蒜苔炒榨菜做法(蒜苔炒榨菜做法大全)

淘菜谱 2023-03-16 20:52 编辑:admin 230阅读

一、蒜苔做榨菜方法?

1、把所有材料准备好。

2、榨菜洗干净,用清水泡浸20分钟,挤干水分备用。

3、蒜苔洗干净,切成粒。

4、姜洗干净,去皮,切成米粒状。

5、五花肉洗干净,切成薄片。

6、加入料酒拌匀,腌制10分钟

7、热锅下油,油烧至6成热时,放入姜粒,中小火爆香。8、放进五花肉,调大火,快手翻炒。9、炒到干爽状后调中火,逼出一部分的油,加入豆瓣酱。10、翻炒均匀后加入挤干水分的榨菜。11、继续翻炒,炒至榨菜均匀地包裹着调料等后,加入砂糖,翻炒均匀。12、加入蒜苔和小许酱油,炒至断生即可。

二、东北炒蒜苔做法?

材料:蒜薹 五花肉油 盐 花椒面 鸡精 大蒜 淀粉 干辣椒 酱油 郫县豆瓣酱

做法:

1 蒜薹切断,五花肉切丝(或者片),洗干净备好!

2 热锅凉油,爆香蒜片,干辣椒!放入肉翻炒到变色,放入适量料酒,酱油,炒均匀!

3 倒入蒜薹翻炒,喜欢吃脆的就少炒会,喜欢吃软的就多炒会,放入郫县豆瓣酱,放入盐,继续翻炒,淀粉用水调匀,小半碗,倒入锅中,因为蒜薹不太入味,所以勾芡后更有味道,放点鸡精炒匀即可出锅

三、蒜苔炒毛肚做法?

准备好卤熟的牛肚切片,或是直接买卤好的牛肚

02

蒜苔摘成段

03

热锅内的油至六成

04

加入蒜苔煸炒加入酱油和盐调味上色

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加入牛肚进行煸香,炒至牛肚熟透即可

06

加入牛肚进行煸香,炒至牛肚熟透即可

四、蒜苔炒蘑菇做法?

把把磨菇用撕成小块用开焯一下水,起锅烧油,油热放入几粒花椒炒出香味,然后加入蒜苔翻炒几下,再加入磨菇翻炒几下,然后加入生抽,老抽,耗油,鸡精,翻炒出锅,美味即成

五、黑鱼炒蒜苔做法?

食材明细

黑鱼、蒜苔、盐、鸡精。

1、将黑鱼去鳞洗净。

2、起肉切片。

3、切片。

5、走油待用。

6、蒜心切段。

7、起油锅,下锅翻炒。

8、蒜苔断青后,下走油的鱼片一起翻炒。

9、沿锅边溜一点水,加盐、鸡精调味上盘。

六、蒜苔炒猪血做法?

蒜苔炒猪血的用料

蒜苔 1把盐 3克猪血 1块生抽 5毫升

蒜苔炒猪血的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步,蒜苔切段 第二步,猪血切片, 第三步,炒。先放蒜苔,再放猪血,盐,生抽。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前,点几滴醋,香油。味道更好。爱吃辣的,可以用郫县豆瓣酱,起锅爆香。

蒜苔炒猪血的小贴士

出锅前,点几滴醋,提味儿。

七、蒜苔炒鸡肉做法?

鸡蛋4个,蒜台200克,调料,色拉油,盐少许,蒜台去老根及不能食用部分,冲洗干净,炒锅上火放水,加少许盐,滴几滴油,把蒜台轻焯一下水,鸡蛋打入碗中滴几白酒,搅拌均匀,中火煎好,鸡蛋不可煎老,盛出备用,炒锅在上火放油,油热下蒜台,盐,翻炒,炒至蒜台断生即可,放入提前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

八、蒜苔炒腊鸡做法?

1.

腊鸡肉斩小块,蒜苔切成长段,葱姜蒜和干辣椒均切好备用。

2.

将腊鸡块冷水下锅焯一下,然后捞出控水沥干。

3.

热锅倒油,放入葱姜蒜煸香后下入焯好的腊鸡块翻炒。

4.

调入一汤匙料酒和酱油略微翻炒后倒入适量热水,盖上锅盖稍微焖一下。

九、蒜苔炒虾皮做法?

蒜苔炒虾皮的做法

原料:蒜苔、虾皮、姜末。

做法步骤:

第1步、虾皮用温水洗一遍。虾皮来炒蒜苗味道是非常好的,这两种食物是没有冲突的,虾皮中含有的钙比较多,也含有丰富的蛋白质的,蒜苗中含有多种维生素的,他们两者之间在营养成分上也是能够起到一定互补作用的,对身体是有好处的。

第2步、妈妈自己养的蒜苗,也过一遍清水。

第3步、蒜苗切段,同时虾皮攥水。

第4步、锅内放姜末炸锅,不需要放葱。

第5步、放入虾皮炒香。

第6步、虾皮炒出香味来放蒜苗。

第7步、可以个人随意添加生抽或醋,我都是多放醋。

第8步、不需要放盐,不需要放鸡精味精啥的,不需要翻炒时间过长,翻炒均匀即可出锅,鲜香美味。

十、驴肉炒蒜苔做法?

主料

蒜苔300克

红烧驴肉2块

食盐2克

食用油1汤匙

鸡精小许

生抽小许

辅料

胡萝卜50克

烧驴肉炒蒜苔的做法步骤

1.胡萝卜蒜苔洗净,蒜苔切段。

2.放碗里。

3.加食盐腌制2小时。

4.胡萝卜打丝。

5.熟驴肉切条。

6.热锅冷油。

7.放胡萝卜丝翻炒。

8.放小许食盐。

9.放蒜苔翻炒。

10.翻炒至蒜苔断生,放驴肉和小许生抽。11.翻炒至蒜苔熟透,放鸡精提味。

12.装盘。

13.成品。

小窍门&温馨提示

腌制的蒜苔入味好。