1. 油炸鸡肉丸怎么做
首先将鸡胸肉撕掉筋膜洗净，切小块，小葱切小段。
接着将所有的材料和调料放入搅拌机中，手持搅拌机配有绞肉馅的工具，绞肉馅、蔬菜都挺好用的，很方便。
然后将搅碎的肉馅放入盆中，顺着一个方向使劲搅拌几分钟，目的是让肉馅上劲，吃的时候口感好。
接下来锅中烧水，不要烧开，锅底开始冒小泡的时候，手拿肉馅，从虎口出挤出一个圆球，用汤匙刮起来。
紧接着将丸子放入锅中，一会就会浮起来。
最后丸子全部浮起后，煮开捞出即可。
2. 用鸡肉炸丸子怎么做
可以上锅蒸，丸子和鸡肉放入碗中，加适量的水蒸熟，出锅前勾芡汁即可
3. 油炸鸡肉丸怎么做才好吃
鸡肉丸子说一下我家的做法吧
准备 鸡肉连鸡骨头一起剁碎 白面半碗 玉米面半碗 十三香 葱姜剁碎 酱油 香油 耗油 白糖 盐 醋 花椒 料酒 鸡精
把剁碎的鸡肉和鸡骨头放盆里 依次倒入葱姜碎 香油 酱油 料酒 盐 鸡精 白糖 顺时针不停的搅拌把肉搅上劲 边搅拌边加入少许水 然后放入白面 玉米面 继续搅拌均匀如果太干就再加点水 电饼铛放少许油把搅拌好的肉馅用手丸成小丸子依次放入电饼档 当丸子煎至表面金黄然后盛出
起锅烧油 放入葱姜 花椒 爆香 然后倒入调好的料汁（白糖 醋 酱油 料酒 盐少许） 煎好的丸子 加水没过丸子煮10分钟后大火收汁，相信我绝对美味
4. 炸鸡肉丸怎么做好吃
鸡肉 葱 姜 都切末
步骤 2
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加入两个鸡蛋 一勺料酒 这个勺子比较大 是家里铲米饭的那种大小
步骤 3
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加入一勺生抽
步骤 4
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半勺蚝油
步骤 5
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加入一勺淀粉 搅拌至上劲 就是能很轻易团成团的那种程度
步骤 6
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用虎口挤出丸子 勺子舀下来 放到热油里
步骤 7
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小火炸至金黄 捞出
5. 油炸鸡胸肉丸子做法
把鸡胸肉切小块，用淀粉裹一层，下油锅七八热炸。