胡萝卜十土豆十榨菜

淘菜谱 2023-03-14 20:24 编辑:admin 170阅读

一、浙江十大榨菜品牌?

铜钱桥

宁波铜钱桥食品菜业有限公司,酱菜十大品牌,浙江省著名商标,浙江省名牌,中国市场保护品牌,国家农产品加工示范企业,宁波市农业龙头企业,浙江省旅游商品定点生产企业,专业从事食品制造加工的省级骨干农业龙头企业...

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久久红

宁波久久红食品有限公司,榨菜知名品牌,浙江省著名商标,浙江省名牌产品,专业生产小包装榨菜/梅菜/豆角等现代化农业龙头企业,产品畅销全国各地...

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备得福

余姚市备得福菜业有限公司,知名品牌,创建于1992年,浙江省著名商标,浙江省名牌产品,宁波市农业龙头企业,绿色食品,领先的榨菜食品企业,产品畅销全国各地...

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阿高Agao

海宁市龙桥蔬菜有限责任公司,始建于1996年,专业从事各种榨菜、酱菜系列产品的生产、加工、销售的现代化企业,产品以方便卫生、宜保存、味道好著称...

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钱江食品

杭州萧山钱江蔬菜食品有限公司,知名(著名)榨菜品牌,浙江省著名商标,浙江省名牌产品,全国供销合作社名牌产品,国家绿色食品认证,杭州市企业技术中心,市级农业龙头企业...

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协和

上虞市同仁酿造有限公司,中华老字号,浙江省老字号,绍兴市著名商标,绍兴名牌,最具市场竞争力品牌之一,高新技术企业...

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云楼

海宁云楼食品有限公司,知名榨菜品牌,创建于1989年,浙江省著名商标,嘉兴市著名商标,嘉兴市名牌产品,浙江名优推荐产品,嘉兴市市级农业龙头企业...

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斜桥

浙江斜桥榨菜食品有限公司,十大榨菜品牌,始建于1953年,国家保护商标,浙江省著名商标,浙江名牌农产品,极具知名度的小包装榨菜品牌,浙江老字号品牌...

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乡下妹

余姚市乡下妹菜业有限公司,其产品香、嫩、脆、甜、酸,专业从事榨菜研发啊、生产、真空包装、销售的企业余姚市乡下妹菜业有限公司,是一家以榨菜为根本,立足于在餐佐开胃菜领域发展的农业产业化企业。公司专注于“乡下妹”牌榨菜的研发与生产,采用无公害蔬......

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二、十种榨菜丝做法?

食材:榨菜适量,青椒适量,葱适量,香干适量,油盐适量,肉适量

做法

1、榨菜切丝,青椒切条,香干洗净切丁,葱切段

2、肉切丝,加盐,生抽,淀粉腌制备用

3、烧一锅热水,放进香干焯水,盛出沥干水分

4、炒锅烧热倒入食用油,爆香葱段

5、放入肉丝翻炒均匀

6、放入榨菜,小火翻炒

7、加入香干翻炒片刻,加入青椒继续翻炒

8、肉丝炒熟

9、添加胡椒粉、鸡粉、生抽,倒入适量清水炒匀

10、出锅前加入适量盐调味即可

三、十种榨菜家常做法?

榨菜茭白笋

材料:茭白笋4支,榨菜一份,西芹1瓣,青葱1支,蒜头3瓣,盐适量。

做法:

1.起油锅,下蒜末爆香,再下茭白笋丝及些许水,炒熟。

2.下西芹段,翻炒均匀

3.榨菜先切丝泡水,再下锅翻炒均匀,用盐调味后,下葱段翻炒均匀,即可盛盘完成。

榨菜煸毛豆

材料:毛豆仁300克,榨菜一份,酱油1大匙,糖ㄧ大匙。

1.先将淡榨菜切小丁。油锅小火慢慢煸毛豆仁。

2.煸至金黄色时再放入榨菜ㄧ起再煸。过5分钟左右再加酱油及糖调味。

榨菜豆腐汤

主料:北豆腐300克,榨菜50克,虾仁50克,

调料:香油5克,醋25克,盐2克

做法:

