一、葱饼做法?
1用料:普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)
2做法:(1)将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。
(2)和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好)
(3):在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)
(4):往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。
(5):将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。
(6):将成面团分成等大的面剂子。
(7):取一个小剂子擀开。
(8):在面饼上抹一层油酥。由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实,由一头将面条圈好
(9):擀成薄厚匀均的圆饼。
(10):平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。
(11):烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)
二、芝麻葱香榨菜条的做法?
、先把皮削掉,然后切片,放开水里焯一下,控干水分放锅里。适当比例的肉丝用料酒和生粉拌了浆着。油烧热了把榨菜丝放下去煸炒几下盛出,再放油烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒,然后放煸过的榨菜,稍微放一点点水让它们味道互相渗透,再放一点酱油和味精就可以起锅了。
2、可以凉拌,加入葱段,香菜,木耳,用香油,陈醋红油蒜末,盐,味,糖.
3、可以用茶树菇,火腿,红绿尖椒条加些酱料热炒
三、盒马榨菜饼做法?
和面