一、小鲫鱼汤怎么做好吃？
主料
小鲫鱼
3条
辅料
大葱
半棵
姜
5片
大蒜
2瓣
香菜
1棵
油
适量
盐
1小勺
花椒
适量
八角
2粒
酱油
1/2匙
鸡精
1小勺
陈醋
1点
料酒
1匙
步骤
1.鲫鱼除去内脏，洗净。
2.葱姜蒜花椒八角备好。
3.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。
4.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。
5.放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。
6.放入料酒。
7.放入精盐。
8.放入鸡精。
9.盖锅盖小火炖一会儿。
10.炖汤奶白，汤汁浓稠，关火。
11.将其盛出。
12.撒上香菜。
二、小鲫鱼汤怎么做好喝又营养？
步骤/方式1
清洗好小鲫鱼，放在漏盆内沥干水.
步骤/方式2
烧热油，小火煎嫩豆腐（注意两面剪金黄，中间可以关火煎就不易煎黑哦）
步骤/方式3
煎至金黄色，盛入碗中
步骤/方式4
锅内放油，小火煎鲫鱼，煎至两面金黄色
步骤/方式5
少量油,将煎好的鱼入锅，加入生姜、水、盐，煮开水5分钟后加入豆腐，再盖盖煮10分钟 煮成奶白色
步骤/方式6
煮的期间切好配菜小青椒和香菜
步骤/方式7
放入青椒煮三五分钟后后放入香菜加入生抽即可.（喜欢吃辣味的可以加入一些干辣椒）
步骤/方式8
出锅装盘了，香喷喷的鲫鱼汤，拌饭吃超级美味！
三、小鲫鱼汤应该怎么做呢？
1、首先我们需要准备杀好的小鲫鱼，将它们清洗干净。
2、然后在锅里放油，放入葱姜爆香，倒入小鲫鱼煎制。
3、锅中在煎制一会，倒入料酒去腥味，再煎制两面金黄。
4、倒入适量的清水，大火煮开。
5、然后大火煮开，再改小火慢炖两个小时汤汁变成乳白色即可加入盐调味即可。
6、这样美味的鲫鱼汤就做好了，赶紧尝一尝吧！
四、小鲫鱼汤怎么做？
1
精油25克，黄酒5克，麻油5ml，酱油5克，胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克，葱100克，汤25克，盐0.5克，糖7克，小鲫鱼400克，姜汁5克。
2
把鲫鱼洗净后斩头去祝廊尾，劈成上下两片，再斩成方的块，放入盐、酒、姜汁腌渍，葱切成长段。
3
油锅烧热，放入鱼块散央炸至外香内嫩捞出，锅译薪肥留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，淋上麻油即可出锅装盘。
五、隔水炖小鲫鱼汤的做法？
隔水炖鲫鱼汤做法：
材料：鲫鱼一条（半斤到八两左右）、白萝卜一小根、仔姜
1.准备一根白萝卜，洗净切成三角块状放到旁边备用：如果想萝卜味浓一点就不要去皮哦，想萝卜味淡一点就去皮，炖鲫鱼汤一定不能把白萝卜切成丝，切成丝的话炖出来萝卜丝稀巴烂不好吃，切成块就可以了。
2.把三角块的白萝卜放一半到炖锅底部，另一半留着备用。
3.仔姜拍两下，不要拍太碎，只要有缝隙就可以了。
4.有缝隙的仔姜一半放在第一层三角块的白萝卜上，另一半放在鲫鱼肚子里。
5.准备一条鲫鱼，半斤到八两左右，去鱼鳞，去内脏、去鱼鳃、把鱼的两面用刀划开三下，放到炖锅里。太小的不方便处理，如果不嫌麻烦也可以小点的；超过一斤的鲫鱼没有一斤以下的鲫鱼鲜，做出来的汤没那么鲜、肉质更老
6.把另一半三角块的白萝卜放在鲫鱼上面。加水在炖锅里，水没过材料即可，不可放太多，放多了水汤太淡。最后放少许盐。
7.开启炖锅慢慢炖上半小时即可出锅，放至温热盛出给孩子喝。
六、小鲫鱼汤的正确做法？
小鲫鱼汤正确做法如下↓
1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟
6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了
七、小鲫鱼汤做法？
食材：鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量
做法：
1、准备食材，将鲫鱼、葱姜蒜、香菜清洗干净备用，鲫鱼可以在买鱼的地方让商家帮着收拾好。
2、加工食材，将鲫鱼切块（鱼不切块整条炖的话，用刀在鱼身上并列划上几道），葱姜蒜切片，香菜切段，准备完毕。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。炒香时又不能太热，不然葱姜蒜容易炒黑，香味还出不来。
4、倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。
5、鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味。
6、关火出锅之后，在鱼汤上撒上香菜。
八、鲫鱼汤的最简单正确做法？
1、原料：小鲫鱼2条白萝卜半根、盐适量、姜几片、香葱几根。2、鲫鱼去鱼鳃，去鱼腹内杂物，把鱼腹内黑膜彻底洗净。3、萝卜切成丝。锅里热油。
4、放入姜稍炸，放入鲫鱼，一面煎黄后翻面煎。
5、加入没过鱼身2-3cm的开水（水要多加些，因为要大火中火熬煮，避免中途水不够添水），放入葱结。
6、大火滚煮15分钟，转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝，烹入盐，继续炖5分钟即可。
7、最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。