一、韭菜长鱼汤做法？
韭菜长鱼汤是一道非常经典的菜，吃起来也特别的好吃，反正我自己经常在家里面做他的做法相对来说比较的简单。把长鱼买好之后，把韭菜和鱼都给它，切成那种小团，直接在锅里面加入水，把它们都放进去，煮半个小时左右的时间就可以直接吃了。
二、长鱼汤的营养价值？
长鱼汤的营养价值；
1、长鱼汤不但滋味鲜美，而且营养价值很高，皮肤不好的人应该多吃一些带鱼，带鱼中维生素含量较多，还能帮助缓解消化不良与脾胃虚寒，皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润泽与弹性。此外，带鱼对慢性肝炎也有一定的辅助食疗作用。我们平时在家中最常吃的草鱼有平肝。祛风，活痹等功效，是温中补虚的养生食品。为淡水鱼中的上品。对于患有风湿，头痛等疾病的人，吃点草鱼能起到更好的暖胃，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
2、长鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。长鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
吃长鱼的注意事项；
长鱼不可以与狗肉、南瓜、菠菜，红枣同食。
三、臭肚鱼和韭菜一起做鱼汤可以？
臭肚鱼和韭菜可以一起做鱼汤喝，其肉质细嫩、味道鲜美 、营养价值高、体内富含n—3高度不饱和脂肪酸，闽南地区流传“象耳鸡肉味”的美称，深受人们的喜爱。汤可滋补强身；其胆浸醋后可治疗中耳炎和疥疮。
四、鱼汤的妙用？
喝鱼汤的时候，也能够起到很好的补充氨基酸的作用，对于提高体内蛋白质的含量、增强机体免疫力，鱼汤同样能够发挥出积极的营养价值。
鱼汤的营养价值是能够为机体提供丰富的胶原蛋白，当胶原蛋白丰富的时候，能够让皮肤的弹性增强，由此能够起到很好的美容的效果。鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，所以它能够很好的刺激味蕾，让食欲增强，进而起到开胃的作用。在熬制鱼汤的过程当中，很多蛋白质和含氮物能够析出到汤液当中。