1. 迷迭香炸鸡翅
原料：鸡翅根500克 迷迭香适量 食用油适量 烤肉酱1份 罗勒叶10克。
步骤：
1. 鸡翅洗净，沥干水，放入碗中，加入烤肉酱抓匀，新鲜的罗勒叶洗净后放入碗中，再洒上少许迷迭香，充分拌匀，装入保鲜袋中，隔着袋子揉搓一会，让它更进味，跟着放入冰箱冷藏腌制1晚；
2. 第二天，取出已经腌制1晚的鸡翅放入烤盘中，同时把腌制鸡翅时的酱汁用个小碗盛着，并加入少量的食用油拌匀；
3. 预热烤箱180度，上下火，中层，40分钟，烤至20分钟时取出翻面再烤，同时刷上适量的酱汁，洒上少许迷迭香，直到烤熟为止；
2. 迷迭香鸡排
材料
A.鸡胸肉1/2块，B.芹菜15克，香菜茎20克，迷迭香5克，百里香3克，姜末10克，蒜末20克，糖1大匙，味精1茶匙，小苏打1/4茶匙，水30CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，黑胡椒盐适量
做法
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6.食用前均匀撒上适量的黑胡椒盐即可。
3. 迷迭香炸鸡腿
用料 鸡腿肉（去骨） 500g 彩椒 1个 洋葱 半个 西兰花 150g 蘑菇 150g 干辣椒粉 3茶勺 masala酱 200ml 盐 全脂鲜奶 60ml 桂皮粉 20g 丁香粉 20g 孜然粒 30g 黄油 150g 干迷迭香碎 30g 胡椒碎 10g 黄油鸡的做法 鸡腿肉去骨，切块，装入密封袋再放入盐，干辣椒粉，孜然粒，姜末，masala酱，桂皮粉，丁香粉，20g迷迭香，30ml牛奶，20g黄油，冰箱内腌制60分钟锅大火烧热，转中火融化100g黄油，下洋葱丝煸软，后倒入鸡腿肉和腌料，翻炒10分钟左右，加彩椒，蘑菇，西兰花加入剩下的30ml牛奶，干辣椒粉，盐，胡椒，迷迭香，炖至鸡肉全熟，蔬菜入味
4. 迷迭香红烧鸡翅
主料
火鸡一只
土豆一个
西兰花半颗
苹果1个
辅料
盐4茶匙 黑胡椒适量 迷迭香适量 姜适量 黄油一盒 食用油适量
步骤1
先用食用油给鸡做按摩3分钟左右，可以让鸡肉更好的入味
步骤2
腌制鸡肉，我用的湿腌发，大概1.5升水，3茶匙的盐，姜片去腥。再加入迷迭香，我没有迷迭香，用的混合蒜盐，感觉蒜味有些多余。喜欢清香味的可以再加些柠檬。冷藏腌制12小时以上
步骤3
黄油提前室温软化，混合黄油，盐，黑胡椒，迷迭香加一些橄榄油，我混合了几乎一盒黄油最后也没剩多少
步骤4
腌制好的鸡，用厨房纸吸干表面水份，风干一会
步骤5
留四分之一的黄油备用。去黄油填充到鸡皮和鸡胸肉之间。没错，这部分鸡皮和肉是可以分开的！塞进去后，将黄油推开，铺满鸡胸。鸡腿和鸡翅不用做这样的处理
步骤6
将整只鸡涂满混合黄油。鸡胸腔内涂上盐和黑胡椒
步骤7
在鸡胸腔里塞上土豆西兰花苹果。当然也可以塞一些其他喜欢的东西。不但可以增加鸡的香味，也可以吃到鸡油煮的菜，一举两得。
步骤8
然后就可以去烤了，上面盖上锡纸。鸡内脏和脖子放在周围就可以，之后可以用来做酱，或者单独煮也可以。180度烤2个半小时左右，应该会出很多水，如果水汽不够随时涂黄油，或者可以少在烤盘中加一些水。总之不要让鸡肉太干
步骤9
2个半小时后拿掉锡纸，此时鸡应该已经熟透了，可以调高温度，不调也可以，表面涂黄油，继续烤到4个小时左右，中间翻面
5. 迷迭香烤鸡排
1.整块鸡胸脯肉的一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥欧芹末（注意食盐和黑胡椒粉时最好在肉的20-30cm的高度撒，这样可以防止过量）
2.同样在整块鸡胸脯肉的另一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥迷迭香，之后用保鲜膜包上放冰箱里腌制30分钟左右
3.30分钟后，把保险膜扔掉，用铝箔纸包好，包2层，把边角也朝上包好（要让铝箔纸里面完全密封状态，才能很好的蒸熟）
4.用铝箔纸包好的鸡胸脯肉放到锅里，盖上盖子用中火蒸10分钟左右（锅里不用放水）
5.10分钟后，关掉火等2分钟打开铝箔纸，鸡胸脯肉切好装盘，铝箔纸里面的蒸出的汁儿不要扔掉，淋上鸡肉上面
这样做出的家胸脯肉很嫩很好吃哦。食盐和黑胡椒粉时，最好在肉的20-30cm的高度撒，这样可以防止过量，减肥人士可以不用吃鸡皮，这样热量更低，假如一开始就去除的话，在鸡肉里可以加一勺橄榄油