一、娃娃菜做榨菜方法？
1 .首先把娃娃菜切去根部，撕开后清洗干净。
2 .把洗好的娃娃菜从中间顺长切成两半。
3 .把干红辣椒切小段，大蒜切片。
4 .锅中倒适量油，油热后放入切好的蒜片和干红辣椒炒香，随后放入娃娃菜大火翻炒，放入适量盐、花椒粉、十三香和少量生抽翻炒均匀，最后淋入适量白醋，翻炒关火。
5 .盛到碟子里，酸辣爽口的家常酸辣娃娃菜就做好了。
二、娃娃菜怎么煮？
凉拌娃娃菜不需要煮，以下是具体做法。
主料：娃娃菜300g 调料：干辣椒3个、调和油适量
步骤：
步骤1、把娃娃菜洗净切丝，放入盆里
步骤2、上面放上干辣椒，花椒和盐，倒入些醋
步骤3、起锅把油烧热，然后浇在干辣椒上
步骤4、搅拌均匀，美味的凉拌娃娃菜就做好啦~
三、娃娃菜煮多久？
答；娃娃菜煮多久〔3-5分钟〕。
用料
娃娃菜 1颗
里脊肉 40g
水 1大碗
浓汤宝 一颗
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
淀粉 一勺
太太乐鲜鸡汁 适量
做法步骤
1、一颗娃娃菜洗净，竖着切半。
2、准备食材，将猪肉切碎。
3、热锅放入一勺鸡油。
4、放入肉沫炒香。
5、加水500毫升，放入一颗浓汤宝，把它煮化。
6、加一点鲜鸡汁，试试味，加适量盐。
7、放入娃娃菜煮。
8、大概3-5分钟就煮软了
9、把娃娃菜捞起摆盘。
10、继续大火熬锅里的汤汁，倒入淀粉水，搅拌，直到汤汁浓稠。
11、放一点胡椒粉。
12、把肉沫汤汁淋在娃娃菜上，撒一点葱花。
四、娃娃菜做榨菜的腌制方法？
晒干后，切成小块，加盐，辣椒面和花椒，放到坛子里密封一个星期就可以食用了。。。娃娃菜容易腌软烂，不如芥菜和青菜头做榨菜好。
五、水煮娃娃菜煮多久？
水煮娃娃菜大约五分钟左右就可以，娃娃菜也是起很清淡好吃的，做蒜蓉粉丝娃娃菜也是非常好吃的，娃娃菜也可以炒着吃，都是很不错的选择
六、娃娃菜煮豆腐做法？
【食材】：娃娃菜两个，豆腐一块，五花肉一块，魔芋丝少许，植物油一勺，豆瓣酱一勺，酱油两勺，高汤两勺，姜片4片，花椒少许，葱花适量，五香粉少许。
1、首先准备好全部食材，豆腐洗干净之后切成块，娃娃菜清洗干净之后切成块备用，五花肉最好选择五花三层的下五花，然后切成片备用。
2、起锅烧油，油热之后放入姜丝，花椒爆炒出香味。
3、再将切好的五花肉放入锅中，小火慢慢煸炒出油脂。
4、加入一勺豆瓣酱，一勺酱油，快速翻炒均匀。
5、再倒入切好的娃娃菜，继续翻炒均匀。
6、加入魔芋丝，高汤翻炒均匀，如果没有高汤的话也可以用温开水来代替。
7、最后将切好的豆腐块并铺在表面，倒入一小碗清水，撒上五香粉，淋入少许酱油，将汤水煮至沸腾。
8、汤汁沸腾之后盖上锅盖小火炖煮10分钟。
9、10分钟过后打开锅盖，撒上葱花，转大火将汤汁收一下，2~3分钟即可。
10.美味又好吃的娃娃菜豆腐正宗做法完成开吃了。
七、娃娃榨菜做法？
先把娃娃菜清洗，切开，然后把水烧开，把娃娃菜放进去烫熟，再加入蒜蓉辣酱，还有榨菜，搅拌均匀就可以了
八、娃娃菜为什么煮不熟？
不存在这种现象
炒制娃娃菜的时候，可以先将娃娃菜焯水预处理，在正式炒制时，既就容易成熟又容易。
清炒娃娃菜：
1.竖着切开，然后把娃娃菜切成条状，洗干净。
2.沸水中放入少量色拉油、盐，将娃娃菜在沸水煮30秒捞出。
3.放油，油热，放蒜头和八角一个，爆香。
4.把娃娃菜倒入锅里，开始翻炒。
5.看到娃娃菜炒软，放盐、蚝油。
6.起锅，清炒娃娃菜做好了。
九、娃娃菜火锅得煮多久？
一般我们如果烫火锅的话，娃娃菜煮个五六分钟就可以了，如果我们做成家常菜的话，那时间可能要比较久，大概十分钟左右。娃娃菜的营养价值可以说比平常吃的大白菜还要高，含有很多膳食纤维，可以为我们补充营养。娃娃菜因为它的不同做法所以时间也不一样。
十、娃娃菜煮螃蟹的做法？
主料：
大闸蟹4只，娃娃菜半个，豆腐皮2张，西芹2根，鸡蛋1个，洋葱半个，西红柿1个。鸡爪200g
辅料：
四川豆瓣酱1勺，火锅底料适量，盐适量，生抽2勺，料酒2勺，鸡精1勺，香菜适量，芝麻适量，辣椒10g，花椒适量，葱姜适量
做法步骤
1. 大闸蟹用刷子洗净，掀开（白色）部份的壳，用刀把蟹对切两半。。切的时候小心别被蟹脚夹手，另外刀要用利点的，要不然不好切。
切好的蟹沾点鸡蛋液，在平底锅稍微煎一下，以免煮的过程中蟹黄和蟹肉散出
2. 锅内放底油（比平时炒菜多放些），放辣椒花椒葱姜爆香，放一勺豆瓣酱，放入切好的洋葱和鸡爪，炒出香味。放入煎好的大闸蟹和西红柿，加料酒和生抽，翻炒一分钟，加水。
3. 煮沸后，加火锅底料，我这一锅4只蟹放了三分之一袋的底料，改中火煮十分钟，然后放入娃娃菜，豆腐皮，芹菜。中小火炖20分钟左右即可，放入鸡精，起锅洒上香菜末和芝麻。