榨菜火腿鸡蛋面的做法(鸡蛋油菜火腿炒面)

淘菜谱 2023-02-05 18:33 编辑:admin 300阅读

1. 鸡蛋油菜火腿炒面

火腿炒面

类别:西餐其他

工艺:炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|

主料:小麦面粉750克

辅料:火腿250克 鸡蛋150克 洋葱(红皮)75克 奶油75克

调料:橄榄油50克 大蒜(白皮)10克 盐6克

火腿炒面烹饪方法

1. 将葱头、火腿洗净切成丝

2. 将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀,和成面团饧20分钟

3. 将饧好的面擀成薄片,切成面团

4. 面条下入沸水锅内煮熟,捞出过凉控干

5. 锅内注油烧至六成热,下入蒜瓣、葱头炒至黄色,再下入火腿炒熟

6. 最后放入面条炒透,加入精盐和奶油调好口味即可食用。

2. 青菜火腿鸡蛋炒面

1

煮两块买的面饼,上面的胡萝卜是因为上一道菜没洗锅。

2

菠菜火腿下锅炒,当然大家依照个人喜好加好多好多菜菜。

3

加入面一起炒,加入盐,生抽,老抽一点上色,鸡粉,翻炒出锅

3. 油菜鸡蛋火腿肠炒面

感谢邀请。炒面的菜有很多,你说的这些菜是最常见的菜,好吃不好吃取决于放的佐料,料放对了,做出来的面才香。

我做炒面很多年了,每经过一段时间都会更换一些菜来更新顾客的口味,以保持食客对炒面的新鲜感。老是吃一样,不改变的话会很容易吃腻的。而且多种菜品的搭配颜色能使食客有很好的食欲。分享一下我的的做法,欢迎参考。

1.首先将面条煮至八成熟,用凉水过凉,控干水分备用。

2.冷锅倒油,首先将鸡蛋打在锅里,结块后依次放洋葱、豆芽、青菜、胡萝卜和火腿。

3.翻炒后再放鸡精、味精、孜然粉、盐和糖,翻炒均匀,完全融化后,菜基本炒到了八成熟。

4.然后将煮好的面倒锅里和菜一块翻炒。

5.再放老抽调色,放蒜末提味儿。

这就是炒面的做法,需要注意的是炒面的过程中一定要大火,这样炒出的菜香,而且翻炒的速度要快,不能糊锅。所以,炒面是考验炒菜的速度,速度决定你的口味。我是牛牛,欢迎点评和留言,关注我每天都有美食经验分享。

4. 鸡蛋油菜火腿炒面怎么做

用料:

火腿两个,

青椒8个,面条200克,

做法

1/水烧开 把面放进去 烫5分钟以上捞起

2/用冷水多冲几次,

3/放有 先把辣椒 蒜炒香,

4/放火腿,放青菜,炒差不多的时候 把面倒进去

5. 鸡蛋火腿青菜炒方便面

第一步:首先将方便面拍碎,(可以拿擀面杖敲碎),火腿肠切成丁,(也可以用拉蒜器搅成泥),在碗中打入2个鸡蛋备用。

第二步:将2个鸡蛋倒入盛有方便面的碗中,加入火腿肠丁,倒入小半包调料,搅拌均匀。

第三步:锅中加入少量的油,(油多的话会腻一些)烧至5成热,挖出一勺搅拌好的方便面,倒入锅中,压成小圆饼状,小火煎至两面金黄,即可出锅装盘。

6. 火腿油菜炒方便面

素炒应该就是炒的全是素菜没有荤腥,比如芹菜,油菜,胡萝卜,豆制品等等就是全部都是素菜。

清炒。具体来说:就是锅内放少些油,和调味品,以及少量的盐,炒的比较清淡,吃的是蔬菜的原汁原味儿,这一般都是炒一种蔬菜,比如清炒菜心,清炒芽菜等。

7. 鸡蛋火腿炒面条

做法:

1、首先要准备好做菜材料:鸡蛋2只、火腿肠2根、香葱2棵、辣椒3颗

2、把火腿肠切成片状,香葱切成圈状,辣椒也切成圈状。

3、锅内倒入适量食用油,烧至八成热时放入切好的辣椒炸出香味。

4、放入火腿肠、香葱、鸡蛋,然后翻炒两下。

5、放入适量食盐、五香粉、鸡精,并继续翻炒。

6、最后将美味的火腿肠炒鸡蛋盛入盘内即可食用。

8. 火腿油菜炒面的做法

主料

豆皮一张 火腿肠3根

油,盐,蔬之鲜适量 小米椒一个

线椒一个 青蒜适量

葱姜蒜适量

豆皮炝炒火腿肠的做法步骤

1. 葱姜蒜辣椒

2. 葱姜蒜切末,青蒜切段。

3. 豆皮切段,如果喜欢吃软些的可以焯下水。火腿切片,线椒小米椒切小圈。

4. 开始炒啦。热锅热油,大火爆香葱姜。

5. 几乎马上放入辣椒和火腿,我一直觉得火腿用油爆过会更好吃呢。不过一定要不停翻炒,不然会粘锅。稍微炒几下就放豆皮了。

6. 放豆皮,翻炒,如果中间有粘锅就喷一点水哦。炒差不多放盐。喜欢放生抽的也可以放点生抽。我没放。

7. 最后放蒜末,青蒜,放蔬之鲜。片刻后出锅。ps:蒜末最后放那个蒜味会更多哦。也有人喜欢用蒜末炝锅的。

9. 鸡蛋油菜火腿炒面条的做法

火腿面条的做法非常的简单,就是去超市买两根火腿一把面条,然后将面条下入锅里,如果你喜欢吃煎的火腿,就可以将火腿放在锅里炸一下,后来面条熟了就将面条盛出来,等面条煮一会之后再放进去。这种方法也是可以的,主要就是看你自己喜欢吃什么样的了。

10. 西红柿油菜鸡蛋火腿炒面的做法

用料

火腿肠 3根

鸡蛋 2个

盐 适量

葱花 适量

蚝油 适量

孜然粉 适量

花椒 适量

鸡蛋炒火腿的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