一、炒肉用什么炒？
1.炒肉加淀粉，这个是比较常用的一个办法，切好的肉加入适量的干淀粉，蛋清抓匀，静置一会，这样炒好的肉就会更嫩。
2.炒肉加食用油，处理好的肉加入调料腌制之后，再加入一层食用油搅匀，静置一会，然后再煸炒就不会发柴，更不会变老。
3.炒肉加小苏打，这个在牛肉中使用的较为广泛，将切好的牛肉放在小苏打水中浸泡，然后再煸炒就会比较嫩。
4.炒肉加啤酒，这种方法适用较为广泛，切好的肉倒入适量的啤酒腌制，然后再炒就会比较嫩，而且还有淡淡的小麦清香。
二、炒牛肉用什么炒？
牛肉用洋葱炒最好吃
牛肉中丰富的蛋白质，氨基矿酸组成比猪肉更接近人体需要，能提机体抗病能力，洋葱是常见的食物，无论中餐西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富，洋葱搭配牛肉炒出来的菜肴，做出来的菜肴，必然会更有营养，会更得到家人的喜欢
三、榨菜丝炒什么？
榨菜丝可以和青椒肉丝放在一起炒
四、多肉用什么肥可以死？
多肉用化肥浓度太高就可以烧死多肉。
五、多肉用什么水溶肥？
回答：多肉最好用 磷酸二氢钾、花多多系列、营养液等都是养多肉花常用的水溶肥。
水溶肥属于新型复合肥料，含有丰富的氮、磷、钾、钙、镁等微量元素，具有溶解性好、无残留、可直接被根系和叶片吸收等优点，既可以用于浇灌植物、无土栽培，充分稀释后还可以用于充当叶面肥，是时下比较受欢迎的复合型花肥。
六、多肉用什么有机肥？
种多肉时，在给多肉植物上盆的时候，可以在种植多肉的土壤里加上一些有机肥料，如：腐叶土、鸡粪、蚯蚓粪、骨粉、米糠、草木灰、贝壳粉、腐熟的禽畜粪等肥料。
这些有机肥料纯天然，且养分高，可以让多肉生长更旺盛，不过要注意比例适当，不要太大。
七、炒肉用什么淀粉？
炒肉可以用玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉。
一、玉米淀粉
1、玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
2、将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
3、使用玉米淀粉炒肉，可以增加肉的滑嫩度，使其口感更加鲜嫩。
二、土豆淀粉
1、马铃薯变性淀粉具有很高的膨胀度、吸水能力很强，
2、在加热过程中，肉类蛋白质受热变性，形成网状结构，由于网眼中尚存一部分结合不够紧密的水分，被淀粉颗粒吸收固定，
3、使淀粉颗粒变得柔软而有弹性，起到黏着和保水的双重作用。
三、红薯淀粉
1、红薯淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C得到了很好的保护。
2、其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可以为人体补充钙含量。
八、炒肉用什么白糖？
走了的话，一般用绵白糖，不用白砂糖
九、炒肉用什么油？
可以用花生油、大豆油、玉米胚芽油，条件好的可以用橄榄油
十、炒肉用什么粉？
在炒肉的时候能使用到粉芡的地方不少，一般粉芡使用玉米淀粉或红薯淀粉