一、榨菜烧毛豆怎么烧好吃？
毛豆炒榨菜做法简单吃口好，夏天的菜。 毛豆就是黄豆的嫩身，营养很好富含卵磷脂，植物蛋白等。 榨菜脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。可直接吃还可以做小菜，炒或做汤。
准备食材：
主料：毛豆500g、榨菜100g、胡萝卜半根
辅料：油、盐、糖、味精（适量）
做法步骤：
1、主材备齐、毛豆洗净、榨菜切丁、胡萝卜切丁
2、起油锅下毛豆、下盐煸熟；
3、再下榨菜、胡萝卜丁翻炒，下味素、糖即可。
好不好吃，只有大家自己做一做，上了桌，放入嘴里才知道。这道菜，真的超级简单哦，下饭肯定杠杠的，吃几碗饭。
二、榨菜毛豆炒蛋的做法？
步骤1：鸡蛋打匀，加入葱花适量，备用。
步骤2：将榨菜丝用凉开水冲、过一下，备用。
步骤3：锅中倒油适量，中火烧热，放入鸡蛋，摊饼划丝后备用。
步骤4：将毛豆米洗干净－－可加点姜丝试试，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟－－中火，然后稍微加点水，加入盐－－少许、糖,烧开。 至毛豆完全断生后，先放入榨菜丝煸炒1分钟，再将备好的鸡蛋丝下锅混炒－－大火1分钟，出盘。
步骤5：如果喜欢酱油的话，可以少加点，起色入鲜。注意－－榨菜多泡，盐量要少。
三、猪肉榨菜的做法？
所有食材：瘦肉1块、榨菜1包、黄豆酱1小勺、生抽适量
制作步骤
步骤1：瘦肉清洗干净后用厨房纸吸干表层的水分，逆着肉纹理切成簿片。（tips：吸干水分的瘦肉比较好切，瘦肉逆着纹理切，口感更好，不会塞牙。）
步骤2：将切成簿片的瘦肉用刀背轻轻拍打，先拍打一面后再翻另一要拍打，横竖都要拍打，将肉片拍打均匀。（tips：瘦肉不宜切太厚，太厚口感不好，拍打后的瘦肉肉质更松软、更鲜嫩。）
步骤3：锅中倒入少量的油，倒入瘦肉小火炒出水分，炒至变色后，加入一勺黄豆酱翻，淋上适量生抽翻炒均匀，炒出酱香味，加入适量清水煮开，小火焖熟后，加入清洗后的榨菜煮开即可。（tips：切成簿片的瘦肉很容易熟，不要煮太久，太久肉质会变柴。）
一道味道鲜香、肉质鲜嫩、不柴又好吃的酱焖瘦肉，搭配一碗地瓜粥正合适。
四、榨菜怎么烧？
所需食材
净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。
制作方法
1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。
2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。
五、香辣毛豆炒榨菜做法？
用料
毛豆150克，榨菜1块，黑木耳15克，春笋1根，猪肉100克， 鹌鹑蛋9个， 料酒适量， 色拉油适量， 食盐适量， 香油少许， 小葱适量
做法步骤
步骤1，春笋剥好后切片
步骤2，榨菜头切片
步骤3，毛豆蒸熟，备用
步骤4，黑木耳加温水，放在密封的容器里用力晃动几下，快速发好备用
步骤5，鹌鹑蛋煮熟后去壳，备用
步骤6 用剩余的肉剁成肉糜，加点料酒和盐，然后做成小肉圆
步骤7，热锅冷油，加入已经蒸熟的毛豆煸炒
步骤8，加入春笋翻炒
步骤9，加入肉圆和榨菜片
步骤10，加入黑木耳和鹌鹑蛋
步骤11，一点点加少量的水不断翻炒
步骤12，最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油，出锅即可
六、毛豆榨菜炒木耳正宗做法？
用料
毛豆150克，榨菜1块，黑木耳15克，春笋1根，猪肉100克， 鹌鹑蛋9个， 料酒适量， 色拉油适量， 食盐适量， 香油少许， 小葱适量
做法步骤
步骤1，春笋剥好后切片
步骤2，榨菜头切片
步骤3，毛豆蒸熟，备用
步骤4，黑木耳加温水，放在密封的容器里用力晃动几下，快速发好备用
步骤5，鹌鹑蛋煮熟后去壳，备用
步骤6 用剩余的肉剁成肉糜，加点料酒和盐，然后做成小肉圆
步骤7，热锅冷油，加入已经蒸熟的毛豆煸炒
步骤8，加入春笋翻炒
步骤9，加入肉圆和榨菜片
步骤10，加入黑木耳和鹌鹑蛋
步骤11，一点点加少量的水不断翻炒
步骤12，最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油，出锅即可
七、猪肉焖榨菜的做法？
一、原料
主料 榨菜100克，柿子椒1个，猪肉(瘦)50克
辅料 盐适量 ，鸡精适量 ，胡椒适量 ，酱油适量
二、做法步骤
步骤1
锅烧热倒入适量色拉油
步骤2
加入瘦肉丝，翻炒均匀。
步骤3
加入切好的青椒，继续翻炒均匀
步骤4
榨菜放入锅里，不断翻炒
步骤5
加入盐，鸡精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀即可出锅。
八、毛豆烧虾米怎么烧？
先把虾米温水泡发锅中放油姜葱放虾米煸炒加料酒 炒香，放毛豆，煸炒，放盐，放点点水，再煸炒放葱花就可。
九、上海正宗榨菜毛豆怎么做？
主料
榨菜适量
辅料
毛豆适量，肉适量
调料
味精适量
1. 原料。
2. 热锅冷油。
3. 倒入肥肉粒煸炒。
4. 倒入瘦肉粒继续煸炒。
5. 倒入毛豆翻炒。
6. 倒入榨菜煸炒至断生。
7. 加味精调味。
十、毛豆猪肉汆丸子做法？
食材用料
五花肉 二两，豆腐 小块，洋葱 半颗，火腿 小块，盐，糖，胡椒粉，料酒 少许，高汤 少许，丝瓜 半根，毛豆 适量，香菇 一朵，木耳 少许，盐，红糖，料酒， 少许，胡萝卜 少许
毛豆汆猪肉丸汤的做法步骤：
步骤 1
材料切好备用，喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜！
步骤 2
五花肉末，洋葱切末，豆腐切末，生姜末
步骤 3
加盐，白糖，胡椒粉，酱油，料酒抓匀！
步骤 4
捏团放烤盘
步骤 5
烤箱上下火150度15分钟。也可以用平底锅煎（注意翻滚，不要煎焦）
步骤 6
汤锅加入高汤放入菌类熬3分钟
步骤 7
将菌类捞出
步骤 8
加入毛豆，胡萝卜，丝瓜，木耳（盐，红糖，料酒，胡椒粉）调好味就可以
步骤 9
猪肉丸摆盘加上蔬菜汤！毛豆汆猪肉丸汤就完成了！