榨菜豆腐作者(榨菜豆腐怎么做)

一、臭豆腐榨菜做法？

步骤 1

买的盒装的臭豆腐

步骤 2

洗一洗，对半切开，用厨房纸吸干水分

步骤 3

放入油锅里炸一下，180度以上大概30秒～

步骤 4

不需要炸太久，外皮结酥就可以捞出沥干

步骤 5

准备香葱、榨菜、米辣、蒜粒，切碎。。

步骤 6

调汁：生抽、蚝油、盐适量+少量糖

步骤 7

辣椒、蒜、榨菜放油里爆香。。跟入炸好的臭豆腐

步骤 8

倒入汁水，拌匀，撒葱花。。关火。。

步骤 9

香喷喷的臭豆腐做好了。。

二、榨菜炖豆腐家常做法？

原料：豆腐、榨菜、油、白糖、老抽、生抽、葱、姜。

做法步骤：

第1步、豆腐、榨菜洗干净

第2步、豆腐切成块

第3步、榨菜切成片

第4步、榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿，降低咸度

第5步、碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用

第6步、起油锅，葱姜入锅煸香后榨菜炒

第7步、豆腐入锅炒

第8步、倒入料汁，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材，以方便均匀入味

第9步、食材熟关火，盛出享用

三、榨菜肉片豆腐的做法？

用料

豆腐 4块

乌江榨菜 1包

瘦肉 10块钱

葱 2根

香菜 2根

做法步骤

步骤 1

热锅冷油，油温五成热的时候就放入豆腐，记得全程开小火，让豆腐慢慢煎定型，不要着急翻面，煎到定型之后装盘，留油。

步骤 2

豆腐剩下的油，用来炒瘦肉，快速翻炒，直至变色。

步骤 3

放入葱白，翻炒一会，再放入榨菜，整包挤进去就行，有汁也没有关系，肉会更加入味，翻炒均匀。

步骤 4

再倒入刚刚的豆腐，倒进去之后轻轻翻炒，不能用力，免得豆腐弄断了。 然后先试下味道，因为榨菜本身就很咸，不够就加盐和味精，咸度够了那就只加味精就好啦

四、榨菜豆腐炖鱼的做法？

把鱼先煎过，倒入白开水，烧开加入豆腐和榨菜一起炖就可以了

五、榨菜焖豆腐的家常做法？

今天做了榨菜炒豆腐，两种食材搭配在一起的味道很是鲜美，配粥也是可以的，还加入了一些干红辣椒，很是下饭呢。食材主料豆腐200g榨菜100g辅料猪油适量盐适量鸡精适量老抽适量干红辣椒适量 步骤1.将豆腐洗净后切成小块2.将榨菜切成细末3.在烧热的锅中放入猪油融化4.放入榨菜翻炒变色5.放入豆腐块翻炒均匀6.放入盐7.放入老抽8.放入干红辣椒翻炒9.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘10.接下来就是享用美味了小贴士放些干红辣椒会很香。

六、榨菜拌豆腐怎么做？

主料

内酯豆腐一盒

榨菜30克

小葱1根

辅料

生抽20毫升 醋20毫升 食用油20毫升 花椒油2毫升 白糖1克 精盐1克

做法步骤

步骤1

葱洗净，取榨菜，豆腐撕去膜

步骤2

豆腐切块倒入碗中，榨菜和葱切末

步骤3

榨菜和葱码入碗中，食用油烧热浇在葱上

步骤4

倒入其余全部调味料，拌匀即可开吃了

七、豆腐榨菜汤怎么做？

榨菜豆腐汤的做法 豆腐切成长条，装盘备用。

八、榨菜豆腐汤的做法？

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮榨菜豆腐汤的制作材料：主料：榨菜100克,豆腐(北)150克 调料：盐2克,酱油10克,大葱10克 ： 1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。 2.豆腐切2公分的丁状。 3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。 4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

九、酸菜炖豆腐作者？

咸菜烧豆腐——有言在先，不是出自《三国演义》和《水浒传》，有言在先是出自明·冯梦龙《醒世恒言》卷二十二:“他有言在先，你今日不须惊怕。”

十、海蛎子豆腐榨菜汤的做法？

食材:豆腐300克.海蛎子500克.榨菜50克，油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量

1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。

2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；

3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐和榨菜，大火煮开。

4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐即可