排骨章鱼汤的做法大全家常(粉葛章鱼猪骨汤的做法?)

淘菜谱 2023-03-05 10:50 编辑:admin 284阅读

一、粉葛章鱼猪骨汤的做法?

用料

猪骨 500克

姜 适量

盐 适量

腰果 适量

八爪鱼 3条

步骤1

猪骨洗净飞水备用,腰果清水泡浸5分钟洗净备用、八爪鱼洗净切块备用,煨姜适量,没有的话可以用生姜替代

步骤 2

煲开水后,把所有材料放入锅里,大火煲30分钟后转小火煲1个半小时,放入适量盐即可。

二、章鱼干和什么煲汤最配?

章鱼干和排骨煲汤最配,做法如下;

用料:章鱼干2只,排骨300克,姜一小块,葱段适量,料酒适量,盐适量,味精适量 

1、章鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮,切成条备用。

2、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末,将焯好的排骨捞出,用冷水冲洗干净,再将排骨,章鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。

3、再倒入料酒,高压锅中加热水淹没食材。

4、高压锅中火15分钟,15分钟后关火,过5分钟再开高压锅,加入适量味精就可出锅了。

5、在汤碗中撒上葱段,味道会更香。

三、干章鱼可以煲什么汤?

可以煲章鱼排骨汤,以下是具体做法:

用料:章鱼干2只,排骨300克,姜一小块,葱段适量,料酒适量,盐适量,味精适量

1、章鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮,切成条备用。

2、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末,将焯好的排骨捞出,用冷水冲洗干净,再将排骨,章鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。

3、再倒入料酒,高压锅中加热水淹没食材。

4、高压锅中火15分钟,15分钟后关火,过5分钟再开高压锅,加入适量味精就可出锅了。

5、在汤碗中撒上葱段,味道会更香。

四、霞浦章鱼炖汤的做法?

八爪鱼汤的做法一

章鱼排骨汤材料

主料:猪排骨(大排)400克,节瓜400克章鱼50克,

辅料:山药(干)25克、调料:盐3克做法

1、章鱼用清水浸10分钟,洗净:

2、淮山药洗净,切片;

3、节瓜刮去皮,洗净

4、排骨放入滚水中,高火3分钟,取起洗净;

5、把适量清水高火6分钟至滚:

6放下排骨、章鱼、淮山、节瓜,中火40分钟,下盐调味即可。

五、霞浦特产八爪鱼汤的做法?

材料:八爪鱼,鸡蛋,芝麻油,食盐,姜,胡椒粉,韭菜

做法:

1.起锅烧水,加入两片姜

2.八爪鱼清洗干净。

3.水开后,抓住八爪鱼的腿,把脑袋放入锅中先焯水,头部变硬后,整个放入锅中。

4.八爪鱼腿卷曲后捞出,沥干水份,锅中的水不要不要丢掉。

5.八爪鱼把身体和脑袋分离,脑袋再次丢入锅中

6.韭菜切段,放入锅中。

7.鸡蛋打散备用

8.锅中水沸后,将鸡蛋液倒入锅中

9.蛋花起浮沫后加入食盐、加入芝麻油提香,胡椒粉提鲜

六、干八爪鱼煲汤的做法?

用料:章鱼干2只,排骨300克,姜一小块,葱段适量,料酒适量,盐适量,味精适量 

1、章鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮,切成条备用。

2、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末,将焯好的排骨捞出,用冷水冲洗干净,再将排骨,章鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。

3、再倒入料酒,高压锅中加热水淹没食材。

4、高压锅中火15分钟,15分钟后关火,过5分钟再开高压锅,加入适量味精就可出锅了。

5、在汤碗中撒上葱段,味道会更香。