一、炸过的鱼怎么做鱼汤？
炸鱼汤的做法1.炸鱼准备好。2.白萝卜切丝备用。3.豌豆苗洗干净。4.锅里加入油，水，盐和醋。5.加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。6.白萝卜煮熟后加入豌豆苗。7.撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼汤就做好啦
二、炸过的鲤鱼怎样打鱼汤？
首先锅里烧四分之三盆水(装汤的汤盆)，水里加入几片生姜，等水开后放入炸好的鱼，喜欢吃豆腐的可以放点豆腐一起炖成豆腐鱼汤，不喜欢吃豆腐的可以放一些青菜，快起锅的时候放入调味料(盐，鸡粉)，在撒上灵魂香葱点缀提香，一盆香气四溢的鱼汤就可以出锅了
三、炸好的鱼怎么做鱼汤的啊？
材料一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
四、炸好的鱼做鱼汤怎么做？
1、原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个。
2、调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生抽，麻椒，八角，八角茴香。
3、淋油。把鱼清洗，打花刀，水控机净，淋油或灶火煎三四分钟。
4、调汤。依据自身的口感把握食盐量；把葱切割成段，不必剁碎，那样能够提升整道菜的艺术美；生姜切成片，蒜削皮。把全部调料放到美食盆中，调均匀。这时候要把榛磨清洗，浸在水中。土豆切块预留。
5、炖鱼。鱼淋油后，把不必要的油倒入，调准的料汁浇在鱼上，加五花肉；加沸水，水流量没过鱼身小于炒勺边，灶火炖；水开三五分钟后调文火炖20分钟。留意水流量不必太少，一是炖的时间长，二是后边也要红薯粉条，红薯粉条喝水。
6、投料。鱼下锅炖约25分鐘后，添加红薯粉条、马铃薯和榛磨，红薯粉条不必紧靠底锅以防黏锅。10分钟后添加切割成大面积的水豆腐、大白菜，大白菜能够一整片放进，五六分钟后熄火起锅。
五、炸的鱼块炖鱼汤都放什么一起顿？
你可以放点豆腐也可以放点青菜都是可以的，然后之前要放点生姜呀，要放点料酒，然后又放一点生抽老抽蚝油这样子炖出来的鱼汤才好吃。
六、炸过的小鱼怎么烧汤？
炸刁子鱼1000克。香菜1根。食盐1小匙，姜2片，水3大碗，玉米油1大匙，小葱适量。
做法：
1.将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，然后炸小鱼，在锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香，就可以炸了。
2.将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅，然后把小鱼拿出来放在盘子里待用。
3.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内，然后再放油，再把炸好的小鱼放进去。
4.盖上锅盖，中火煮15分钟左右，然后转小火慢炖。
5.加入1小匙盐，加入香萄和香菜，根据个人口味添加。一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了
七、炸鱼酸辣鱼汤的做法？
用料
鲫鱼 1条
白萝卜 120克
香菇 80克
五花肉 60克
鸡蛋豆腐 100克
辣泡菜 50克
姜 蒜 青椒 黑胡椒粉 适量
小香葱 一把
做法步骤
步骤 1
准备食材，鲫鱼抹盐腌制十分钟，鱼肚内放入几片生姜。
步骤 2
热锅热油，煎至双面微焦。
步骤 3
放入香葱，煎香。
步骤 4
加入五花肉，翻炒至变色。
步骤 5
加入姜丝蒜片，适量盐和老抽翻炒均匀。然后加入适量料酒，生抽和一碗凉开水。煮沸后加入萝卜香菇青椒和辣白菜。
步骤 6
再次煮沸后，试试汤的咸淡，根据自己的口感加盐。盖上锅盖，小火炖15分钟。
步骤 7
15分钟后，汤汁浓稠，出锅。
八、炸过的鱼怎么做鱼汤？
主料：鲫鱼两条
辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许
步骤1
杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。
步骤2
大蒜切沫 辣椒切段 香菜切两截，圆葱切好 备用
步骤3
腌制好的鱼取出葱 姜， 起锅烧油， 油六成热下过炸 小火 炸至一面定型 翻面继续炸 炸至两面金黄捞出 喜欢酥脆的可多炸一会
步骤4
锅中放少许油 下入蒜末 香菜 辣椒段 圆葱 煸炒，加入腌制鱼的料汁 炒至青菜变色即可盛出
步骤5
炸鱼装盘 把炒好的青菜蒜末淋在上面
九、油炸鱼块做汤的方法？
用料:
鱼1条
料酒1勺
生抽2勺
鸡蛋1个
盐适量
葱1根
姜少许
蚝油半勺
白糖少许
淀粉适量
做法:
步骤 1
将鱼清洗干净
步骤 2
用葱姜 料酒，生抽，蚝油，少许盐，少许糖，腌制1个小时左右
步骤 3
腌制好之后裹上淀粉
步骤 4
起锅烧油开炸
步骤 5
每面炸3分钟左右，一共5到6分钟，炸至金黄
步骤 6
出锅，可以适当放点孜然粉，更好吃哦
步骤 7
还可以加上葱姜花椒，煮鱼汤，越久越好喝
步骤 8
煮至一碗水左右，鱼汤泛白，放入香菜，滴一滴香油，少许醋，就可以开吃啦