榨菜可以炒什么配菜好吃(榨菜可以炒什么配菜好吃呢)

淘菜谱 2023-03-16 06:20 编辑:admin 86阅读

一、豆芽炒什么配菜好吃?

豆芽炒粉条、豆芽炒青椒、豆芽炒豆腐……

二、兔子炒什么配菜好吃?

,萝卜烧兔肉,红烧兔肉,葱烧兔肉,罗汉果烧兔肉,莴笋烧兔肉,干笋烧兔肉,松菇烧兔肉,芸豆干烧兔肉,

三、猪肚炒什么配菜好吃?

用青椒炒猪肚很好吃的。 原料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 做法如下:

① 将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。

② 炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。 特点:色艳味美。 花炒猪肚 材 料 猪 肚 1 / 2 个 葱 2 条 姜 3 片 蒜 3 粒 辣 椒 2 只 调 味 份 量 A: 油 2 汤 匙 面 粉 3 汤 匙 醋 3 汤 匙 盐 1 茶 匙 B: 小 苏 打 2 汤 匙 水 1 杯 C: 盐 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 许 白 醋 少 许 做法 猪 肚 翻 开 内 部 去 除 油 质 , 再 放 入 调 味 料 A 中 抓 洗 搓 去 粘 性 , 再 用 清 水 清 洗 。 猪 肚 切 成 细 丝 , 浸 泡 於 调 味 料 B 中 , 约 8 小 时 冲 洗 沥 乾 。 把 葱 、 姜 、 蒜 、 辣 椒 , 切 成 细 丝 。 将 水 煮 开 , 放 入 浸 泡 好 的 猪 肚 丝 , 出 水 至 熟 再 捞 出 。 用 3 大 匙 油 将 3 爆 香 , 接 著 炒 猪 肚 丝 , 加 入 调 味 料 C 快 炒 起 锅 即 成 。

四、鸡炒什么配菜好吃?

鸡脯肉炒木瓜、鸡肉炒三片、香辣鸡肉炒西兰花、鸡脯肉炒山药、鸡脯肉炒笋丝、水豆豉鸡肉炒饭、鸡肉炒土豆、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、鸡肉炒鲜菇、鸡肉炒茄子。

几款以鸡胸肉为主的美味菜肴

一、辣椒炒鸡丁

用料:鸡胸肉、干辣椒、姜片

调味料:生抽、蚝油、麻油、辣椒油、白糖

制作:鸡胸肉洗干净切拇指大小的丁,用盐腌拌一下,下些生粉伴匀,干辣椒剪段。

(1)热锅烧油把鸡丁炸至八分热,捞起放笊篱上滴水。

(2)下入姜片爆香,下入干辣椒小火炒香。

(3)下入鸡丁,调味(生抽、蚝油、白糖各适量),翻炒。

(4)最后淋上辣椒油、麻油大火翻炒,出锅。

干辣椒炒鸡丁,鸡丁嫩滑入味,色泽鲜艳,口味麻辣鲜香。

二、香芹炒鸡丝

用料:鸡胸肉、香芹、姜

调味料:盐、味精、白糖、蚝油、生抽

准备工作,鸡胸肉洗干净切丝,用盐、蚝油腌拌一下,香芹摘去叶子切段,姜切片。

(1)起锅热油,下入姜片爆香。

(2)下入鸡丝,用铲炒散。

(3)下入芹菜翻炒,调味(生抽蚝油、少许、盐、味精、白糖各适量)

(4)大火炒至芹菜断生,即可

香芹炒鸡丝,口味咸香、色泽清脆,芹菜爽口。

五、烧鸭炒什么配菜好吃?

