榨菜炒红薯粉丝(青菜炒红薯粉丝)

1. 青菜炒红薯粉丝

炒红薯粉大概在340卡左右

2. 红薯粉丝炒白菜

很简单啊，把粉丝团放温水浸泡一下变软，把大蒜，肉丝，腌菜炒一下放入粉丝团炒加入酱油放点葱就可以了

3. 红薯粉丝做菜

姜丝红薯

【食材】：姜丝、红薯

【姜丝红薯的具体做法】

第一步：选择红薯

首先选择一个红心红薯。红心红薯含水量少，白心红薯的含水比较多，淀粉含量不够，比着白心红薯的口感更甜，更好吃。

把红薯削去外皮，先切成厚片，然后切成方丁，放入盘中。

姜丝红薯的做法

生姜一块，切成细丝，姜要多一点，姜丝要切的细一点。

第二步：红薯过油

我们把红薯过油炸一下，锅里烧油，把油烧至五成热，倒入红薯，这个过程开小火，不能用太高的油温，不停的翻动，使红薯均匀受热，红薯在锅中炸1分钟左右，然后倒出控油。

第三步：烹饪

我们开始烹饪，锅内留底油，放入姜丝，把姜丝炒干，这一步很重要，一定要把姜丝炒干。

倒入红薯，开小火翻炒30秒钟，加入一勺清水，同时加入食盐，白糖，把调料翻匀，加入几滴老抽上底色，把老抽翻匀以后，再勾入水淀粉，开大火收下汁。

在出锅的时候，淋入明油，这样红薯更加鲜亮，然后出锅装盘就可以食用了。

4. 青菜炒红薯粉丝的做法

主料

南瓜适量

胡萝卜适量

红薯粉丝适量

辅料

葱适量

蒜适量

调料

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

做法步骤

1.南瓜、胡萝卜切丝，红薯粉丝用温水泡软。

2.锅中放油，下入葱蒜末炒香。

3.放入南瓜和胡萝卜翻炒2分钟。

4.放入粉丝，加少许水烧煮一会。

5.撒入葱花，加盐、生抽调味炒匀。

6.家常小炒，应季美食

5. 红薯粉丝炒包菜

主料：包菜280克、粉丝28克、猪瘦肉50克

辅料：白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜末3瓣的量、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量

做法步骤

1. 备好主要食材

2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3. 圆白菜洗净后控净水

4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7. 放入酱油提色

8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9. 快速翻炒，放入盐

10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸

11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

6. 红薯粉炒青菜的做法

主料2人份

红薯粉丝1把

辅料

牛肉1块

姜适量

豆瓣酱适量

生抽适量

白糖适量

料酒适量

花椒粉适量

色拉油适量

小葱适量

步骤1

牛肉切肉末

步骤2

红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用

步骤3

锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀

步骤4

加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可

7. 青菜炒红薯粉丝家常做法

用料：青菜几颗.粉丝.洋葱少许.盐 .酱油

辣椒,糖少许.蒜两半.老干妈.喜欢吃鸡蛋的可以加个鸡蛋

步骤1

粉丝温水泡开,然后冷水冲凉,把青菜洗净,蒜切片,洋葱切丁,

步骤2

热锅到油,油热了,放入蒜和辣椒暴香

步骤3

放入青菜翻炒,放点盐,依次放入洋葱,然后放入老干妈,翻炒几下放入粉丝，随后加入一勺酱油,一点点糖

步骤4

粉丝容易干,所以炒的时候,适当的淋入一些水,防止干锅,粉丝翻炒两三分钟就可以出锅了。

8. 白菜炒红薯粉

主料：猪肉100克、娃娃菜200克、红薯粉200克

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、生抽适量、红辣椒适量

步骤：

1.红薯粉提前泡至变软

2.猪肉切片

3.娃娃菜摘洗干净

4.锅中入少许油，下入肥肉翻炒

5.下入瘦肉翻炒至变白

6.下入红辣椒，葱及五香粉爆出香味

7.下入娃娃菜翻炒至变软

8.下入粉丝翻炒一会后加入稍没过粉丝的水炖煮一会

9.加入适当的盐

10.加入蒜及少许生抽翻炒均匀即可

9. 青菜炒红薯粉百科