1. 咖喱炸鸡饭
步骤 1
鸡腿去骨,切块,加料酒、蚝油、胡椒粉腌制半小时到一小时皆可。
步骤 2
腌鸡腿的时候准备配料:1)洋葱切丁。2)胡萝卜去皮切块。3)土豆去皮切块。
步骤 3
开油锅,下洋葱爆香后,倒入鸡腿块翻炒至鸡肉变色。
步骤 4
加水没过鸡肉,一起放入土豆块、胡萝卜块、咖哩块。开大火烧开后,小火焖20分钟到半小时。
步骤 5
大火收汁,咖喱鸡块完成。
步骤 6
之后,先盛饭拿圆饭碗盛饭,反过来扣在盘子上。
步骤 7
开始做蛋皮,鸡蛋两只,加盐打匀。煎锅上油,油5成热,小火倒入蛋液,用筷子让蛋液均匀,蛋皮要略厚,我比较喜欢嫩的,所以煎单面。
步骤 8
蛋皮直接盖饭上,淋上咖喱,再淋上点淡奶油。
2. 咖喱炸鸡饭图片
咖喱鸡肉饭的做法
1、土豆、洋葱切成块,胡萝卜切丁,蘑菇切片。
2、把土豆略过油后盛出。
3、鸡块焯一下水,又称“飞水”。
4、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒,加入红酒去鸡肉的腥味。
5、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。
6、盖上锅盖,关小火焖一会。
7、取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。咖喱鸡块烹任完毕!
8、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!
3. 炸鸡腿咖喱饭
非常可靠。
首先德克士环境好,服务态度好,卫生干净。设施齐全。出餐也快。饭菜非常可口。食材很新鲜。喜欢吃他们家的炸鸡。外皮金黄酥脆很好吃,还有咖喱饭,有一股浓浓的饭香味。他们家优惠力度很大。新出的冠军杯子很漂亮,我选了一个紫色的。服务人员说还可以续杯很划算。我是他们家老顾客了。每周都会来。很好的一家店。
所以说,环境非常好。
4. 咖喱炸鸡饭的做法
一、土豆咖喱鸡块的做法 :
1、鸡洗净控水备用。
2、鸡斩块,飞水,沥干水分。
3、土豆切块,洋葱切块备用。
4、锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
5、锅留底油,下入切好的洋葱,姜片爆香。
6、放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽,半勺白糖,盐适量,一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
7、加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可。 二、咖喱饭的做法:
1、把牛肉洗干净。
2、切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁。
3、把牛肉用水焯一下,倒上腌料。
4、再倒点水。水不要倒太多,按包装袋上的比例来,最好有时间进行一次摔打工艺,十分钟。
5、再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的,混合均匀,静腌半个小时,然后放一保鲜袋里,装好,放冰箱里,第二天中午就可以用了。
6、准备些胡萝卜,洋葱,土豆等食材。
7、都给它们切成小丁,牛肉,土豆,胡萝卜先下锅炒,在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后。
8、然后加水,水没过原料就可以。
9、汁收干净就可以,水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水,小火焖炖35分钟。
10、土豆变软沙化,汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。
5. 咖喱鸡炒饭
食材
安记暖萌甜咖喱 一块 、 隔夜米饭 1碗 、 蔬菜 50克 、 胡萝卜 半根 、 火腿肠 一根 、 菠萝 一个
烹饪步骤
步骤1/9
菠萝从三分之一处切开。
步骤2/9
大的一块用小刀将菠萝肉挖去。
步骤3/9
隔夜米饭一碗,蔬菜,菠萝,火腿切丁。安记咖喱备好。
步骤4/9
葱油爆香,蔬菜和火腿丁下锅翻炒。
步骤5/9
安记咖喱一块炒化。
步骤6/9
米饭翻炒,调入适量盐。
步骤7/9
最后放入菠萝丁翻炒均匀关火。
步骤8/9
成入菠萝碗里,米饭吸收菠萝的清新味道。而且吸油。
6. 咖喱炸鸡饭热量
咖喱鸡米饭热量高,咖喱是咖喱里磨制而成的,含糖和热量特別高。
7. 咖喱炸鸡饭怎么样
咖喱鸡块是一道异域风味的特色菜品,原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜,有浓郁香味,西菜中用,开胃怡人。
咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,常见于印度菜、泰国菜和日本菜中,多与肉类同烹成菜,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。做咖喱菜式,在咖喱膏和咖喱粉中,以咖喱膏入菜,因为其味更为香浓细滑,经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁,与鸡肉同煮后还更加入味。