肉末榨菜炖豆腐的做法(肉末榨菜炖豆腐的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 15:25 编辑:admin 170阅读

一、肉末炖豆腐的做法?

肉末炖豆腐的制作材料:主料:豆腐、肉末辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤肉末炖豆腐的特色:味道鲜嫩,营养丰富。肉末炖豆腐的做法:1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可天天提示:把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

二、榨菜炖豆腐家常做法?

原料:豆腐、榨菜、油、白糖、老抽、生抽、葱、姜。

做法步骤:

第1步、豆腐、榨菜洗干净

第2步、豆腐切成块

第3步、榨菜切成片

第4步、榨菜比较咸,用冷水洗一洗或是浸泡一会儿,降低咸度

第5步、碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用

第6步、起油锅,葱姜入锅煸香后榨菜炒

第7步、豆腐入锅炒

第8步、倒入料汁,盖上锅盖烧,大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材,以方便均匀入味

第9步、食材熟关火,盛出享用

三、肉末豆腐炖蛋的做法大全?

主料

豆腐(内酯)1/2盒

猪肉馅100克

辅料

鸡蛋1个葱1段食盐2茶匙蒜1瓣菜籽油少许酱油少许

步骤1

先给豆腐脱个衣服,撕去包装纸将豆腐盒反转,在四角各剪一小洞,轻轻拍一下,这样一般情况下,豆腐都能较完整的脱盒

步骤2

将豆腐片成1厘米厚的块装,平铺放入碗底,撒上一茶匙盐,这样既能让豆腐略带咸味,盐还能使豆腐中的水析出一部分,这些水滗掉

步骤3

@@冷水上锅,中小火蒸20分钟,关火后再虚焖5分钟;另起一锅,加少许菜籽油,爆香蒜末,下入肉末炒至发白,倒入美味鲜酱油,翻炒几下,然后浇在豆腐炖蛋上,撒上一把葱花即可

四、肉末炖豆腐的做法不辣?

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主要食材:北豆腐、葱姜、豆瓣酱、猪肉末

豆腐冲洗干净 切成1。5厘米见方小块

切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会。可以去除豆腥味。

葱姜分别切末

锅中放入两茶匙食用油,放入葱姜末小火煸香。

放入肉末煸炒

翻炒至肉末变色,加入料酒翻炒

加入郫县豆瓣酱

炒出红油后加入白糖、生抽酱油

加入少许水炒匀

浸泡好的豆腐淋干水分放入压力锅中。

倒入炒好的肉末

选择鸡鸭类焖炖定时30分钟。

焖炖程序结束,压力锅中汤汁比较多。

打开盖子,选择收汁提味键,默认8分钟

五、榨菜蒸肉末的做法?

这大抵就是喜欢做饭的一个体验。有狗捧场。刷几张自己做的小菜和甜品。

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六、肉末豆腐炖多久?

肉沫豆腐一般炖,开锅后炖十分钟就可以吃了

七、肉末豆腐,怎样做肉末豆腐,家常肉末豆腐做法?

材料猪肉馅120克,板豆腐3大块,水200毫升,姜末, 蒜末,红辣椒末,葱花各10克13调料白糖少许,盐1/4茶匙,酱油40毫升,水淀粉适量 做法 板豆腐洗净切厚片,放入有少许色拉油的锅中 煎至表面微焦,取出。 锅留余油,放入姜末、蒜末、红辣椒末及一半 的葱花爆香。再加入猪肉馅炒至颜色变白,加 入所有调料、水及板豆腐片烧至入味,最后以 水淀粉勾芡后,撒入葱花即可。

八、豆腐的做法大全肉末豆腐?

肉末豆腐做法:主料:嫩豆腐350克,肉末80克

辅料:食用油适量,盐4克,味极鲜酱油适量,花椒粉半勺,辣椒油一勺,老抽半勺 鸡精适量,水淀粉适量

1. 准备好材料

2. 肉末用盐,老抽,味极鲜酱油,花椒粉搅拌均匀

3. 豆腐切小块

4. 热锅,下油,下肉末煸炒至金黄色

5. 加入老抽,味极鲜酱油,辣椒油,花椒粉炒匀

6. 加入少量水,煮开

7. 下切好的豆腐,大火煮至汤汁浓稠,浇入少量水淀粉,鸡精炒匀,汤汁快干时起锅,撒上葱花

九、榨菜炖土豆的做法?

作流程:

第一步:将五花肉装入碗中,倒入10克料酒,10克淀粉,5克老抽和10克生抽搅拌均匀,腌制10分钟。第二步:将土豆去皮切块,用水冲洗掉表面的淀粉,装盘备用。第三步:大蒜去皮洗净后切片,大葱也切片装盘备用。 第四步:锅热后倒入油,油温6成热左右放入蒜片和葱片,翻炒出香味。第五步:香味出来后,把腌制好的五花肉倒入锅中翻炒至变色。第六步:倒入土豆块翻炒均匀。第七步:加入5克老抽和10克生抽翻拌均匀。第八步:加入适量清水没过土豆块,同时在锅中放入2个花椒。第九步,加入榨菜一起炖,中火炖煮15分钟左右,见汤汁慢慢收干土豆块绵软成熟即可关火,装盘盛出。

十、榨菜肉片豆腐的做法?

用料

豆腐 4块

乌江榨菜 1包

瘦肉 10块钱

葱 2根

香菜 2根

做法步骤

步骤 1

热锅冷油,油温五成热的时候就放入豆腐,记得全程开小火,让豆腐慢慢煎定型,不要着急翻面,煎到定型之后装盘,留油。

步骤 2

豆腐剩下的油,用来炒瘦肉,快速翻炒,直至变色。

步骤 3

放入葱白,翻炒一会,再放入榨菜,整包挤进去就行,有汁也没有关系,肉会更加入味,翻炒均匀。

步骤 4

再倒入刚刚的豆腐,倒进去之后轻轻翻炒,不能用力,免得豆腐弄断了。 然后先试下味道,因为榨菜本身就很咸,不够就加盐和味精,咸度够了那就只加味精就好啦