一、榨菜蒸肉末的做法？
这大抵就是喜欢做饭的一个体验。有狗捧场。刷几张自己做的小菜和甜品。
1，青城山竹笋烧鸭子2，我大宜宾的特色，熏肉！
3，孔雀开屏鱼4，青豆炒肉5，榨菜肉末蒸豆腐6，桂花紫薯山药糕7，南瓜饼8，蓝莓慕斯和芒果慕斯
二、肉末卤的做法？
1、买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。
2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎。
3、准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。
4、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。
5、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。
6、大火炒匀，待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中，转小火慢炖，这时别忘了加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。
7、最后盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋，就可以吃了。为了防止油腻，最好再另外准备一盘青菜同食。
三、肉末卤做法？
材料：猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许。
五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。
锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)，捞起备用。
锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。
四、鸡肉榨菜卤的做法？
原料：香菇200克、榨菜80克、肉丝200克、青蒜8克、葱姜蒜各5克
香菇榨菜肉丝卤的做法：
①首先，葱姜蒜切好备用。青蒜切沫；肉切丝。
②然后，香菇切成丝。
③油热后放葱姜蒜炝锅，煸肉丝放料酒、胡椒，酱油、盐。再放入切好的香菇、榨菜倒入水。
五、榨菜肉丝卤做法？
把猪肉洗干净切成肉丝腌制备用，热锅放油爆炒出香外，再放上榨菜，再炒一会就成了。
六、肉末卤子的做法？
材料：猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许。
五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。
锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)，捞起备用。
锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。
七、肉末米线卤的做法？
1
半干的米线很长，剪断了冲洗一下
2
开水下锅煮开
3
多煮一会煮开3分钟，盖上锅泡二钟。米线充分的吸水了。这样口感很Q也很滑顺
4
热油炒肉馅，加生抽，胡椒粉，盐，加些水做卤汁
5
做好的卤汁
6
捞出来的米线可以加汁咯
7
米线上桌咯
八、肉末卤子做法？
材料：猪五花肉，洋葱半个，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油，老抽，单晶冰糖10-12颗，料酒，熟芝麻少许。
五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱，大蒜头切碎，姜切片备用。
锅烧热入冷油，至七成热时，改小火，放入洋葱头煸成葱酥(边角有点发黄)，捞起备用。
锅里放蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白。
加入蚝油，老抽、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟。
起锅前加入葱酥与冰糖，至冰糖融化即可盛出，略撒点熟芝麻即可开吃。
九、榨菜肉丝卤的家常做法？
材料：
豆腐300克，榨菜75克，猪肉150克，花椒，八角，香叶，红烧酱油，盐，糖，味精或鸡精，香菜一根或两根，蚝油，花椒粉或十三香，葱一根，姜一块，蒜半头。
准备工作：
把豆腐均匀切成拇指大小的方块过清水备用，猪肉切丝备用，葱姜蒜切丝备用，面条放到盘内备用
3.制作：
锅内倒油，先将肉丝炒至发白后，加入葱姜蒜爆香，加入花椒粉或十三香（十三香放一点即可），然后加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火，加入花椒，八角，香叶，蚝油，糖，酱油，盐（作为面条的卤料，盐要多放些，不然面条味道会淡）。小火煮10分钟后加入榨菜，再继续煮5分钟左右放入味精或鸡精即可出锅。盛入盆内加一点香菜碎点缀，面条卤料就完成了。
十、鸡蛋榨菜卤子做法？
先炒鸡蛋快熟后把切成丝的榨菜放进去加水及各种调料小火盖锅盖三分钟卤子就做好了。