1. 鸡蛋炒榨菜的做法大全
黄瓜炒榨菜是一道菜品，主料是黄瓜、涪陵榨菜、碎青椒、大蒜。
菜名
黄瓜炒榨菜
难度
普通
主料
黄瓜、涪陵榨菜
辅料
碎青椒、大蒜主料黄瓜500g榨菜一袋辅料食用油5g蚝油10g盐3g步骤1.材料:黄瓜2.材料:榨菜3.黄瓜洗干净擦成条形4.热锅热油,放入黄瓜5.搅均匀,煸炒到黄瓜出汁6.放入蚝油,盐,搅均匀7.放入榨菜,搅均匀8.加盖焖会9.出锅
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2. 鸡蛋炒榨菜的做法大全图解
主料：榨菜适量、蒜瓣适量、青椒适量、瘦肉适量
辅料：食用油适量、盐适量、味极鲜酱油适量
做法：
1. 准备好所有食材。
2. 食用油将蒜末煸香。
3. 把瘦肉片炒变色。
4. 放入青椒、盐炒匀。
5. 放入榨菜。
6. 翻炒匀。
7. 少许水炝锅。
8. 稍收汁，用味极鲜调味，翻炒匀即可。
3. 榨菜炒鸡蛋的做法窍门
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。
2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油
4. 家常榨菜炒鸡蛋
原料：瘦肉丝100克、乌江榨菜50克、葱、生姜、食用油、料酒、盐、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材，瘦肉切成丝。
第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。
第3步、倒入瘦肉丝，翻炒几下。
第4步、瘦肉炒至稍微变色
第5步、倒入榨菜丝，翻炒均匀
第6步、翻炒几下，加适量清水，一点点料酒
第7步、水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。
第8步、撒上葱花即可
5. 鸡蛋炒榨菜的做法大全窍门
菜 名： 酥皮炒苹果
主 料： 清酥面2件，苹果2只，莲花威化1片，雪糕1个球，玉桂粉少许，朱古力装饰2片，朱古力汁少许，草莓汁少许，苹果汁少许。
做 法： 1、先将苹果去皮，切成桔子型块状，然后将锅烧热，加入白糖和柠檬汁，炒化后加入苹果块，煎至金黄色留用。 2、准备清酥面2件，把炒好的苹果块夹入清酥面中，再在顶上放莲花威化及雪糕，用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可
拔丝苹果的原料：
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
做法：
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。[美食中国] 2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。 3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口
6. 鸡蛋炒榨菜的做法大全视频
用料
主料
榨菜1包
调料
调和油
适量
鸡蛋
2个
榨菜炒蛋的做法
1.准备原材料。
2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。
3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
5.锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
6.鸡蛋煎至两面金黄后，用铲子搅散，即可。
7. 鸡蛋炒榨菜怎么做
用料
主料
榨菜1包
调料
调和油
适量
鸡蛋
2个
榨菜炒蛋的做法
1.准备原材料。
2.鸡蛋打入干净的盆中，榨菜倒入盘，沥去咸汁。
3.鸡蛋加入少许温开水，打散至没有蛋白。
4.将榨菜放入打散的鸡蛋液中，搅拌，静置2分钟，让鸡蛋液充份吸收榨菜的咸香。
5.锅中热油，倒入榨菜鸡蛋液煎至蛋液凝固。
6.鸡蛋煎至两面金黄后，用铲子搅散，即可。
8. 蛋炒榨菜的做法方式
用料
韭菜 半把
麻腐 1盒
儿童榨菜 1包
太太乐原味鲜头道特级酱油 1勺
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 适量
食用油 1勺
0卡 适量
做法步骤
1、韭菜麻腐添榨菜，爱她吃上夏日之菜中的真美味。
2、食材：韭菜 麻腐
3、麻腐切丁淖水
4、韭菜切段
5、下油锅爆炒韭菜，下榨菜
6、即下麻腐
7、即下太太乐原味鲜
8、下原味鲜一勺
9、下鸡鲜调味料
10、加少许0卡糖，调味料 调均匀即可关火
11、装盘即可食用，味道太好吃了，好棒哦！
9. 煮鸡蛋拌榨菜的做法大全
1. 准备好食材洗净（还有一根蒜）
2. 牛肉切小薄片（用一勺花生油几滴醋少许料酒抓匀淀粉抓匀腌制一会），榨菜切小块（泡一下水比较不那么咸），姜切片，辣椒斜刀切，蒜切段
3. 热锅冷油下入牛肉翻炒至变色
4. 放入姜片，辣椒，蒜翻炒出香味
5. 再放入榨菜翻炒片刻，可加入少量的盐（怕不够咸的话，榨菜本身就很咸）
6. 加入小半碗水，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠变少即可，加入适量味精跟蒜叶翻炒均匀即可
7. 装盘
10. 榨菜鸡蛋的做法大全家常做法
主料：
福寿鱼500g左右
辅料：
乌江榨菜1包
姜5g
葱两条
香菜1条
指天椒1个
生粉适量
蚝油适量
酱油适量
做法：
1. 首先把鱼肚子清洗干净鱼身上切花用盐腌制5分钟，锅烧热进行煎炸
2. 准备好葱花，姜蓉，乌江榨菜一包，辣椒仔切小段
3. 装半碗水，加盐，生粉，蚝油，酱油调制好备用
4. 鱼煎炸好用碟装起来，剩下的油留锅中，倒入炸菜放锅中扁炒几下再放姜葱辣椒再扁炒几下加最大火把调料倒入锅中煮滚，淋到鱼上面就好了
11. 榨菜炒鸡蛋是哪里的做法
涪（fú）陵榨菜 ，曽获得巴拿马万国商品博览会金奖，1970年，在法国举行的世界酱香菜评比会上，中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜历经百年沧桑，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。2011年6月，根据中信公司发布研究报告显示，涪陵榨菜预计推出零售价高达2200元的沉香榨菜。