一、榨菜炖粉皮做法大全？
用料
粉皮 2张，植物油 适量，榨菜 50-60克，蒜末 3-4瓣，盐、糖、鸡精 、香菜 各适量
做法步骤
步骤 1
调一小盆盐水，粉皮放入浸泡20分钟左右去酸味。榨菜切碎，蒜末准备好。取出粉皮，切小块。
步骤 2
锅中倒入植物油，放入榨菜和蒜末翻炒。
步骤 3
放入粉皮、盐、糖、鸡精、香菜翻炒均匀即可。
二、西红柿粉皮金针菇做法？
郭中下游下入西红柿炒出沙以后放入金针菇和粉皮。再加水烧开就可以了。
三、粉皮疙瘩汤？
疙瘩汤
疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。 疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、菠菜、西红柿等为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
四、粉皮汤由来？
粉皮
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。 粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
五、东北粉皮汤做法？
粉皮瘦肉片，白菜丝煮十分钟
六、酸菜粉皮汤做法？
（1）酸菜去根，顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。
（2）炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。
（3）待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。
七、南通粉皮汤做法？
1、用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡。
2、锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒。
3、待熟时倒入2.5升开水，煮沸，然后撇去浮沫。
4、待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮，然后继续炖大概5分钟，期间可以品尝一下味道，以便加入作料。
5、最后放入青菜，待青菜熟了加入鸡精，香油，然后装盆享用美味喽。
6、粉皮切小块儿（若是干粉皮用手掰小块儿后放入凉水里泡发）
7、水不要倒掉，撇去浮沫加入姜煮一会儿，然后放入粉皮、香菇和肉同煮至熟，加入白胡椒粉、盐、生抽、鸡精和香油调味后，放入蒜苗。
八、紫菜粉皮汤做法？
1.准备紫菜，鸡蛋，香菜，粉丝。
2.把紫菜粉丝放水里洗一下。
3.锅里烧开水放入粉丝煮开。
4.再放入紫菜。
5.鸡蛋打散后淋入。
6.调入盐鸡精香油，最后撒上香菜即可上菜了。
九、粉皮汤家常做法？
材料，粉皮200克，猪肉末100克，香葱三根，盐少许，食用油少许，鸡精少许。
步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。
步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。
步骤三：放入适量的食用盐调味。
步骤四：放入适量的鸡精粉调味。
步骤五：开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。
步骤六：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。出锅装盘制作完成。
十、粉皮汤的做法？
原料：鲫鱼、粉皮、生菜、油、盐、料酒、姜片、小葱、开水。
做法步骤：
第1步、鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净备用。
第2步、小葱，洗干净，切沫，和姜片放碗中，备用。
第3步、粉皮洗干净，切段备用。
第4步、生菜，洗干净，备用。
第5步、热锅起油。
第6步、油热，放入姜片。
第7步、姜片爆香，放入鲫鱼。
第8步、把鲫鱼，煎至，两面金黄。
第9步、放入料酒。
第10步、放入开水，大火烧煮。
第11步、煮至，汤汁奶白，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀。
第12步、汤汁再次滚开，放入生菜。
第13步、放入葱花，再次搅拌均匀。
第14步、搅拌均匀，即可盛出