1.榨菜洗净切成丝;豆腐切块,可加素肉。

2.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入素肉,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。

黄豆芽榨菜汤

材料:黄豆芽500g,榨菜140g,味精1茶匙,食用油1汤匙,小葱1汤匙。

做法:

1、豆芽去根后用冷水泡一会儿,洗净沥干。

2、锅中烧开水后,把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。

3、锅里重新烧开水,把榨菜和豆芽一起放进锅里,保持中火。

4、等榨菜的咸味熬出来后,倒入食用油和小葱,关火,加入味精即可。

榨菜拌香干

材料:榨菜、豆腐干。配料:青、红椒、小葱段。

调料:味精、香油、葱油、麻油。

做法:

1.将榨菜去皮切成丝,用开水烫过,投凉待用。

2.豆腐干切成丝放入榨菜丝,加上青、红椒丝,小葱段加入盐、味精、香油、葱油、麻油拌匀即可。色泽美观,口味香浓。

香脆榨菜条

材料:袋装榨菜,胡萝卜,黄瓜,花椒,葱花,盐,油

做法:

1.袋装榨菜洗净,胡萝卜、黄瓜切丝(还是以前在菲律宾时买的那种老黄瓜)加点盐腌下挤去水。

2.油锅热油爆香花椒后捞出不要,然后下葱花炒出香味,放榨菜、萝卜丝、黄瓜丝一起翻炒几下出锅。

榨菜香干青椒

材料:榨菜100克,香干100克,青红椒各1个,油、盐、味精适量。

做法:

1、榨菜泡个把小时去卤水切丝,香干、青红椒洗净切丝。

2、起锅热油煸炒榨菜、香干片刻,放青红椒煸炒。

3、青椒变软时放盐和味精调味即可出锅。

香菇榨菜蒸排骨

准备食材:排骨,香菇,榨菜,蒜盐,蚝油,酱油,料酒,胡椒粉,淀粉,香油,葱花。

做法步骤:

1,将排骨洗干净,用盐腌制半个小时左右

2,香菇泡发好,切小块儿,蒜头,榨菜用半包就可以。

3,除去葱花外,把大蒜,榨菜,香菇所有食材和配料都放在一起拌匀。放入大碗。

4,放入电饭锅蒸。按煮饭键。时间到就可以出锅了,放点葱花点缀完成,好吃又下饭。

榨菜鸡胗花

食材明细:鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐。

做法步骤:

1.姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡。

2.鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的尾巴---小肚儿,让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,再顺切几刀就成十字花。

3.锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟。

4.锅里加油,油热后把姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒至熟即可。

榨菜鱼片

食材明细:草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱姜。

做法步骤:

1.草鱼杀后择洗净,去头尾,去鱼骨,把鱼肉片成薄片,用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。

2.榨菜丝用清水洗净,辣椒切段,葱姜切碎。

3.锅里加油,油热后放入花椒,葱姜爆香,放入辣椒、榨菜丝爆炒,加入适量开水,大火煮5分钟,把鱼片慢慢下到水里,轻轻滑散,煮至熟即可。

榨菜豆干炒肉丝

食材明细:猪肉100克、榨菜200克、豆干200克、盐、油、味精、辣椒、蒜、淀粉、料酒

做法步骤:

1.豆干切丝;榨菜洗净切丝;猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

2.锅中热油,5成热时放蒜末、辣椒煸香,放入肉丝煸炒至8分熟,放入豆干、榨菜翻炒3分钟。

3.放入盐调味,加入味精拌均匀即可。

榨菜干子牛肉丁

材料:香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱、姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。

做法步骤:

1.牛肉切小丁,加料酒,淀粉,盐,糖腌制约15分钟;西芹、香干、榨菜、洋葱、红椒切丁。

2.西芹焯水,沥干水分备用。

3.热锅下油,下姜蒜,洋葱,红椒炒香,下腌好的牛肉丁炒至变色,加西芹、香干丁,翻炒。

4.调入盐调味,下榨菜翻炒均匀,下少许酱油调色,加鸡精,胡椒粉调味后起锅即可。

四、十岁小孩能吃榨菜吗?

