一、破壁机做鱼汤利弊？
破壁机做鱼汤的好处是破壁机的功能非常强大，能把鱼刺和鱼肉打得特别细腻，喝汤时根本不怕喝到刺的，坏处是没有一丝丝的好吃感，骨头都融掉的汤的浓腻程度令味蕾难以承受。
二、破壁机鱼汤好喝吗？
好喝
还是非常不错的喔
有浓汤或者鱼汤按键的机器推荐您食谱参考：200g-400g的鲫鱼整条放入搅拌杯中（大的鱼放一半，去掉鱼头），选择按键键，放入鱼前可以适当煎一下，调味料需要一起放入操作。
三、破壁机怎样做鱼浓汤？
主要原料：鮸鱼骨200g
辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。
做法
1，主要原料鱼骨。
2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。
5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。
6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。
7， 小火炸至金黄色后捞出，控油。
8，根据个人口味撒五香粉即可。
四、破壁机鱼汤和炖的鱼汤一样吗？
个人感觉煮的鱼汤更美味，因为自己用锅煮的鱼汤，可以放入自己喜欢的配料和配菜，而用破壁机煮的鱼汤就不可以，没有自己做的方便。
五、破壁机做的鱼汤每天都喝可以吗？
可以。破壁机的好处是提高口感的细腻度，减少颗粒感。
坏处是对营养的破坏会更大，因为转速过快，食物被搅得更碎，空气小气泡混合食物与空气的接触面积更大导致食物过度氧化，原本包裹在细胞壁内的物质没有细胞壁的保护被空气氧化，会损失很多营养。就如同苹果切开暴露空气2分钟就变色的原理一样。
六、请问，破壁机打鱼汤效果好吗？
这个要看什么牌子的机器 我使用的是台湾的破壁机，打鱼的效果很好，基本没有骨头，渣子也不多，而且带有加热功能，放好食材等半个钟，倒出来就可以食用了懒人必备推荐购买。