一、黑豆鲫鱼汤的做法？
食谱原料:
黑豆50g，鲜鲫鱼1条(约250g)，笋丝30g，火腿丝20g，葱、姜、盐各适量。
制作方法:
1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;
2. 黑豆洗净，放入铝锅内加清水750g，烧滚后，改用小火煨30分钟，煮酥备用;
3. 待锅烧热后，加油，熬热后下鱼，煎至两面微黄;
4. 加葱、姜，再下煮酥的黑豆，连汤煮沸，加酒、笋丝少许，再烧滚后烧6分钟，加盐、火腿丝略烧，即可出锅。
健康提示:
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
二、粉葛鲫鱼汤如何制作？
粉葛煲鲫鱼汤的做法步骤
1. 食材：鲫鱼。
2. 食材：粉葛。
3. 食材：肉排。
4. 洗净粉葛，去皮，切块。
5. 将肉排焯烫一下。
6. 热油锅，放入姜片及鲫鱼，煎至鲫鱼两面微黄色。
7. 汤汁已滚，倒入炒锅中，大火煮滚。
8. 将肉排和粉葛倒入玻璃汤锅中，先取起鲫鱼放入汤锅中，然后汤汁全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时，
9. 加入适量的海鲜粉，拌匀，煮滚，即可关火。
三、粉葛煲鲫鱼汤最正宗的做法？
粉葛煲鲫鱼汤的做法步骤1. 食材：鲫鱼。
2. 食材：粉葛。
3. 食材：肉排。
4. 洗净粉葛，去皮，切块。
5. 将肉排焯烫一下。
6. 热油锅，放入姜片及鲫鱼，煎至鲫鱼两面微黄色。
7. 汤汁已滚，倒入炒锅中，大火煮滚。
8. 将肉排和粉葛倒入玻璃汤锅中，先取起鲫鱼放入汤锅中，然后汤汁全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时，9. 加入适量的海鲜粉，拌匀，煮滚，即可关火。
四、侧鱼可以同粉葛一起煲汤吗？
可以，。
粉葛鲫鱼汤是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。洗净宰杀好的白鲫，抹上少许盐，腌制5分钟。粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适量清水，加盖开大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成 粉葛又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。五、粉葛鲫鱼汤怎么做？
用料 粉葛 500克 鲫鱼 1条 姜 几片 盐 适量 赤小豆 适量 薏米 适量 陈皮 一小块 粉葛鲫鱼汤的做法