一、清炖鱼什么时候放盐？
出锅前3-5分钟。
做鱼汤或侉炖鱼的时候，如果一开始就一次性放入足够的盐，很容易造成鱼肉表面蛋白质凝固过快，导致腥味出不来而调料的味道进不去，所以最好是出锅前3~5分钟放盐最好，这样不仅提汤鲜味美，而且很容易把握好咸淡滋味。
二、鱼汤什么时候放盐？
答：鱼汤熬好后再放盐！鱼在煲汤时会释放大量蛋白质，如果我们在汤未熟时就放盐，就会破坏汤中的蛋白质成份，从而影响汤的质量！
三、炖鱼什么时候加盐？
炖鱼。做鱼汤时,如果一开始就一次性放大量盐,很容易造成鱼肉表面蛋白质凝固过快,导致腥味出不来、调料的味道进不去,所以最好出锅前3~5分钟放盐,这样不仅汤味鲜美,而且很容易把握好咸淡滋味。
四、炖鱼怎么放盐？
对于的话你如果想放盐的话，哦，这个是根据个人的习惯，有的人就是说在炖之前把鱼先没有进锅之前，然后他就把这个汤料给他调配好了，其中包括各种调料，那也就包括盐跟鸡精什么的，然后再放鱼去炖。那有的呢就是说爆完锅之后呢，然后他把鱼可能先煎一下，煎完了之后加水，然后再放其他的颜料，这个根据个人的口味。
五、炖鱼什么时候放盐比较好？为什么？
最出锅前2~3分钟放盐。食盐放的时间太久了，可能会失去鲜味，现在的食盐多为加碘盐，高温时间太久了可能会破坏碘的结构，使碘变质。鱼汤是一道营养很丰富的汤，而且味道鲜美，鱼肉鲜嫩。鱼肉富含蛋白质，还有维生素A和各种矿物质元素，如钙、镁、磷等，能够有效预防心血管疾病。中老年人容易得高血压，高血脂，鱼肉脂肪含量低很适合这类人群食用。放盐时最好是晚一点放，这样比较不会破坏盐的结构。
六、炖鱼什么时候放盐？
一般情况下，我们在鱼汤出锅前三分钟左右就可以。
因为盐这种调味品不需要提前太久就加入。鱼汤的营养成分是非常多的。因此很多家庭都喜欢给正在长身体的青少年或者老人们熬鱼汤补补身体，确实他的效果也是非常显著的，鱼汤中还有着多种维生素和蛋白质。而且喝起来味道十分的鲜美。因此，大家就非常喜欢在家里做鱼汤。我们做鱼汤的时候要注意在鱼汤出锅前三分钟左右加入盐和胡椒粉这些调味品就可以了。
七、炖鲤鱼汤什么时候放盐？
熬鱼汤的时候，很多人不知道应该在什么时候加入那些调味品。调味品什么时候加入，会影响鱼汤的口感，还会影响到鱼汤的营养成分。那么今天这篇文章就带领大家解答一下，熬鱼汤什么时候放盐?
一、熬鱼汤什么时候放盐
一般情况下，我们在鱼汤出锅前三分钟左右就可以。
因为盐这种调味品不需要提前太久就加入。鱼汤的营养成分是非常多的。因此很多家庭都喜欢给正在长身体的青少年或者老人们熬鱼汤补补身体，确实他的效果也是非常显著的，鱼汤中还有着多种维生素和蛋白质。而且喝起来味道十分的鲜美。因此，大家就非常喜欢在家里做鱼汤。我们做鱼汤的时候要注意在鱼汤出锅前三分钟左右加入盐和胡椒粉这些调味品就可以了。
二、熬鱼汤放多少盐
熬鱼汤的时候，除了在什么时候加入盐，那么放多少盐也是大家比较头疼的一个问题，如果盐放的太多的话，可能会失去鱼汤的鲜味儿。而完全地变成食盐的咸味。所以大家在熬鱼汤的时候一定要注意，一般情况下，放半勺盐即可。当然这个也没有一个确切的回答，大家可以根据自己的口味酌情添加，因为对于喜欢吃清淡的人们来说，就更喜欢放少一点的盐，但是有些重口味的人们就喜欢吃的稍微咸一些，所以看大家喜欢什么口味的鱼汤。但是要记得，鱼汤最好不要。加入太多的盐，因为加太多盐，不仅会破坏鱼汤的鲜味，而且还会破坏鱼的营养成分。
黄鱼汤的时候，我们一般选择在鱼汤快出锅的时候再放入盐，并且放少量的盐即可，不需要放太多，因为放太多的话，会导致鱼汤丧失掉它本来的鲜味，并且还会破坏鱼汤中的营养成分。为了使鱼汤起到本来可以起到的效果，我们一定要遵循上文的要求。
八、炖鱼什么时候加盐？
一般情况下，我们在鱼汤出锅前三分钟左右就可以。
因为盐这种调味品不需要提前太久就加入。鱼汤的营养成分是非常多的。因此很多家庭都喜欢给正在长身体的青少年或者老人们熬鱼汤补补身体，确实他的效果也是非常显著的，鱼汤中还有着多种维生素和蛋白质。而且喝起来味道十分的鲜美。因此，大家就非常喜欢在家里做鱼汤。我们做鱼汤的时候要注意在鱼汤出锅前三分钟左右加入盐和胡椒粉这些调味品就可以了。