆炸粉的鸡翅轻轻挤压几次,然后将其放进筛子里,筛掉多余的脆炸粉,将鸡翅表面筛出鳞片即可。
6.还有一种用法就是将脆炸粉和水调匀成糊状后,将要制作的肉类放进糊中均匀的裹一层浆后,再放入干的脆炸粉中裹粉,然后抖去浮粉即可。
二、凤球唛香脆炸粉怎么用?
香脆炸粉的使用方法如下:
首先我们将要炸的食物清洗干净,然后用调料腌制,腌制入味后放入碗中。
这时取出香脆炸粉,倒入碗中,将食物涂抹均匀。
然后起锅烧油炸至两面金黄即可。炸粉是一种家常调料,
适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美!
三、万用脆炸粉在炸鸡腿上怎么用?
脆炸粉放点水调成面糊,腌好的鸡腿沾上脆炸粉
四、酥肉粉可以用来炸鸡腿吗?
酥肉粉可以炸鸡腿
材料
材料:鸡腿8只,炸鸡粉1包。
调料:盐、糖、白胡椒粉、料酒。
做法
一、首先将鸡腿斩好件,在鸡腿上面划上两刀,为求表面好看和留适应的水份,就不划了。再将鸡腿放在容器里,用盐、糖、白胡椒粉和料酒腌制30分钟左右。
二、用一干碗放炸粉,将鸡腿沾满粉就可放入锅炸,用中小火炸,油要深于鸡腿厚度,油不够时,反而表面粉层更吸油。入锅时先不要翻动,否则粉从表面脱落,等炸到粉较为巩固时,才可以轻轻翻转另一面炸。炸好滤油即可。
五、万能香炸粉怎么炸鸡腿?
食材:鸡腿2个,万能香炸粉适量,酱油2勺,盐20克,糖5克,鸡精适量
做法:
1,先将鸡腿洗干净,用牙签在鸡腿上扎出许多小洞,这样可以让鸡腿肉充分入味。用酱油、盐、白糖、鸡精调制汤汁,淋在鸡腿上,最好提前一晚腌上。
2,锅中倒入足量的油,至少要没过鸡腿。加热,让油温上升,等油热后,再下锅。
3,热油的时候,找一个平碟,倒入香炸粉,一次不用倒太多,平铺过小蝶就可以。
4,将鸡腿放入香炸粉中,因为鸡腿是提前腌制的,表面有很多汤汁,所以很容易挂住炸粉。
5,依次将裹好炸粉的鸡腿下入锅中,用筷子翻面。
6,用笊篱捞出,控油即可。如果有吸油纸,放在吸油纸上将多余的油吸掉。
六、康师傅万用香脆炸粉使用方法?
1脆炸粉主要用在煎炸各种肉类时使用,比如炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁
2脆炸粉主要成份是面粉、泡打粉,其用法其实很简单,就是将脆炸粉均匀的粘裹到肉类表面即可,这个步骤也叫裹粉
3具体操作时,首先将腌制好的肉类,比如鸡翅,放入干的脆炸粉中,正反翻两下,进行裹粉,要让鸡翅的每一处都裹上粉
4其次,将均匀的沾上粉后的鸡翅再放进清水里沾湿一下,然后拿起再放进干的脆炸里,继续均匀的沾上干的脆炸粉
5最后,将反复粘过几次脆炸粉的鸡翅轻轻挤压几次,然后将其放进筛子里,筛掉多余的脆炸粉,将鸡翅表面筛出鳞片即可
6还有一种用法就是将脆炸粉和水调匀成糊状后,将要制作的肉类放进糊中均匀的裹一层浆后,再放入干的脆炸粉中裹粉,然后抖去浮粉即可。
七、炸粉怎么用?
步骤1
鸡腿改刀%
步骤2
放入葱姜蒜、料酒、生抽、耗油
步骤3
腌制入味
步骤4
碗里倒入适量的炸鸡裹粉
0
步骤5
鸡腿先裹一层炸鸡裹粉
步骤6
再裏鸡蛋液
步骤7
然后再裹一层炸鸡裹粉
步骤8
抖出像我这样的鳞片,6成油温下锅。
步骤9
开中火炸至金黄酥脆即可。