烧鸭要炒什么配菜好吃

主料:鸭子1500克

辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克

调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油75克,姜15克

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块;

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;

3、洋葱、青、红椒洗净;

4、姜切成小块、洋葱也切成小块;

5、柿子椒、辣椒切成小块;

6、蒜切成块;

7、点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭子肉,略微的过一遍油;

8、待到鸭子肉颜色变深时,起锅沥油;

9、继续烧开锅内的油,加入生姜丝炝锅,相继加入洋葱碎与蒜末,翻炒出香味;

10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;

11、炒均后加入水没过鸭子肉;

12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大*烹煮;

13、大火煮开后改中*收汤汁,把桂皮、大料捡出不要,加入鸡精即可盛盘,红烧鸭子做好了

六、鸭子炒什么配菜好吃?

材料有: 蒜子10克,姜10克,特色干锅酱100克,桂皮,八角,香叶,干花椒各少许,鸭子400克,青红杭椒各20克,洋葱50克,啤酒一瓶,冰糖80克,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽各适量

制作工艺:

(1)首先将青红杭椒,洋葱都切成块,姜切块。

(2)锅中倒入冷水,放入砍好的鸭肉,姜片葱段,料酒,文火煮开,撇去浮沫,捞出用水冲洗干净表面的杂质,备用。(3)锅洗净倒入少许清水,放入冰糖小火不停搅动至融化,随后继续融化呈枣红色时,倒入开水制作成糖色。【倒入冷水容易喷溅,倒入开水可以避免喷溅伤身】倒出备用。

(4)锅洗净倒入油,放入姜蒜炒香,倒入鸭肉,翻炒均匀,随后烹入料酒去腥,下入香料炒匀,接着锅中倒入糖色,生抽,老抽少许调色炒制均匀,倒入特色干锅酱煸炒均匀。

(5)取一口砂锅,倒入植物油,放入洋葱铺在底部,【这样做的目的是底部不容易焦糊,还会散发出洋葱独特的香气】接着砂锅中,倒入鸭肉,下入啤酒 与鸭肉持平即可,盖上锅盖,文火煮制十分钟,下入青红杭椒段,调入盐,鸡精调味。煮制收汁即可出锅。

七、牛肉炒什么配菜好吃?

从我多年的做饭经验看,最好吃的是西芹牛肉。选用牛的嫩里脊肉,断纹路切成薄薄的肉片,用葱姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐、淀粉腌制10分钟,进行爆炒,放入西芹。西芹的脆、清香和嫩嫩的牛肉,绝对美味!

八、香肠炒什么配菜好吃?

答:香肠炒辣椒,香肠炒土豆片,香肠炒荷兰豆,香肠炒蒜苔,这些都非常好吃

本人四川的,四川麻辣香肠我最喜欢炒土豆片大人孩子很喜欢,超香肠不适合配那种容易出水分的素菜一起炒,可以搭配各种爱吃的不容易炒出菜汁的蔬菜,土豆,辣椒,荷兰豆,芹菜,蒜苔,蒜苗搭配这些菜都是不错的选择

九、猪腰炒什么配菜好吃?

 1、家常系列的爆炒腰花,这是一学就会的菜品。在猪腰爆炒以后加入辣椒,花椒胡椒等等配料,味道麻辣鲜香,辣椒的香气再加上猪腰的特殊气味令人难忘,辣椒的辛辣刺激味觉,还能提升食欲,不过对于不能吃辣的人群还是要适量进食,不然可能会拉肚子。

  2、猪腰还可以和红枣、枸杞搭配。这样搭配的话就比较适合大范围内的.人们食用了,枸杞和红枣具有甜味和香气可以掩盖猪腰腥味。再加入鸡汤顿在一起,最好用砂锅,能够有不同的风味哦。这样做出来的猪腰十分滋补,汤汁也很美味。

十、烤鸭炒什么配菜好吃?

原料:烤鸭250克、芹菜100克。

配料:生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。

做法:

1、芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;烤鸭剔去骨头(可不剔),将肉切成小块;姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

2、热锅内放少许油,下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右;

3、下入烤鸭肉,翻炒两分钟左右;

4、放入适量的剁辣椒炒匀;

5、下入葱花与生抽,炒匀即可。