十岁小孩能吃榨菜。因为对于十岁小孩来说,这个年龄阶段所有食物都是可以吃的,但十岁孩子正处于挑食阶段,平时不会好好吃饭。

而榨菜,作为辅食,味道还不错,还可以引起小孩的兴趣,让孩子吃了会让孩子更有食欲,可以治小孩的挑食毛病,是可以给小孩吃榨菜的

五、全国前十最好吃的榨菜?

、乌江涪陵榨菜

乌江涪陵榨菜是涪陵榨菜的一种,榨菜在1898年始见于中国重庆涪陵,时称"涪陵榨菜",其口感鲜香脆嫩,回味悠长。其特点是有光泽,菜体脆爽,气味浓郁鲜香。无论是做汤还是炒制,都非常好吃。不过现在乌江的榨菜卖的的确不便宜。

2、鱼泉榨菜

鱼泉榨菜产自重庆市万州区,独特的环境和地理气候,造就了鱼泉榨菜的优质品质,其特点是有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口。虽然经营时间不是很长,靠着好的口碑这几年异军突起,全国各地几乎都能看见其身影。相比乌江的榨菜,鱼泉榨菜价格上还算便宜的,口感也还可以。

3、铜钱桥榨菜

余姚铜钱桥榨菜,产自浙江,可谓是历史悠久,其主要的榨菜原材料都是来自无公害种植基地,因为有高品质原材料的保证,成就了其榨菜的优质品质,目前铜钱桥榨菜远销世界多个国家和地区,受到了更多人的喜爱。主要是经济实惠,有时超市搞活动菜5毛钱一袋。

4、六必居榨菜

六必居始于明朝嘉靖年间,距今已有将近500年的历史了,其中六必居的榨菜格外好吃,做京城的百年老字号,在制作榨菜的选材上尤为重视,六必居的榨菜特点是鲜香爽脆,做工精细。北京人一般就爱吃六必居的榨菜和酱菜。

5、吉香居榨菜

吉香居榨菜产自四川,上乘的产品质量,受到了消费者的喜爱,其榨菜杜天然的口味畅销全国各地,2002年时就开始出口海外市场,受到了一致好评。

6、川南榨菜

川南榨菜同样是产自四川,始于1986年,四川腌制泡菜的历史已有1500多年,因其地理位置和环境气候,非常适合腌制咸菜,腌制出来的腌菜品质很好,所以现在好几个好吃的榨菜品牌都来自四川和重庆。川南榨菜中的一款学生榨菜非常受欢迎,味道甜咸可口,里面几乎没有一根劣质榨菜。

7、钱江榨菜

钱江榨菜产自杭州萧山,1986年开始制作销售榨菜,其中萧山萝卜干、榨菜颇受市场欢迎,目前在我国有25个省市在销售期榨菜产品。好吃的味道和廉价的价格,让其在激烈的竞争市场上占据一席之地。

8、备得福榨菜

备得福榨菜产自浙江省,创建于1992年,是一家专业生产小袋包装榨菜的企业,旗下有100多中国口味的腌菜系列,其萝卜干和榨菜最受消费者喜爱,目前全国21个省市都有销售。实惠的价格,优质的品质,让其经久不衰。

9、聚味特榨菜

聚味特榨菜产自四川,在国内的各大超市都能买到,旗下的红油榨菜和学生榨菜颇受欢迎,价格也是非常的便宜,一大袋的红油榨菜菜3.5元,好吃又下饭,尤其在吃泡面时,是最好的小菜了。

10、红山方便榨菜

六、榨菜肉丝做法十大禁忌?

