1. 毛豆菠菜汤
菠菠草，学名鼠曲草。菠菠草是福州地区的俗称，根据当地一种特有米食“菠菠粿”而得名。菊科、鼠麴草属植物。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高。
2. 红豆菠菜汤
波波丁，包饺子好吃，非常好吃，它属于一种野生的绿色食品
3. 豆腐菠菜汤
油菜豆腐汤 豆腐切小块，小油菜用一两棵就够了，洗净切段，葱姜备好。好多人都喜欢用各种方法去掉豆腐的豆腥味儿，不过我挺喜欢原味儿的，各人按自己口味习惯来吧，热锅凉油爆香葱姜，倒入豆腐块儿翻炒，中途加点生抽调味儿，添水没过豆腐大火烧开，转小火炖一会儿，这时候可以加盐，豆腐炖的差不多就可以加入小油菜，稍微一烫熟就可以了，不要把油菜煮的太烂了，熄火加点香油，出锅吃饭啦～^_^
4. 菠菜豆丝汤
菠菠蒿学名播娘蒿。它属十字花科植物一年生草本。
清明前后，麦蒿和小麦一起茁壮成长，有的时候甚至比麦苗长得还快，生于山地草甸、沟谷、村旁、田边。麦蒿匍匐在地面，植株小而嫩，茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。
5. 菠菜豆条汤
食材：菜豆500克，猪五花100克，干辣椒10克，食用盐，芝麻油，少许辣椒粉，白砂糖适量，生抽2勺，食用油适量。
制作方法
第一步，把准备好的豆子洗净后，把两头的老了的部分切掉，然后用水再次冲洗，接着沥干水分，用刀把它切成1厘米长的小段，放入干净的碗中备用。
第二步，取出一个干净的大碗，在碗中加入盐和豆子搅拌均匀后，进行腌制。时长约为十五分钟。然后把我们腌好的豆子，用水冲洗一次，然后取出沥干水分，并放入大小合适的容器，在容器里，加些芝麻油，搅拌均匀并放在一边备用。
第三步，把五花肉洗净，去掉里面的筋膜。然后用厨房纸巾把五花肉上的水吸干净，再切成小丁备用。这时我们把准备好的干辣椒用温水浸泡一段时间，当辣椒变软时，把干辣椒的蒂和籽去掉。然后切成小段备用。
第四步，起锅烧油，把锅放在火上，加些食用油，当油温烧至六成热时时，先把猪肉炒熟。将猪肉炒至变色，然后将干辣椒放入锅中炒至香味出来。这时我们加入辣椒粉、糖、酱油和少许水，中火煮沸后，将材料均匀地放入锅中翻炒，然后将其捞出，这样辣酱就制作完成了。接着将准备好的豆子放入辣酱中，腌制1个多小时让其入味，即可。
6. 菠菜豆皮木耳鸡蛋汤
答：主料
酸菜100克 豆腐150克
猪肉50克
辅料
葱1小段 姜1块
配料
盐1茶匙 胡椒粉适量
芝麻辣酱适量
方法步骤
1. 猪肉剁碎。
2. 豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。
3. 锅内放油，放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。
4. 肉炒至变色，放入酸菜末翻炒。
5. 放两小碗水。
6. 水烧开后放入豆腐，时间充足的话，豆腐可先热水淖一下。
7. 放葱丝和盐，转中火烧5分钟左右。
8. 根据自己口味撒适量胡椒面，出锅。放芝麻辣酱调一下。
7. 毛菜豆腐汤
东北的“毛菜”指的是一般家里做的菜。不是招待客人的，不是逢年过节时的菜，不高档，很平常的菜，纯粹是自家里自用的普通菜。
一般有：土豆炖白菜，土豆炖豆腐，土豆炖萝卜，土豆炖豆角，土豆炖茄子，酸菜炖土豆，酸菜炒粉条，干豆腐炒尖椒，土豆炒青椒，炒土豆丝，蘸酱菜，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒青椒，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒大葱等。
8. 菠菜豌豆汤
菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量
9. 菠菜 毛豆
是把毛豆的壳剥掉，剥出的毛豆米，可以炒肉片，炖汤。
10. 豆皮菠菜汤
一般的都是把豆皮切丝和尖椒一起炒