一、天麻鲫鱼汤正宗做法？
材料：
软骨鲫鱼
黄豆(30克)
姜粉(少许)
胡椒粉(少许)
香菜(150克)
香葱(适量)
【步骤】：
⒈把30克黄豆提前用温水泡，让黄豆吸饱水，洗干净备用。
⒉把鲫鱼去鱼鳞，清理内脏和鱼腮，把鱼肚里那层黑膜刮掉，清洗干净，切成小块。
3.把吸饱水的黄豆、鲫鱼、姜粉、胡椒粉，全部放进破壁机里加入适量清水，按浓汤键。
⒋香葱洗干净，切葱花。
⒌香菜洗干净，切掉根部，再中间切断。
⒍当破壁机提示浓汤做好了之后，立即把葱花、香菜放进里面，用筷子把香菜和香葱压进浓汤里，倒入少许鲍鱼汁、适量食盐盖上盖子焖一下即可。
二、黄豆鲫鱼汤怎样自制？
主料：鲫鱼1条，黄豆少许，葱，姜，盐，胡椒粉，香菜各适量。
步骤：
1、鲫鱼洗净，黄豆泡发，葱姜切片。
2、锅里加入油烧热，放葱姜炒香。
3、放入鲫鱼煎一下，倒入水加入黄豆大火烧开。
4、稍微一顿加入盐，胡椒粉调味即可。
三、黄豆炖鱼头的正确方法？
主料：鱼头一个，黄豆200克
配料：葱、姜、蒜适当
调料：色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量
制作方法：
1、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。
2、油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下，再倒入黄酒和醋，放入黄豆，可以慢慢倒入热水后，开小火十分钟后，鱼汤成乳白色后，即可撒入葱段。
3、最后，可以稍撒些胡椒粉。
四、黄豆鲫鱼汤怎样自制？
一、主料：黄豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。
二、烹制方法：
1、黄豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时。
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黄豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
五、黄豆可以煮鱼汤吗？
鱼汤里面是可以放黄豆的。一、主料：黄豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。
二、烹制方法：
1、黄豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时。
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黄豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。三、菜品功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。