这么多禁忌嘛??我一直以为最简单的菜肴之一了。不过,既然如此的话我来发现一下吧。

做法:肉丝加姜蒜炒熟后加清水及榨菜、少量木耳、适量油盐煮沸后放干丝再煮沸即可。禁忌。。

1、肉丝要新鲜;

2、干丝要新鲜;

3、榨菜清淡;

4、木耳不要多;

5、不要放太多调料;

6、不要煮太久;

7、这是扬州榨菜肉丝汤的做法;

8、可根据个人喜好放其他食材;

9、做菜不要怕;

10、不要吃太多。

七、涪陵榨菜十大做法?

食材:榨菜适量,青椒适量,葱适量,香干适量,油盐适量,肉适量

做法

1、榨菜切丝,青椒切条,香干洗净切丁,葱切段

2、肉切丝,加盐,生抽,淀粉腌制备用

3、烧一锅热水,放进香干焯水,盛出沥干水分

4、炒锅烧热倒入食用油,爆香葱段

5、放入肉丝翻炒均匀

6、放入榨菜,小火翻炒

7、加入香干翻炒片刻,加入青椒继续翻炒

8、肉丝炒熟

9、添加胡椒粉、鸡粉、生抽,倒入适量清水炒匀

10、出锅前加入适量盐调味即可

八、榨菜十大代表菜做法?

一、榨菜茭白笋

材料:茭白笋4支,榨菜一份,西芹1瓣,青葱1支,蒜头3瓣,盐适量。

做法:

1.起油锅,下蒜末爆香,再下茭白笋丝及些许水,炒熟。

2.下西芹段,翻炒均匀

3.榨菜先切丝泡水,再下锅翻炒均匀,用盐调味后,下葱段翻炒均匀,即可盛盘完成。

二、榨菜煸毛豆

材料:毛豆仁300克,榨菜一份,酱油1大匙,糖ㄧ大匙。

1.先将淡榨菜切小丁。油锅小火慢慢煸毛豆仁。

2.煸至金黄色时再放入榨菜ㄧ起再煸。过5分钟左右再加酱油及糖调味。

三、榨菜豆腐汤

主料:北豆腐300克,榨菜50克,虾仁50克,

调料:香油5克,醋25克,盐2克

做法:

1.榨菜洗净切成丝;豆腐切块,可加素肉。

2.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入素肉,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。

四、黄豆芽榨菜汤

材料:黄豆芽500g,榨菜140g,味精1茶匙,食用油1汤匙,小葱1汤匙。

做法:

1、豆芽去根后用冷水泡一会儿,洗净沥干。

2、锅中烧开水后,把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。

3、锅里重新烧开水,把榨菜和豆芽一起放进锅里,保持中火。

4、等榨菜的咸味熬出来后,倒入食用油和小葱,关火,加入味精即可。

九、榨菜炖土豆的做法?

作流程:

第一步:将五花肉装入碗中,倒入10克料酒,10克淀粉,5克老抽和10克生抽搅拌均匀,腌制10分钟。第二步:将土豆去皮切块,用水冲洗掉表面的淀粉,装盘备用。第三步:大蒜去皮洗净后切片,大葱也切片装盘备用。 第四步:锅热后倒入油,油温6成热左右放入蒜片和葱片,翻炒出香味。第五步:香味出来后,把腌制好的五花肉倒入锅中翻炒至变色。第六步:倒入土豆块翻炒均匀。第七步:加入5克老抽和10克生抽翻拌均匀。第八步:加入适量清水没过土豆块,同时在锅中放入2个花椒。第九步,加入榨菜一起炖,中火炖煮15分钟左右,见汤汁慢慢收干土豆块绵软成熟即可关火,装盘盛出。

十、十斤榨菜多少斤盐腌制?

配1斤盐,按10:1的比例

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。