面包糠炸鸡翅怎么做好吃(面包糠炸鸡翅怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-02-09 21:29 编辑:admin 159阅读

一、面包糠炸鸡翅怎么做好吃又简单

面包糠炸鸡翅的做法 用盐和塘还有蒜容把鸡翅腌2小时以上,好能更入味道。

先把腌好的鸡翅放在生粉里滚一圈,令他沾有生粉。

再把沾有生粉的鸡翅放到鸡蛋打好的鸡蛋液里面,浸满。捞起。

再放当面包糠里充分的裹满整个鸡翅。

烧开60度左右的油,放下裹好面包糠的鸡翅,慢慢炸。炸到带硬了,捞起再放下去炸到熟。

二、炸面包糠鸡翅的做法

炸鸡翅用炸鸡粉更酥香。

做法:

1、鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味。

2、大葱、姜切成丝,加料酒、盐和炸鸡粉,把鸡翅腌制二至三小时。

3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里,鸡翅埋于面粉里,然后揉搓滚压鸡翅,使之沾满面粉。

4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里,浸于清水中,然后马上捞出,约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,动作一定要柔和。

5、捞起鸡翅沥干水份,再放入干面粉中重复沾满面粉,用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片,取出油炸。

6、锅内注入植物油,烧热油至7成热,下入鸡翅炸5-6分钟,色泽金黄时捞起,放厨房纸上吸去多余油。

三、怎样炸鸡翅好吃又简单不用面包糠

将姜蒜切碎后加入碗里,再加入少许盐,黑胡椒粉,两勺白糖,适量辣椒粉,花椒粉,少许酱油,适量料酒,用手抓匀后腌制2-3小时。

腌好的鸡翅沾上面粉,裹上一层鸡蛋液,再裹上面包糠。

不粘锅油炸版:裹好的鸡翅放入色拉油烧热的不粘锅中,炸金黄色出锅。

四、面包糠的做法炸鸡翅

鸡翅打上花刀用料酒,姜片,葱段,一个鸡蛋抓拌均匀,腌制半个小时。

一半的面粉,一半的玉米淀粉,加适量的清水调成浓稠的面糊,把鸡翅裹沾上面糊,6成油温下锅,小火炸至飘起快速捞出。

五、用面包糠做炸鸡翅怎么做

面包糠可以做面包糠大鸡排。

主料:鸡胸肉500克、鸡蛋一个、面包糠适量、淀粉适量  

辅料:味极鲜适量、苹果半个

1、鸡胸肉洗净,一般市场上买的都会很厚,建议切成一厘米左右厚度。用刀背拍鸡胸肉,这样鸡肉容易熟。  

2、盘中倒入味极鲜适量,把鸡胸肉平铺在盘中,放入苹果片,倒入黑胡椒。为啥放苹果片,我也不知道感觉可能健康吧。静置20分钟到30分钟。  

3、准备工序做到位,鸡蛋打散,淀粉,面包糠各摆一盘。  

4、鸡排裹匀淀粉,我喜欢反复裹。  

5、鸡排在鸡蛋液中浸泡湿润。  

6、鸡排裹匀面包糠,覆盖面尽量广一些,可以用勺子辅助撒面包糠。  

7、油锅热到扔面包糠进去能看到起小泡沫时,下鸡排。我舍不得油,哈哈哈,所以我放的油不多。  

 8、反复煎炸,直至金黄。

六、家常炸鸡翅面包糠最简单做法

用料:鸡翅8只,蒜泥1匙,姜丝10克,生抽1匙,蚝油1匙,料酒1匙,盐适量,淀粉适量,鸡蛋1个,黄面包糠适量,蛋清适量。

做法:鸡翅洗干净,两边各切三个斜口,加入1匙蒜泥,1匙姜丝,1匙料酒,1匙生抽,1匙蚝油,适量蛋清,加适量盐,用手轻轻抓拌均匀,腌制20分钟左右。裹上一层淀粉,裹上鸡蛋液,最后裹上一层黄面包糠,放在垫了油纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,放在烤箱中层,上下火200度烤25分钟。可以蘸上番茄酱,撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,根据自己的口味来。

七、面包糠炸鸡翅怎么做好吃又简单的做法

材料

主料:鸡翅750克,辅料:糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克,调料:花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,玉米淀粉5克

做法

1.先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔去骨;

2.糯米放入碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟;

3.芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎;

4.火腿切成末,把芝麻,火腿,精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅;

5.鸡蛋磕入碗里搅散,放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊;

6.在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包渣摆在盘里;

7.将炒锅放在旺火上,倒入熟猪油,烧至六成热时端离火口;

8.将鸡翅逐个下锅,全部放完后将锅端回火上,炸至呈浅黄色时捞出控油,装盘,撒上上花椒盐即可;

9.上菜时随带甜面酱,番茄酱,大葱白段佐食