一、榨菜拌豆腐怎么做？
主料
内酯豆腐一盒
榨菜30克
小葱1根
辅料
生抽20毫升 醋20毫升 食用油20毫升 花椒油2毫升 白糖1克 精盐1克
做法步骤
步骤1
葱洗净，取榨菜，豆腐撕去膜
步骤2
豆腐切块倒入碗中，榨菜和葱切末
步骤3
榨菜和葱码入碗中，食用油烧热浇在葱上
步骤4
倒入其余全部调味料，拌匀即可开吃了
二、拌榨菜怎么做？
主料：折耳根适量
辅料：榨菜适量、野小蒜适量
调料：香油适量、酱油、胡椒粉、味精、糖、姜、白糖、辣椒粉适量
制作方法
1、榨菜清洗表面盐分切丝；
2、折耳根、野小蒜洗净切3厘米长的小段；
3、将折耳根、野小蒜、榨菜丝按3：2：1的比例混合，加香油、酱油，味精、糖、胡椒粉辣椒粉调合即可
三、生拌榨菜是怎么做的？
鲜榨菜头 500 油辣椒 10 大蒜 两小瓣 生姜 2 花椒 少许 酱油 适量 盐 适量 芝麻油 2--5 麻油 少许 菜籽油 5---15 醋 少许 凉拌鲜榨菜的做法
四、豆腐榨菜汤怎么做？
榨菜豆腐汤的做法 豆腐切成长条，装盘备用。
干粉丝在开水中焯软，捞出放入凉水中备用。锅中放入适量水烧开，加入豆腐，榨菜，紫菜，粉丝，大火烧开后转至温火，盖上盖子炖5分钟。放入油，虾米，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，继续温火熬2-3分钟。出锅前可根据个人口味加入少量葱花，香菜等。五、拌榨菜丝的做法？
步骤 1，准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒
步骤 2，先将榨菜洗净切成薄片
步骤 3，再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。
步骤 4，将香菜切末，留一点垫底，蒜子切末，干红辣椒切末。
步骤 5，将榨菜丝焯水，然后将焯完水的榨菜丝控干水份，装入碗内。
步骤 6，将蒜末、香菜末、干红椒末、香醋、盐、葱花、香油，放入控干水份的榨菜丝上，然后淋上热油，激发香味。
步骤 7，用筷子拌均匀，使其入味。
步骤 8，将拌好的榨菜丝装盘加点香菜叶点缀。一盘脆爽酸辣的凉拌榨菜丝就做好了
六、鸡蛋拌榨菜做法？
皮蛋 2个 榨菜 1包 香菜 蒜姜沫 醋 酱油 白糖 盐 香油 皮蛋拌榨菜的做法
皮蛋，榨菜，香菜切碎
准备一个碗，放入葱姜蒜沫，酱油，醋，盐，白糖，香油，淋入皮蛋表面，撒上香菜
七、如何拌榨菜咸菜？
第1步、新鲜榨菜去老皮，切粗丝。（榨菜比较小，切后装菜的碗才8分满）
第2步、放2茶匙盐拌匀，腌1小时，杀出水，去苦味。
第3步、出了很多水，把水倒掉。
第4步、用水清洗一遍，去掉一些盐分，挤干水份备用。
第5步、蒜剁末。
第6步、热锅，把蒜爆香。
第7步、放入蚝油，生抽，陈醋和糖煮开，关火。
第8步、放入葱花，芝麻油拌匀。
第9步、把酱汁倒入挤干水份的榨菜上。
第10步、拌匀，放冰箱腌2小时即可。
第11步、非常爽脆开胃
八、榨菜拌牛肉做法？
1. 准备好食材洗净（还有一根蒜）
2. 牛肉切小薄片（用一勺花生油几滴醋少许料酒抓匀淀粉抓匀腌制一会），榨菜切小块（泡一下水比较不那么咸），姜切片，辣椒斜刀切，蒜切段
3. 热锅冷油下入牛肉翻炒至变色
4. 放入姜片，辣椒，蒜翻炒出香味
5. 再放入榨菜翻炒片刻，可加入少量的盐（怕不够咸的话，榨菜本身就很咸）
6. 加入小半碗水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠变少即可，加入适量味精跟蒜叶翻炒均匀即可
7. 装盘
九、榨菜豆腐汤怎么做？
食材:豆腐300克.海蛎子500克.榨菜50克，油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；
3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐和榨菜，大火煮开。
4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐即可
十、香椿拌豆腐怎么做？
1、准备好新鲜的香椿
2、用刀将豆腐切成丁
3、锅中放入水烧开，将香椿焯水后捞出，将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末。
4、将香椿叶和豆腐一起放入盘子中备用。
5、现在来做调料，蒜瓣切末放入在碗中，加入芝麻盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、鸡粉，搅拌一下调味料就做好了。
6、将芝麻盐、生抽、芝麻辣椒油、香油、红糖、醋、鸡粉加入拌匀。
7、装盘时再撒入熟芝麻。